Капуста Провансаль быстрого приготовления классическая

Name: Капуста Провансаль быстрого приготовления классическая
Prep time: 15 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D15H25M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Нашинкованная капуста заливается уксусом и маринадом из воды, растительного масла, соли и сахара. Затем к ней добавляется морковь, болгарский перец, чеснок, лавровый лист и душистый перец. Всё перемешивается и маринуется 12 часов. Получается вкусная и полезная закуска.

Капуста Провансаль быстрого приготовления классическая

31510

101

Кухня

Мировая

Время готовки

15 ч. PT15H

Порции

Калорийность

117 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

9,2 гр.

Вода

76,9 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1860.4 мкг

900 мкг

13.2

103.4

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

7.5

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

4.7

36.9

Витамин В4

123.6 мг

500 мг

1.6

12.4

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

4.5

35.6

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

13.9

108.8

Витамин В9

119.6 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

504.4 мкг

90 мкг

35.8

280.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

54.9 мг

15 мг

23.3

182.9

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.2

1.4

Витамин К

52.1 мкг

120 мкг

2.8

21.7

Витамин РР

20 мг

6.4

49.9

Калий

6562.3 мг

2500 мг

16.7

131.2

Кальций

376.9 мг

1000 мг

2.4

18.8

Кремний

543.9 мг

30 мг

115.7

906.5

Магний

464.9 мг

400 мг

7.4

58.1

Натрий

11688.4 мг

1300 мг

57.4

449.6

Сера

390.5 мг

500 мг

39.1

Фосфор

669 мг

800 мг

5.3

41.8

Хлор

18553.9 мг

2300 мг

51.5

403.3

Алюминий

8826.1 мкг

30 мкг

1877.3

14710.2

Железо

15.2 мг

18 мг

5.4

42.2

Йод

57.1 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

59.5 мкг

10 мкг

297.5

Литий

878.6 мкг

70 мкг

80.1

627.6

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

7.2

56.1

Медь

1667.3 мкг

1000 мкг

10.6

83.4

Никель

60.2 мкг

200 мкг

1.9

15.1

Рубидий

5016.5 мкг

200 мкг

160

1254.1

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.4

3.2

Фтор

348.5 мкг

4000 мкг

0.6

4.4

Хром

109.3 мкг

50 мкг

13.9

109.3

Цинк

4.6 мг

12 мг

2.5

19.3

Бор

1308 мкг

1200 мкг

54.5

Ванадий

1559.3 мкг

20 мкг

497.5

3898.3

Молибден

133 мкг

70 мкг

12.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить классическую Капусту Провансаль быстрого приготовления? Для этого наливаем в кастрюлю или сотейник воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем туда соль, сахарный песок, растительное масло и варим в течение 5 минут.

В это время тщательно промываем под проточной водой все овощи и обсушиваем их на бумажном полотенце. С капусты снимаем верхние листья, вырезаем кочерыжку и мелко шинкуем. Перекладываем её в глубокую миску, добавляем уксус и заливаем её горячим маринадом. Немного перемешиваем и отставляем в сторону.

Морковь очищаем, мелко нарезаем и отправляем к капусте.

Из болгарского перца удаляем семена и нарезаем его небольшими кусочками. Отправляем его в миску с другими овощами, измельчённым чесноком, лавровым листом и душистым перцем горошком. Всё хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 12 часов. Далее можно разложить капусту по стеклянным банкам и отправить на хранение в холодильник.

Даём ей промариноваться ещё пару часов, после чего подаём капусту провансаль к столу в качестве закуски или салата к основному блюду.

Приятного аппетита!

Оценить капуста Провансаль быстрого приготовления классическая

101

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капуста Провансаль быстрого приготовления классическая

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капуста Провансаль быстрого приготовления классическая

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке