Клубника с сахаром перетертая блендером на зиму

Name: Клубника с сахаром перетертая блендером на зиму
Prep time: 200 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Как один из вариантов сырого клубничного варенья вам предлагается рецепт его приготовления с помощью блендера, что позволяет получить хорошую однородную текстуру заготовки. При измельчении этой ягоды блендером клубничное пюре получается более жидким, поэтому к нему добавляют сахара больше, чем при стандартной пропорции. Добавим к клубнике немного апельсина, что придаст новый вкус вашему варенью.

Клубника с сахаром перетертая блендером на зиму

4035

Кухня

Мировая

Время готовки

200 мин. PT200M

Порции

Калорийность

216 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

52,7 гр.

Вода

44,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

63 мкг

900 мкг

0.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.1

23.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

25.3

Витамин В4

69.4 мг

500 мг

0.7

13.9

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.1

42.7

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.5

31.5

Витамин В9

87.7 мкг

400 мкг

1.1

21.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

630.5 мкг

90 мкг

34.1

700.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

1.4

Биотин

31.5 мг

50 мг

3.1

Витамин К

15.4 мкг

120 мкг

0.6

12.8

Витамин РР

3.9 мг

20 мг

0.9

19.3

Калий

1847.8 мг

2500 мг

3.6

73.9

Кальций

429.1 мг

1000 мг

2.1

42.9

Кремний

714 мг

30 мг

116

2380

Магний

171.6 мг

400 мг

2.1

42.9

Натрий

181.5 мг

1300 мг

0.7

Сера

115.5 мг

500 мг

1.1

23.1

Фосфор

241.6 мг

800 мг

1.5

30.2

Хлор

122.5 мг

2300 мг

0.3

5.3

Алюминий

729.2 мкг

30 мкг

118.5

2430.6

Железо

12.5 мг

18 мг

3.4

69.2

Йод

14 мкг

150 мкг

0.5

9.3

Кобальт

31.5 мкг

10 мкг

15.4

315

Литий

94.2 мкг

70 мкг

6.6

134.5

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

3.7

75.3

Медь

1109.5 мкг

1000 мкг

5.4

111

Никель

1.4 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

223.3 мкг

200 мкг

5.4

111.7

Селен

4.6 мкг

55 мкг

0.4

8.3

Фтор

185.5 мкг

4000 мкг

0.2

4.6

Хром

14.4 мкг

50 мкг

1.4

28.7

Цинк

1.4 мг

12 мг

0.6

11.5

Бор

1925 мкг

1200 мкг

7.8

160.4

Ванадий

77 мкг

20 мкг

18.8

385

Молибден

73.1 мкг

70 мкг

5.1

104.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить клубнику с сахаром перетертую блендером на зиму просто! Свежесобранную клубнику тщательно промойте проточной водой и только потом очистите ее от чашелистиков. Промытые ягоды просушите бумажным полотенцем. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите косточки и лишние белые прожилки. Затем измельчите апельсиновые дольки в чаше вашего блендера.

Затем в чашу к апельсину переложите подготовленную клубнику и измельчите ее до состояния однородного пюре. Скорость блендера выбирайте по своему усмотрению.

Клубничное пюре перелейте из чаши в отдельную стеклянную или пластмассовую посуду. Насыпьте к нему рассчитанное количество сахара и лимонной кислоты и деревянной ложкой все перемешайте. Затем посуду прикройте полотенцем и оставьте на 3 часа при домашней температуре. Это время нужно, чтобы сахар полностью растворился и ваше сырое варенье приобрело нужную густую текстуру. Варенье периодически ложкой перемешивайте.

Сухим способом простерилизуйте баночки и прокипятите крышки. Для этой заготовки лучше их взять небольшими, на поллитра. Через 3 часа варенье еще раз перемешайте и аккуратно разлейте по баночкам, заполняя их до самого верха. Баночки сразу герметично закупорьте и поместите для хранения в холодное место.

В холодильнике такое варенье хорошо хранится в течение 2 месяцев. Для большего срока увеличите количество сахара (на 1 кг ягод – до 2 кг сахара).

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить клубника с сахаром перетертая блендером на зиму

Быстрый фильтр

Клубника перетертая с сахаром на зиму Варенье из клубники с лимонной кислотой Варенье из клубники классическое Клубника с сахаром на зиму Протертая клубника с сахаром без варки на зиму Варенье на зиму Варенье из перетертой клубники Варенье из клубники без варки Клубника блендером с сахаром на зиму Варенье из клубники на зиму Клубника без варки на зиму Заготовки из клубники на зиму Клубника в сахаре без варки на зиму Клубника на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Клубника с сахаром перетертая блендером на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить клубника с сахаром перетертая блендером на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке