Кислые огурцы на зиму в банках

Name: Кислые огурцы на зиму в банках
Prep time: PT2D
Cook time: 25 min
Total time: PT2D0H25M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Кислые огурцы на зиму в банках получаются насыщенными по вкусу, сочными и аппетитными. Их очень вкусно подавать с картофельным пюре, мясными угощениями и другими домашними блюдами. Для заготовки огурцов на длительное хранение воспользуйтесь нашей кулинарной идеей.

1968

Кухня

Мировая

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

9 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

92,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

760.7 мкг

900 мкг

3.9

14.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.6

5.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.5

9.2

Витамин В4

76.2 мг

500 мг

0.7

2.5

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.9

10.4

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

14.7

Витамин В9

104.7 мкг

400 мкг

1.2

4.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

175.8 мкг

90 мкг

32.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9 мг

15 мг

2.8

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.8

Витамин К

365.4 мкг

120 мкг

50.8

Витамин РР

9.1 мг

20 мг

2.1

7.5

Калий

2293.6 мг

2500 мг

4.2

15.3

Кальций

638.8 мг

1000 мг

2.9

10.6

Кремний

6.8 мг

30 мг

3.8

Магний

291.4 мг

400 мг

3.4

12.1

Натрий

17529.7 мг

1300 мг

224.7

Сера

530.1 мг

500 мг

4.9

17.7

Фосфор

446 мг

800 мг

2.6

9.3

Хлор

26895.2 мг

2300 мг

53.8

194.9

Алюминий

54.7 мкг

30 мкг

8.4

30.4

Железо

11.3 мг

18 мг

2.9

10.5

Йод

30.5 мкг

150 мкг

0.9

3.4

Кобальт

17.4 мкг

10 мкг

Литий

0.6 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

7.4

26.9

Медь

1266 мкг

1000 мкг

5.8

21.1

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

5.7 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Селен

6 мкг

55 мкг

0.5

1.8

Фтор

1176.3 мкг

4000 мкг

1.4

4.9

Хром

60.3 мкг

50 мкг

5.5

20.1

Цинк

3.6 мг

12 мг

1.4

Бор

0.5 мкг

1200 мкг

Ванадий

0.3 мкг

20 мкг

0.1

0.2

Молибден

77.8 мкг

70 мкг

5.1

18.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые овощи и зелень.

Огурцы предварительно вымачиваем в прохладной воде несколько часов. После промываем их.

На дно стерильной банки выкладываем часть зелени, листочки, кусочки корня хрена, острый перец и чеснок.

Далее выкладываем сюда хорошо промытые огурцы. После огурцов снова выкладываем зелень и специи.

Таким образом полностью наполняем всю банку до самого верха.

В кастрюлю вливаем воду и отправляем сюда соль, лавровый лист, горошины перца. Доводим до кипения и после полностью остужаем.

Этот рассол выливаем в наши огурцы. Прикрываем крышкой и оставляем на 2-5 дней. Точное время готовки зависит от температуры в комнате. Если тепло, то хватит и двух дней.

Далее рассол с огурцов сливаем в отдельную емкость. В огурцы же вливаем чистую воду и аккуратно их прополаскиваем, после тоже сливаем. Отделенный рассол доводим до кипения и снова вливаем в огурцы, настаиваем 10 минут, после снова сливаем и доводим до кипения. Последний раз вливаем наш рассол и добавляем уксус. Закрываем крышкой.

Кислые огурцы на зиму в банках готовы. Можно убирать на хранение!

Оценить кислые огурцы на зиму в банках

Быстрый фильтр

Маринованные огурцы с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму Огурцы под водочку на зиму Маринованные огурцы с уксусом в 3 литровых банках на зиму Огурцы с яблочным уксусом на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Маринованные огурцы с уксусом на зиму Острые огурцы на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Маринад для огурцов на 3 литра воды Огурцы с петрушкой и чесноком на зиму Маринад для огурцов с яблочным уксусом на 1 литр Маринад для хрустящих огурцов с уксусом на зиму Маринад для огурцов с уксусом на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Маринад для огурцов на 3 литра Огурцы с уксусом на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кислые огурцы на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кислые огурцы на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке