Кабачковая икра на зиму проверенный рецепт

Name: Кабачковая икра на зиму проверенный рецепт
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Кабачковая икра - это не просто прекрасная закуска, которая идеально сочетается с большим количеством блюд, но и настоящая кладезь витаминов. И всё благодаря основному ингредиенту – кабачку, который отличается низкокалорийностью и высоким содержанием фосфора, меди, железа.

Кабачковая икра на зиму проверенный рецепт

9064

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

89,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4217.3 мкг

900 мкг

28.5

468.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.4

40.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.8

30.3

Витамин В4

125.1 мг

500 мг

1.5

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

2.1

35.1

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

4.9

80.4

Витамин В9

176.4 мкг

400 мкг

2.7

44.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

220.5 мкг

90 мкг

14.9

245

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.2 мг

15 мг

0.9

14.8

Биотин

7 мг

50 мг

0.9

Витамин К

90.1 мкг

120 мкг

4.6

75.1

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

3.4

56.3

Калий

3652.2 мг

2500 мг

8.9

146.1

Кальций

403.8 мг

1000 мг

2.5

40.4

Кремний

372 мг

30 мг

75.5

1240

Магний

204.9 мг

400 мг

3.1

51.2

Натрий

11713.6 мг

1300 мг

54.9

901

Сера

220 мг

500 мг

2.7

Фосфор

442.5 мг

800 мг

3.4

55.3

Хлор

18197 мг

2300 мг

48.2

791.2

Алюминий

2437 мкг

30 мкг

494.6

8123.3

Железо

8.7 мг

18 мг

48.6

Йод

20.2 мкг

150 мкг

0.8

13.5

Кобальт

31.5 мкг

10 мкг

19.2

315

Литий

53.8 мкг

70 мкг

4.7

76.9

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

7.5

122.7

Медь

1038.6 мкг

1000 мкг

6.3

103.9

Никель

29.8 мкг

200 мкг

0.9

14.9

Рубидий

1275 мкг

200 мкг

38.8

637.5

Селен

4.4 мкг

55 мкг

0.5

7.9

Фтор

251.5 мкг

4000 мкг

0.4

6.3

Хром

19.2 мкг

50 мкг

2.3

38.4

Цинк

5.6 мг

12 мг

2.8

46.7

Бор

1352 мкг

1200 мкг

6.9

112.7

Ванадий

268 мкг

20 мкг

81.6

1340

Молибден

113 мкг

70 мкг

9.8

161.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кабачковую икру на зиму по проверенному рецепту? Кабачки необходимо вымыть, очистить от кожицы и удалить семена. После этого нарезаем кабачок небольшим кубиком.

Очищаем морковь и лук. Затем все также нарезаем небольшим кубиком. Затем измельченные овощи отправляем в кастрюлю и, добавив туда небольшое количество воды, отправляем на огонь и тушим в течение сорока минут.

Далее промываем помидоры, после чего заливаем их крутым кипятком. Оставляем на десять минут. Затем отпускаем помидоры на несколько минут в холодную воду. После этого делаем на каждом плоде крестообразный надрез и снимаем кожицу. Очищенные от кожицы помидоры измельчаем при помощи блендера или мясорубки до пюреобразного состояния. Тушеные овощи также измельчаем до пюреобразного состояния. После этого соединяем измельченные овощи и помидоры в одной кастрюле.

Отправляем кастрюлю с овощным пюре, добавив туда специи, на медленный огонь на полчаса. В процессе варки не забывайте постоянно помешивать содержимое кастрюли для того, чтобы оно не пригорело. Через полчаса кабачковая икра будет готова. Осталось разложить нашу заготовку в стерилизованные банки и закатать крышками.

Оценить кабачковая икра на зиму проверенный рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра на зиму проверенный рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра на зиму проверенный рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке