Суп с фрикадельками для малышей до года
Клубника с сахаром перетертая блендером на зиму
Ошибка
Как один из вариантов сырого клубничного варенья вам предлагается рецепт его приготовления с помощью блендера, что позволяет получить хорошую однородную текстуру заготовки. При измельчении этой ягоды блендером клубничное пюре получается более жидким, поэтому к нему добавляют сахара больше, чем при стандартной пропорции. Добавим к клубнике немного апельсина, что придаст новый вкус вашему варенью.
Кухня
Мировая
Время готовки
200 мин.
PT200M
Порции
1
Калорийность
216 ккал
4428 ккал
4428 ккал
Белки
0,4 гр.
8,8 гр.
8,8 гр.
Жиры
0,2 гр.
3,5 гр.
3,5 гр.
Углеводы
52,7 гр.
1080,9 гр.
1080,9 гр.
Вода
44,6 гр.
914,9 гр.
914,9 гр.
Волокна
1,1 гр.
23,1 гр.
23,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 63 мкг | 900 мкг | 0.3 | 7 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 1.1 | 23.4 |
| Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 1.2 | 25.3 |
| Витамин В4 | 69.4 мг | 500 мг | 0.7 | 13.9 |
| Витамин В5 | 2.1 мг | 5 мг | 2.1 | 42.7 |
| Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 1.5 | 31.5 |
| Витамин В9 | 87.7 мкг | 400 мкг | 1.1 | 21.9 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 630.5 мкг | 90 мкг | 34.1 | 700.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 4.2 мг | 15 мг | 1.4 | 28 |
| Биотин | 31.5 мг | 50 мг | 3.1 | 63 |
| Витамин К | 15.4 мкг | 120 мкг | 0.6 | 12.8 |
| Витамин РР | 3.9 мг | 20 мг | 0.9 | 19.3 |
| Калий | 1847.8 мг | 2500 мг | 3.6 | 73.9 |
| Кальций | 429.1 мг | 1000 мг | 2.1 | 42.9 |
| Кремний | 714 мг | 30 мг | 116 | 2380 |
| Магний | 171.6 мг | 400 мг | 2.1 | 42.9 |
| Натрий | 181.5 мг | 1300 мг | 0.7 | 14 |
| Сера | 115.5 мг | 500 мг | 1.1 | 23.1 |
| Фосфор | 241.6 мг | 800 мг | 1.5 | 30.2 |
| Хлор | 122.5 мг | 2300 мг | 0.3 | 5.3 |
| Алюминий | 729.2 мкг | 30 мкг | 118.5 | 2430.6 |
| Железо | 12.5 мг | 18 мг | 3.4 | 69.2 |
| Йод | 14 мкг | 150 мкг | 0.5 | 9.3 |
| Кобальт | 31.5 мкг | 10 мкг | 15.4 | 315 |
| Литий | 94.2 мкг | 70 мкг | 6.6 | 134.5 |
| Марганец | 1.5 мкг | 2 мкг | 3.7 | 75.3 |
| Медь | 1109.5 мкг | 1000 мкг | 5.4 | 111 |
| Никель | 1.4 мкг | 200 мкг | 0 | 0.7 |
| Рубидий | 223.3 мкг | 200 мкг | 5.4 | 111.7 |
| Селен | 4.6 мкг | 55 мкг | 0.4 | 8.3 |
| Фтор | 185.5 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 4.6 |
| Хром | 14.4 мкг | 50 мкг | 1.4 | 28.7 |
| Цинк | 1.4 мг | 12 мг | 0.6 | 11.5 |
| Бор | 1925 мкг | 1200 мкг | 7.8 | 160.4 |
| Ванадий | 77 мкг | 20 мкг | 18.8 | 385 |
| Молибден | 73.1 мкг | 70 мкг | 5.1 | 104.4 |
Процесс приготовления
Готовить клубнику с сахаром перетертую блендером на зиму просто! Свежесобранную клубнику тщательно промойте проточной водой и только потом очистите ее от чашелистиков. Промытые ягоды просушите бумажным полотенцем. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите косточки и лишние белые прожилки. Затем измельчите апельсиновые дольки в чаше вашего блендера.
Клубничное пюре перелейте из чаши в отдельную стеклянную или пластмассовую посуду. Насыпьте к нему рассчитанное количество сахара и лимонной кислоты и деревянной ложкой все перемешайте. Затем посуду прикройте полотенцем и оставьте на 3 часа при домашней температуре. Это время нужно, чтобы сахар полностью растворился и ваше сырое варенье приобрело нужную густую текстуру. Варенье периодически ложкой перемешивайте.
Сухим способом простерилизуйте баночки и прокипятите крышки. Для этой заготовки лучше их взять небольшими, на поллитра. Через 3 часа варенье еще раз перемешайте и аккуратно разлейте по баночкам, заполняя их до самого верха. Баночки сразу герметично закупорьте и поместите для хранения в холодное место.
Вкусных и удачных заготовок!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам