Кабачки в омлете на сковороде

Name: Кабачки в омлете на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить бесподобный вариант вкусного и сытного завтрака – это кабачки в омлете на сковороде. Блюдо готовится из простых и недорогих продуктов и потребует для своего исполнения не более получаса. Оригинальное угощение очень понравится и взрослым, и детям.

Советы по ингредиентам:

Кефир можно использовать любой жирности.
Сыр желательно выбирать тот, который хорошо плавится.
Кабачки необходимо выбирать молодые и небольшого размера.

236

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

196 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

13,1 гр.

Углеводы

13,0 гр.

Вода

57,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

778.8 мкг

900 мкг

8.8

86.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

89.1

Витамин В4

452.9 мг

500 мг

9.2

90.6

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

5.2

51.4

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

6.1

60.4

Витамин В9

94.7 мкг

400 мкг

2.4

23.7

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

7.6

75.3

Витамин С

83.8 мкг

90 мкг

9.4

93.1

Витамин D

4.5 мкг

10 мкг

4.6

44.9

Витамин E

37.8 мг

15 мг

25.5

251.7

Биотин

35 мг

50 мг

7.1

69.9

Витамин К

38.1 мкг

120 мкг

3.2

31.7

Витамин РР

16.6 мг

20 мг

8.4

82.8

Калий

1880.8 мг

2500 мг

7.6

75.2

Кальций

1310.4 мг

1000 мг

13.3

131

Кремний

124.5 мг

30 мг

42.1

415

Магний

259.2 мг

400 мг

6.6

64.8

Натрий

6228.4 мг

1300 мг

48.6

479.1

Сера

580.7 мг

500 мг

11.8

116.1

Фосфор

1036.4 мг

800 мг

13.1

129.6

Хлор

6270.2 мг

2300 мг

27.6

272.6

Алюминий

390.2 мкг

30 мкг

131.9

1300.5

Железо

11.5 мг

18 мг

6.5

63.9

Йод

34.7 мкг

150 мкг

2.3

23.1

Кобальт

23.2 мкг

10 мкг

23.5

231.6

Литий

15.7 мкг

70 мкг

2.3

22.4

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

4.3

42.1

Медь

488.4 мкг

1000 мкг

48.8

Никель

4.7 мкг

200 мкг

0.2

2.4

Рубидий

109.1 мкг

200 мкг

5.5

54.5

Селен

51.9 мкг

55 мкг

9.6

94.4

Фтор

122 мкг

4000 мкг

0.3

3.1

Хром

10.3 мкг

50 мкг

2.1

20.6

Цинк

7.1 мг

12 мг

58.9

Бор

211.8 мкг

1200 мкг

1.8

17.7

Ванадий

27.8 мкг

20 мкг

14.1

139

Молибден

36.6 мкг

70 мкг

5.3

52.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кабачки моем и насухо вытираем. Режем на кружочки, толщина которых не превышает 1 сантиметр.

Нарезку складываем в пакет.

Солим и перчим. Всыпаем 2 столовые ложки просеянной муки.

Плотно завязываем пакет и встряхиваем, чтобы кружочки запанировались.

Хорошо разогреваем сковороду. Наливаем растительное масло. Раскладываем кабачковые кружочки по раскаленной поверхности.

Обжариваем с обеих сторон.

В чашу разбиваем яйца.

Всыпаем соль и соду.

Заливаем кефир. Взбалтываем венчиком до однородности.

Всыпаем просеянную муку и доводим до гладкой однородной консистенции.

Укроп хорошо промываем, обсушиваем и измельчаем. Добавляем в омлетную массу и размешиваем.

Получившуюся смесь аккуратно выливаем в сковородку.

Прикрываем крышкой и готовим 10 минут. Плоскую тарелку смазываем тонким слоем масла и накрываем ею сковородку. Аккуратно переворачиваем омлет и жарим со второй стороны.