Кабачки лодочки с фаршем и сыром в духовке

Name: Кабачки лодочки с фаршем и сыром в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Кабачки лодочки с фаршем и сыром в духовке представляют собой полноценное яркое блюдо, которое украсит собой любой повод. Исполнение рецепта не отнимет много времени и сил. Привлекательное блюдо получается достаточно сытным, а подача интересной. Сыр для угощения подойдет любой.

712

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

157 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

13,6 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

61,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

210 мкг

900 мкг

1.8

11.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.8

24.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

5.9

38.2

Витамин В4

80 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.4

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.4

34.9

Витамин В9

139.4 мкг

400 мкг

2.7

17.4

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

2.2

Витамин С

126.6 мкг

90 мкг

10.9

70.3

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.4

2.6

Витамин E

28 мг

15 мг

14.4

93.3

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.5

3.5

Витамин К

57.9 мкг

120 мкг

3.7

24.1

Витамин РР

25.3 мг

20 мг

9.8

63.3

Калий

2996.3 мг

2500 мг

9.3

59.9

Кальций

877.6 мг

1000 мг

6.8

43.9

Кремний

241.5 мг

30 мг

62.3

402.5

Магний

265.1 мг

400 мг

5.1

33.1

Натрий

5109.3 мг

1300 мг

30.4

196.5

Сера

189.4 мг

500 мг

2.9

18.9

Фосфор

897.7 мг

800 мг

8.7

56.1

Хлор

2993.2 мг

2300 мг

10.1

65.1

Алюминий

696.8 мкг

30 мкг

179.6

1161.3

Железо

11.6 мг

18 мг

32.2

Йод

22.4 мкг

150 мкг

1.2

7.5

Кобальт

11.4 мкг

10 мкг

8.8

57.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

5.8

37.8

Медь

513 мкг

1000 мкг

25.7

Никель

9.7 мкг

200 мкг

0.4

2.4

Рубидий

320.4 мкг

200 мкг

12.4

80.1

Селен

2.7 мкг

55 мкг

0.4

2.5

Фтор

50 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

7.8 мкг

50 мкг

1.2

7.8

Цинк

4.9 мг

12 мг

3.1

20.3

Бор

213.6 мкг

1200 мкг

1.4

8.9

Ванадий

49.6 мкг

20 мкг

19.2

124

Молибден

26.3 мкг

70 мкг

2.9

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Выбираем молодые кабачки небольшого размера. Берем охлажденный фарш или размораживаем замороженный. Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов.

Промываем кабачок. Вытираем насухо и срезаем кончики. Разрезав вдоль, извлекаем мякоть. Мякоть используем для других блюд или измельчаем и добавляем к фаршу для сочности.

Лук и чеснок освобождаем от шелухи, измельчаем.

Сковороду разогреваем с растительным маслом. Нарезку отправляем в сковороду, пассеруем пару минут, постоянно помешивая.

К обжарке выгружаем охлажденный фарш и размешиваем. Обжариваем 4-5 минут, не забывая разбивать комочки лопаткой. Готовим до посветлевшего состояния.

Дополняем кетчупом. Солим и перчим. Приправляем орегано. Размешав, готовим 5 минут при постоянном перемешивании.

Лодочки размещаем в огнеупорной форме, застеленной качественным пергаментом. Заполняем углубления ароматной начинкой.

Сыр нарезаем кубиком или ломаем руками и посыпаем мясную начинку. Сиртаки можно заменить моцареллой или другим сыром по своему вкусу. Помещаем форму в раскаленную духовку и запекаем 25 минут.