Что готовим?
Окрошка

Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде

0
177

Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде – это вопрос, который исчезнет раз и навсегда. Для реализации элементарного рецепта потребуются простые и доступные ингредиенты. Количество чеснока определяем самостоятельно. Можно использовать как свежий, так и сухой. Блюдо получается душистым и очень аппетитным.

Кухня Мировая
Время готовки 40 мин.
Порции 6
Калорийность 121 ккал 1177 ккал 196 ккал
Белки 1,4 гр. 13,2 гр. 2,2 гр.
Жиры 8,6 гр. 83,2 гр. 13,9 гр.
Углеводы 9,4 гр. 91,5 гр. 15,2 гр.
Вода 78,3 гр. 760,5 гр. 126,8 гр.
Волокна 1,1 гр. 10,8 гр. 1,8 гр.
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 56.9 мкг 900 мкг 0.7 1.1
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 4.4 7.2
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 3.4 5.5
Витамин В4 117.8 мг 500 мг 2.4 3.9
Витамин В5 1.1 мг 5 мг 2.2 3.6
Витамин В6 1.5 мг 2 мг 7.7 12.5
Витамин В9 140.5 мкг 400 мкг 3.6 5.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 121.3 мкг 90 мкг 13.9 22.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 37.2 мг 15 мг 25.5 41.3
Биотин 4.7 мг 50 мг 1 1.6
Витамин К 46.6 мкг 120 мкг 4 6.5
Витамин РР 8.1 мг 20 мг 4.1 6.7
Калий 2374.8 мг 2500 мг 9.8 15.8
Кальций 252.6 мг 1000 мг 2.6 4.2
Кремний 243 мг 30 мг 83.4 135
Магний 215.3 мг 400 мг 5.5 9
Натрий 2345.4 мг 1300 мг 18.6 30.1
Сера 63.3 мг 500 мг 1.3 2.1
Фосфор 176.6 мг 800 мг 2.3 3.7
Хлор 3599.4 мг 2300 мг 16.1 26.1
Алюминий 576.8 мкг 30 мкг 198 320.4
Железо 6.7 мг 18 мг 3.9 6.2
Йод 2.2 мкг 150 мкг 0.2 0.2
Кобальт 11.8 мкг 10 мкг 12.2 19.7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 7.4 12
Медь 472.3 мкг 1000 мкг 4.9 7.9
Никель 10.5 мкг 200 мкг 0.5 0.9
Рубидий 177.6 мкг 200 мкг 9.1 14.8
Селен 7.5 мкг 55 мкг 1.4 2.3
Фтор 51.8 мкг 4000 мкг 0.1 0.2
Хром 8.9 мкг 50 мкг 1.8 3
Цинк 2.7 мг 12 мг 2.3 3.7
Бор 181.4 мкг 1200 мкг 1.6 2.5
Ванадий 117.1 мкг 20 мкг 60.3 97.6
Молибден 36.8 мкг 70 мкг 5.4 8.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
Подготавливаем ингредиенты и выкладываем на рабочий стол.
шаг 2 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
Хорошенько промываем молодые кабачки. Обсушив, нарезаем пятаками, толщина которых не превышает 4 миллиметров. Складываем в чашу.
шаг 3 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
Присыпаем солью. Размешиваем. Даем постоять не более получаса, чтобы выделилась лишняя жидкость.
шаг 4 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
После чего выливаем жидкость, немного отжимая кружочки.
шаг 5 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
В пакет насыпаем муку и партиями кладем подготовленные кабачки. Заворачиваем пакет и панируем кабачки встряхивающими движениями.
шаг 6 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
Прогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем запанированные кабачки и обжариваем до румяности с двух сторон.
шаг 7 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
Таким образом обжариваем все кабачки, излишки масла промакиваем бумажными полотенцами.
шаг 8 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
Очищенный чеснок пропускаем через пресс и посыпаем горячие кабачки.
шаг 9 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
Подаем закуску в горячем виде.
шаг 10 из 10
Как пожарить кабачки кружочками с чесноком на сковороде
Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *