Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Калорийность
Шаги (10)
Комментарии (0)

Нередко к маринованной по-корейски капусте добавляют известную восточную пряность – куркуму, которая придает капусте красивый насыщенно-желтый цвет и добавляет свой тонкий аромат и вкус. Из небольшого набора обычных овощей: капусты, моркови и чеснока, у вас получится замечательная овощная закуска к любым блюдам, а корейский колорит добавят чеснок и специи.

Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

12000

0

2

0

Кухня

Азиатская

Время готовки

9 ч.

Порции

5

Калорийность

138 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

32,5 гр.

Вода

60,4 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

5 порций

1 порция = 408,0 гр.

кг
гр.
зуб.
ч.л.
ст.л.
ст.
мл.
ст.л.
ч.л.
ст.л.
ч.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7272.2 мкг

900 мкг

39.6

161.6

Витамин В1

1.5 мг

1.5 мг

4.8

19.5

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3

12.1

Витамин В4

148.1 мг

500 мг

1.5

5.9

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

4

16.3

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

9.1

37.3

Витамин В9

120.1 мкг

400 мкг

1.5

6

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

299.8 мкг

90 мкг

16.3

66.6

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

6.1 мг

15 мг

2

8.1

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.3

1.2

Витамин К

74.2 мкг

120 мкг

3

12.4

Витамин РР

23.1 мг

20 мг

5.7

23.1

Калий

6748.6 мг

2500 мг

13.2

54

Кальций

448 мг

1000 мг

2.2

9

Кремний

601.1 мг

30 мг

98.2

400.7

Магний

414.4 мг

400 мг

5.1

20.7

Натрий

17557.8 мг

1300 мг

66.2

270.1

Сера

431.6 мг

500 мг

4.2

17.3

Фосфор

870.1 мг

800 мг

5.3

21.8

Хлор

27673.9 мг

2300 мг

59

240.6

Алюминий

9730.5 мкг

30 мкг

1589.9

6487

Железо

16.9 мг

18 мг

4.6

18.8

Йод

68 мкг

150 мкг

2.2

9.1

Кобальт

64.1 мкг

10 мкг

31.4

128.2

Литий

791.1 мкг

70 мкг

55.4

226

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

7.6

31.1

Медь

1905.8 мкг

1000 мкг

9.3

38.1

Никель

73.6 мкг

200 мкг

1.8

7.4

Рубидий

5082.3 мкг

200 мкг

124.6

508.2

Селен

5.8 мкг

55 мкг

0.5

2.1

Фтор

493.4 мкг

4000 мкг

0.6

2.5

Хром

110.8 мкг

50 мкг

10.9

44.3

Цинк

5.8 мг

12 мг

2.4

9.7

Бор

1850.1 мкг

1200 мкг

7.6

30.8

Ванадий

1836.5 мкг

20 мкг

450.1

1836.5

Молибден

199.6 мкг

70 мкг

14

57

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
Как приготовить капусту по-корейски с куркумой быстрого приготовления? Капусту нужно очистить от наружных листьев и помыть под проточной водой. Затем ее разрезать на четыре куска, удалить кочерыжку и нарезать кусочками размером до 2–3 см. Нарезанную капусту переложить в посуду для маринования.
2
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
Затем капусту посыпать солью, руками кусочки разделить и перемешать их с солью.
3
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
Оставить капусту с солью на полчаса, и за это время несколько раз рукою перемешать и немного перетереть, чтобы каждый кусочек равномерно просолился.
4
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
Морковь почистить, промыть и измельчить на корейской терке. Затем переложить ее к капусте.
5
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
Капусту с морковью еще раз хорошо перемешать рукой.
6
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
Затем овощи посыпать сахаром, кориандром, красным перцем и паприкой в указанном в рецепте количестве.
7
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
Почистить от шелухи зубки чеснока, измельчить их на чесночнице и добавить к овощам.
8
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
Затем насыпать к капусте чайную ложку куркумы, налить уксусную эссенцию и залить все хорошо раскаленным растительным маслом, равномерно распределяя его по поверхности капусты.
9
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
Капусту со специями и маслом еще раз хорошо перемешать, затем прикрыть тарелкой и оставить на 8 часов для маринования.
10
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления
По истечении этого времени капусту по-корейски с куркумой можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Оценить капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Маринад для капусты на 1 литр Острая маринованная капуста Маринованная капуста с морковью Маринад для капусты быстрого приготовления Маринованная капуста с морковью, уксусом, чесноком и маслом Маринованная капуста с уксусом Маринованная капуста с маслом Маринованная капуста с уксусом, чесноком и маслом Маринованная капуста по-корейски Маринованная капуста с уксусом и чесноком Маринад для капусты Маринованная капуста с морковью и чесноком Маринад для капусты на зиму Маринад для капусты с уксусом быстрого приготовления Маринованная капуста Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 1 из 10

Как приготовить капусту по-корейски с куркумой быстрого приготовления? Капусту нужно очистить от наружных листьев и помыть под проточной водой. Затем ее разрезать на четыре куска, удалить кочерыжку и нарезать кусочками размером до 2–3 см. Нарезанную капусту переложить в посуду для маринования.
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 2 из 10

Затем капусту посыпать солью, руками кусочки разделить и перемешать их с солью.
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 3 из 10

Оставить капусту с солью на полчаса, и за это время несколько раз рукою перемешать и немного перетереть, чтобы каждый кусочек равномерно просолился.
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 4 из 10

Морковь почистить, промыть и измельчить на корейской терке. Затем переложить ее к капусте.
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 5 из 10

Капусту с морковью еще раз хорошо перемешать рукой.
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 6 из 10

Затем овощи посыпать сахаром, кориандром, красным перцем и паприкой в указанном в рецепте количестве.
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 7 из 10

Почистить от шелухи зубки чеснока, измельчить их на чесночнице и добавить к овощам.
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 8 из 10

Затем насыпать к капусте чайную ложку куркумы, налить уксусную эссенцию и залить все хорошо раскаленным растительным маслом, равномерно распределяя его по поверхности капусты.
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 9 из 10

Капусту со специями и маслом еще раз хорошо перемешать, затем прикрыть тарелкой и оставить на 8 часов для маринования.
Капуста по-корейски с куркумой быстрого приготовления

Шаг 10 из 10

По истечении этого времени капусту по-корейски с куркумой можно подавать к столу.

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением