Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черемухи с лимоном

Компот из черемухи с лимоном

Name: Компот из черемухи с лимоном
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D6H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

9775

79 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Компот из черемухи заготавливают из-за его уникальных полезных качеств и отменного вкуса. Эти свойства черемухи максимально открываются только в заготовках. Сами ягоды имеют терпкий и сладкий вкус, а добавление лимона подкислит напиток и придаст ему приятный привкус цитрусовых. Готовится черемуховый компот методом настаивания ягод в сиропе и без стерилизации.

Кухня Русская

Время готовки 6 ч.

Порции 3

Калорийность 73 ккал 1585 ккал 529 ккал

Белки 0,0 гр. 0,5 гр. 0,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 17,7 гр. 381,8 гр. 127,3 гр.

Вода 76,5 гр. 1652,8 гр. 550,9 гр.

Волокна 0,1 гр. 1,2 гр. 0,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черемуха 800 гр. Сахар-песок 1.5 ст. Лимон 1 шт. Вода 2 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	18641.2 мкг	900 мкг	95.9	690.4
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	0.5
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0.2
Витамин В4	3.1 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.8
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.6
Витамин В9	5.4 мкг	400 мкг	0.1	0.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	56 мкг	90 мкг	2.9	20.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0	0.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.1 мг	20 мг	0	0.2
Калий	106.8 мг	2500 мг	0.2	1.4
Кальций	78 мг	1000 мг	0.4	2.6
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.2	1.3
Магний	24.4 мг	400 мг	0.3	2
Натрий	18.6 мг	1300 мг	0.1	0.5
Сера	16 мг	500 мг	0.1	1.1
Фосфор	13.2 мг	800 мг	0.1	0.6
Хлор	17 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	4.1	29.7
Железо	2.9 мг	18 мг	0.7	5.3
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	80.6 мкг	10 мкг	37.3	268.7
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.4	2.9
Марганец	8 мкг	2 мкг	18.6	134
Медь	950 мкг	1000 мкг	4.4	31.7
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	1006 мкг	4000 мкг	1.2	8.4
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	2.5 мг	12 мг	1	6.9
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.4	2.9
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	4
Молибден	16.6 мкг	70 мкг	1.1	7.9

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из черемухи с лимоном. Ягоды черемухи отделите от веточек, очистите от мелкого мусора и на дуршлаге хорошо промойте их проточной водой.

В отдельной кастрюле сварите сироп из рассчитанного количества воды и сахара на объем ягод черемухи. Сироп поварите несколько минут.

В другую большую кастрюлю налейте чистую воду и вскипятите ее. В кипяток на 5 минут переложите промытую черемуху. Затем воду с ягод слейте и залейте их сахарным сиропом. Кастрюлю закройте крышкой и оставьте черемуху в сиропе на 5 часов.

По истечении этого времени черемуху разложите в заранее простерилизованные банки, заполняя их ягодами на 1/3 объема.

Лимоны хорошо промойте, обсушите салфеткой и нарежьте на небольшие кусочки. Затем переложите их в банки к ягодам.

Сироп повторно вскипятите и залейте им черемуху с лимоном в банках, заполняя до самого верха. Банки закатайте прокипяченными крышками, переверните вверх дном и на сутки укройте теплым покрывалом. Охлажденный компот должен стать красивого рубинового цвета. Перенесите его на хранение в темное место. Пить черемуховый компот можно будет только через месяц, не раньше.

Компот из черемухи

Компот из черемухи на зиму

Компоты

Удачных заготовок!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля