Кабачки, фаршированные овощами

Name: Кабачки, фаршированные овощами
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Кабачки, фаршированные овощами, будут у вас легким овощным блюдом и для домашнего стола, и «ссобойкой» на работу, и закуской для пикника. Блюдо вкусное горячим и холодным. Рецепт его приготовления простой. Овощи для начинки можете брать разные, даже замороженные.

Автор рецепта:

272 рецепта

Надежда Цыбуляева

3397

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

52 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

88,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1395.7 мкг

900 мкг

3.9

19.4

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

14.9

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

2.7

13.3

Витамин В4

331.9 мг

500 мг

1.7

8.3

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

2.3

11.3

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

5.8

28.5

Витамин В9

594.9 мкг

400 мкг

3.8

18.6

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

Витамин С

541.8 мкг

90 мкг

15.2

75.3

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.1

0.6

Витамин E

30.2 мг

15 мг

5.1

25.2

Биотин

14.6 мг

50 мг

0.7

3.7

Витамин К

149.1 мкг

120 мкг

3.1

15.5

Витамин РР

28.7 мг

20 мг

3.6

17.9

Калий

9170.6 мг

2500 мг

9.3

45.9

Кальций

1885.3 мг

1000 мг

4.8

23.6

Кремний

970 мг

30 мг

81.6

404.2

Магний

551.2 мг

400 мг

3.5

17.2

Натрий

1437.1 мг

1300 мг

2.8

13.8

Сера

620.7 мг

500 мг

3.1

15.5

Фосфор

1431.2 мг

800 мг

4.5

22.4

Хлор

50 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

3107.2 мкг

30 мкг

261.5

1294.7

Железо

20.8 мг

18 мг

2.9

14.4

Йод

6.6 мкг

150 мкг

0.1

0.6

Кобальт

45.2 мкг

10 мкг

11.4

56.5

Литий

70 мкг

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

6.4

31.9

Медь

2046 мкг

1000 мкг

5.2

25.6

Никель

41.2 мкг

200 мкг

0.5

2.6

Рубидий

1662.4 мкг

200 мкг

103.9

Селен

31.5 мкг

55 мкг

1.4

7.2

Фтор

202.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

32.8 мкг

50 мкг

1.7

8.2

Цинк

14.3 мг

12 мг

14.8

Бор

1014.4 мкг

1200 мкг

2.1

10.6

Ванадий

198.4 мкг

20 мкг

25.1

124

Молибден

83.2 мкг

70 мкг

14.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кабачки, фаршированные овощами? Молодые кабачки хорошо помойте под проточной водой и разрежьте каждый кабачок на две продольные половинки, удалив хвостики.

Ложкой извлеките их кабачковых половинок мякоть с семенами, чтобы у вас получились длинные лодочки.

Затем кабачки на 2 минуты опустите в кипяток или на 5 минут поместите в микроволновку на максимальной мощности. Салфеткой уберите с кабачков всю влагу.

Кабачковую мякоть мелко нашинкуйте.

Почистите луковицы и нарежьте их на маленькие кубики.

Нарезанный лук обжарьте до прозрачности на разогретом растительном масле.

Затем в сковородку к луку переложите измельченную кабачковую мякоть и потушите все в течение 5 минут, периодически смесь помешивая.

Зеленый укроп помойте, просушите салфеткой и мелко нашинкуйте.

В сковородку к обжаренному с кабачком луку насыпьте замороженную овощную смесь, не размораживая ее.

Овощи посыпьте нарезанным укропом, по своему вкусу посолите и поперчите, и жарьте на максимальном огне в течение 5 минут. Затем эту смесь немного остудите.

Кусочек твердого сыра измельчите на среднюю терку.

Половину тертого сыра положите к обжаренным овоща и размешайте.

Приготовленную овощную смесь плотно уложите в кабачковые лодочки. Форму для запекания намажьте растительным маслом и уложите на нее фаршированные кабачки.

Посыпьте кабачки сверху остальным тертым сыром.

Запекайте фаршированные кабачки в духовке, разогретой до 180°С, в течение 1 часа, но можно и дольше. Это зависит от вашей духовки.

Приготовленные кабачки нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу горячими или холодными. Особенно вкусны они на природе.

Приятного аппетита!

Оценить кабачки, фаршированные овощами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП рецепты из кабачков Кабачки в духовке Кабачки на ужин Кабачки без мяса в духовке Кабачки с сыром в духовке Гарнир из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачки, фаршированные овощами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачки, фаршированные овощами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке