Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки кольцами на сковороде с чесноком

Кабачки кольцами на сковороде с чесноком

Name: Кабачки кольцами на сковороде с чесноком
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Для кляра:; Мука 120 гр.; Масло оливковое 30 мл.; Яйцо 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки кольцами на сковороде с чесноком – это отличный вариант закуски, который подойдет как для просмотра фильма или сериала вместе со второй половинкой вечером, так и для шумной компании, которая собралась поболеть за любимую команду перед экраном телевизора. Такую закуску очень просто приготовить и в то же время она очень вкусная. А еще, кабачки куда полезней сырных или луковых колец, которые являются традиционными. А еще такая закуска будет более оригинальной и наверняка всем придется по вкусу.

Совет по ингредиентам:

Выбирайте молодые кабачки для приготовления блюда, так как молодые кабачки практически не содержат семян, они нежные и не горчат. Кабачки должны быть ярко-зеленого цвета и упругими на ощупь, при надавливании пальцем не должно оставаться вмятин.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 76 ккал 806 ккал 201 ккал

Белки 3,1 гр. 32,4 гр. 8,1 гр.

Жиры 1,7 гр. 17,7 гр. 4,4 гр.

Углеводы 12,0 гр. 126,6 гр. 31,7 гр.

Вода 78,4 гр. 829,0 гр. 207,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,6 гр. 2,6 гр.

Анастасия Орлова (324 рец.)

Кабачки кольцами на сковороде с чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Для кляра: Мука 120 гр. Масло оливковое 30 мл. Яйцо 2 шт. Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Промойте кабачки под холодной проточной водой. Можете использовать щетку, чтобы наверняка быть уверенными в том, что удалили всю грязь с кожуры.

Очистите кабачки от кожуры, удалите плодоножки. Нарежьте кабачки кольцами толщиной около 5-7 миллиметров.

Переложите нарезанные кабачки в кастрюлю. Очистите чеснок от шелухи, очень мелко нарубите или пропустите через пресс и добавьте к кабачкам. Тщательно все перемешайте и дайте кабачкам настояться с чесноком 5 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

Просейте муку для кляра через сито, соедините ее с солью и перцем и тщательно перемешайте. Яйца разбейте в отдельную миску и взбейте вилкой до однородности.

Достаньте кабачки из кастрюли. Каждый кружочек кабачка сначала обмокните во взбитые яйца, а затем запанируйте мучной смесью. Повторите процесс дважды.

Разогрейте сковородку, налейте на нее оливковое масло, как только масло разогреется, обжаривайте на нем кабачки с двух сторон до золотистой корочки. Это займет 5-7 минут.

Готовые кабачки сначала выложите на бумажные салфетки, чтобы те впитали лишний жир, оставшийся после жарки, а затем переложите на тарелку и подавайте со сметанным или йогуртным соусом с зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.56%

Витамин В1 2.18%

Витамин В2 4.06%

Витамин В4 6.7%

Витамин В5 4.53%

Витамин В6 5.17%

Витамин В9 2.88%

Витамин В12 1.8%

Витамин С 13.51%

Витамин D 2.29%

Витамин E 1.45%

Биотин 4.81%

Витамин К 4.08%

Витамин РР 4.9%

Калий 8.46%

Кальций 2.84%

Кремний 75.69%

Магний 2.82%

Натрий 35.18%

Сера 4.07%

Фосфор 4.29%

Хлор 30.17%

Алюминий 181.9%

Железо 4.74%

Йод 1.42%

Кобальт 20.78%

Литий 0%

Марганец 10.79%

Медь 5.96%

Никель 0.42%

Рубидий 8.4%

Селен 6.27%

Фтор 0.24%

Хром 2.19%

Цинк 2.72%

Бор 1.21%

Ванадий 23.46%

Молибден 5.49%

Витамин A 37.61%

Витамин В1 23.09%

Витамин В2 42.96%

Витамин В4 70.83%

Витамин В5 47.87%

Витамин В6 54.63%

Витамин В9 30.4%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 142.78%

Витамин D 24.2%

Витамин E 15.31%

Биотин 50.84%

Витамин К 43.14%

Витамин РР 51.81%

Калий 89.39%

Кальций 30.02%

Кремний 800%

Магний 29.84%

Натрий 371.85%

Сера 43.04%

Фосфор 45.3%

Хлор 318.94%

Алюминий 1922.67%

Железо 50.07%

Йод 15.01%

Кобальт 219.6%

Литий 0%

Марганец 114.08%

Медь 63%

Никель 4.4%

Рубидий 88.8%

Селен 66.25%

Фтор 2.48%

Хром 23.2%

Цинк 28.77%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 58%

Витамин A 9.4%

Витамин В1 5.77%

Витамин В2 10.74%

Витамин В4 17.71%

Витамин В5 11.97%

Витамин В6 13.66%

Витамин В9 7.6%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 35.7%

Витамин D 6.05%

Витамин E 3.83%

Биотин 12.71%

Витамин К 10.79%

Витамин РР 12.95%

Калий 22.35%

Кальций 7.5%

Кремний 200%

Магний 7.46%

Натрий 92.96%

Сера 10.76%

Фосфор 11.33%

Хлор 79.73%

Алюминий 480.67%

Железо 12.52%

Йод 3.75%

Кобальт 54.9%

Литий 0%

Марганец 28.52%

Медь 15.75%

Никель 1.1%

Рубидий 22.2%

Селен 16.56%

Фтор 0.62%

Хром 5.8%

Цинк 7.19%

Бор 3.2%

Ванадий 62%

Молибден 14.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	338.5 мкг	900 мкг	3.6	9.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.2	5.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.1	10.7
Витамин В4	354.2 мг	500 мг	6.7	17.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.5	12
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.2	13.7
Витамин В9	121.6 мкг	400 мкг	2.9	7.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.8	4.8
Витамин С	128.5 мкг	90 мкг	13.5	35.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.3	6.1
Витамин E	2.3 мг	15 мг	1.4	3.8
Биотин	25.4 мг	50 мг	4.8	12.7
Витамин К	51.8 мкг	120 мкг	4.1	10.8
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	4.9	13
Калий	2234.8 мг	2500 мг	8.5	22.3
Кальций	300.2 мг	1000 мг	2.8	7.5
Кремний	240 мг	30 мг	75.7	200
Магний	119.3 мг	400 мг	2.8	7.5
Натрий	4834.1 мг	1300 мг	35.2	93
Сера	215.2 мг	500 мг	4.1	10.8
Фосфор	362.4 мг	800 мг	4.3	11.3
Хлор	7335.6 мг	2300 мг	30.2	79.7
Алюминий	576.8 мкг	30 мкг	181.9	480.7
Железо	9 мг	18 мг	4.7	12.5
Йод	22.5 мкг	150 мкг	1.4	3.8
Кобальт	22 мкг	10 мкг	20.8	54.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	10.8	28.5
Медь	630 мкг	1000 мкг	6	15.8
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	8.4	22.2
Селен	36.4 мкг	55 мкг	6.3	16.6
Фтор	99.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	11.6 мкг	50 мкг	2.2	5.8
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.7	7.2
Бор	153.6 мкг	1200 мкг	1.2	3.2
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	23.5	62
Молибден	40.6 мкг	70 мкг	5.5	14.5