Классическая лазанья с фаршем с соусом бешамель в духовке

Name: Классическая лазанья с фаршем с соусом бешамель в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Классическая лазанья с фаршем с соусом бешамель в духовке – это многослойное итальянское блюдо, запеченное в духовке.

Используйте листы лазаньи из твердых сортов пшеницы.

Используйте качественный фарш. Хорошо обжарьте фарш, чтобы он не был серым.

Используйте свежее молоко.

Не делайте соус Бешамель слишком густым, он должен быть текучим. Добавьте в соус Бешамель мускатный орех для аромата.

Смажьте форму для запекания оливковым или сливочным маслом. Не делайте слишком много слоев лазаньи, иначе она не пропечется.

Добавьте грибы, оливки или другие ингредиенты по своему вкусу.

Используйте несколько видов сыра, например, моцареллу и пармезан.

Выбирайте форму для запекания с высокими бортами, чтобы лазанья не расплылась.

Накройте лазанью фольгой, чтобы она не подгорела. Дайте лазанье немного остыть (10-15 минут) перед тем, как разрезать и подавать.

При подаче лазаньи можно добавить свежую зелень.

С помощью этих секретов вы сможете приготовить вкусную и ароматную классическую лазанью, которая понравится вашей семье и друзьям.

Классическая лазанья с фаршем с соусом бешамель в духовке

441

Кухня

Итальянская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

323 ккал

Белки

10,4 гр.

Жиры

24,6 гр.

Углеводы

14,3 гр.

Вода

25,0 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3191.2 мкг

900 мкг

17.9

44.3

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

7.7

Витамин В2

3.5 мг

1.8 мг

9.8

24.3

Витамин В4

102.7 мг

500 мг

2.6

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

4.6

11.3

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

4.9

12.2

Витамин В9

285.3 мкг

400 мкг

3.6

8.9

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

6.3

15.6

Витамин С

93.5 мкг

90 мкг

5.3

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

1.9

4.6

Витамин E

41.1 мг

15 мг

13.9

34.2

Биотин

6.9 мг

50 мг

0.7

1.7

Витамин К

41 мкг

120 мкг

1.7

4.3

Витамин РР

79.8 мг

20 мг

20.2

49.8

Калий

5487.9 мг

2500 мг

11.1

27.4

Кальций

2536.8 мг

1000 мг

12.8

31.7

Кремний

21.3 мг

30 мг

3.6

8.9

Магний

835.7 мг

400 мг

10.6

26.1

Натрий

8032.9 мг

1300 мг

31.3

77.2

Сера

1037.5 мг

500 мг

10.5

25.9

Фосфор

3507 мг

800 мг

22.2

54.8

Хлор

3186.5 мг

2300 мг

17.3

Алюминий

526.6 мкг

30 мкг

88.8

219.4

Железо

33.1 мг

18 мг

9.3

Йод

61.8 мкг

150 мкг

2.1

5.2

Кобальт

5.2 мкг

10 мкг

2.6

6.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.8

Марганец

8.5 мкг

2 мкг

21.6

53.3

Медь

2354.4 мкг

1000 мкг

11.9

29.4

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

9.4

23.3

Селен

232.8 мкг

55 мкг

21.4

52.9

Фтор

62 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.4

0.9

Цинк

18.3 мг

12 мг

7.7

19.1

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.2

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

17.5

43.3

Молибден

14.1 мкг

70 мкг

2.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Классическая лазанья с фаршем с соусом бешамель в духовке – это сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Для её приготовления возьмите сковороду и разогрейте на ней небольшое количество растительного масла на среднем огне.

Затем возьмите 800 гр. фарша и слегка обжарьте его.

Далее возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.

Теперь возьмите 1 морковь, также очистите её и натрите на крупной терке.

Добавьте к фаршу морковь с луком и обжаривайте всё вместе до золотистого цвета.

На данном этапе солим, перчим по вкусу и тушим на слабом огне в течение 10 минут.

Следующим шагом добавьте 300 гр. томатного пюре и тушите ещё в течение 10 минут.

Для приготовления соуса бешамель возьмите другую сковороду и растопите в ней 100 гр. сливочного масла.

Затем добавляем 2 столовые ложки муки и обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая получившиеся комочки.

Далее добавляем 700 миллилитров коровьего молока и перемешиваем в течение 5-7 минут, до кипения не доводим. Спустя указанное время даём соусу настояться в течение 10 минут и слегка солим, перчим по вкусу.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Теперь выливаем в форму для запекания получившийся соус и выкладываем слои, чередуя фарш с овощами и листьями лазаньи.

Следующим шагом возьмите 250 гр. твердого сыра, натрите его на крупной терке и посыпьте им блюдо.

Отправляем блюдо выпекаться в разогретую духовку примерно 40-45 минут.

После полного приготовления дайте лазаньи остыть в течение 5-7 минут, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить классическая лазанья с фаршем с соусом бешамель в духовке

Быстрый фильтр

Лазанья Лазанья с фаршем и соусом бешамель Лазанья с фаршем Лазанья без соуса Бешамель Лазанья мясная Лазанья классическая Лазанья с фаршем в духовке классическая

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классическая лазанья с фаршем с соусом бешамель в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классическая лазанья с фаршем с соусом бешамель в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке