Индейка с тыквой

Name: Индейка с тыквой
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Американская

235

14 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0)

Индейка с тыквой – это блюдо, состоящее из индейки, запеченной с тыквой. Это блюдо с богатым и насыщенным вкусом. Сладкая тыква хорошо сочетается с сочной индейкой. Специи и травы добавляют блюду глубину и аромат. «Индейка с тыквой» – это питательное блюдо, богатое белком, витаминами и минералами. Индейка – это отличный источник белка, который важен для роста и развития мышц. Тыква – это источник витаминов A, C и E, а также калия.

Выбирайте свежую индейку с плотной и упругой кожурой. Цвет кожуры должен быть равномерным, без пятен. Мясо индейки должно быть розового цвета, без посторонних запахов.

Используйте маринад, чтобы сделать индейку более сочной и ароматной. В маринад можно добавить различные специи, травы, фруктовые соки или вино. Время маринования зависит от размера индейки.

Выбирайте спелую тыкву с ярко-оранжевой кожурой.

Нафаршируйте индейку тыквой, яблоками, орехами, сухофруктами или другими ингредиентами. Начинка добавит индейке вкуса и аромата.

Запекайте индейку при низкой температуре (160-180°C), чтобы она не пересушилась. Время запекания зависит от размера индейки.

Подавайте индейку с соусом, который подчеркнет ее вкус. Соус можно приготовить из мясного сока, овощей, фруктов, вина или других ингредиентов.

Украсьте индейку зеленью, фруктами, овощами или другими ингредиентами.

Не бойтесь экспериментировать с рецептами и ингредиентами. Добавьте к индейке и тыкве свои любимые специи, травы, фрукты или овощи.

Надеюсь, эти секреты помогут вам приготовить вкусную и ароматную индейку с тыквой!

Кухня Американская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 95 ккал 1546 ккал 258 ккал

Белки 12,1 гр. 197,0 гр. 32,8 гр.

Жиры 4,4 гр. 71,1 гр. 11,9 гр.

Углеводы 1,9 гр. 31,8 гр. 5,3 гр.

Вода 78,3 гр. 1278,6 гр. 213,1 гр.

Волокна 0,9 гр. 14,2 гр. 2,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1322.1 мкг	900 мкг	9	24.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.5	9.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	6.6	18
Витамин В4	577.9 мг	500 мг	7.1	19.3
Витамин В5	9.9 мг	5 мг	12.1	33.1
Витамин В6	9.1 мг	2 мг	28	76.1
Витамин В9	155.5 мкг	400 мкг	2.4	6.5
Витамин В12	6.3 мкг	3 мкг	12.9	35
Витамин С	49.7 мкг	90 мкг	3.4	9.2
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.6	1.7
Витамин E	20.5 мг	15 мг	8.4	22.8
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	40.6 мкг	120 мкг	2.1	5.6
Витамин РР	103.4 мг	20 мг	31.7	86.2
Калий	3837.1 мг	2500 мг	9.4	25.6
Кальций	373.2 мг	1000 мг	2.3	6.2
Кремний	153.8 мг	30 мг	31.4	85.4
Магний	438.9 мг	400 мг	6.7	18.3
Натрий	3479.5 мг	1300 мг	16.4	44.6
Сера	151 мг	500 мг	1.9	5
Фосфор	2199.5 мг	800 мг	16.8	45.8
Хлор	3696.4 мг	2300 мг	9.8	26.8
Алюминий	554 мкг	30 мкг	113.1	307.8
Железо	13.3 мг	18 мг	4.5	12.3
Йод	7.6 мкг	150 мкг	0.3	0.8
Кобальт	10 мкг	10 мкг	6.1	16.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.9	10.7
Медь	1769 мкг	1000 мкг	10.8	29.5
Никель	24.8 мкг	200 мкг	0.8	2.1
Рубидий	701.5 мкг	200 мкг	21.5	58.5
Селен	229.8 мкг	55 мкг	25.6	69.6
Фтор	456.1 мкг	4000 мкг	0.7	1.9
Хром	11.5 мкг	50 мкг	1.4	3.8
Цинк	14.9 мг	12 мг	7.6	20.6
Бор	229.3 мкг	1200 мкг	1.2	3.2
Ванадий	449.5 мкг	20 мкг	137.6	374.6
Молибден	29.6 мкг	70 мкг	2.6	7.1

Процесс приготовления

Индейка с тыквой – это вкусное, питательное и универсальное блюдо, которое понравится всей семье. Для её приготовления возьмите 1 кг филе индейки, промойте её и обсушите бумажными полотенцами.

Затем разрежьте филе на кубики среднего размера, посолите и поперчите индейку со всех сторон по вкусу.

Далее возьмите 500 гр. тыквы и очистите её от семян и кожуры.

Теперь нарежьте тыкву кубиками такого же размера, как и индейка.

Следующим шагом возьмите сковороду и разогрейте на ней примерно 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне.

Добавьте индейку на сковороду и обжаривайте её до золотистой корочки со всех сторон.

По готовности переложите обжаренную индейку на тарелку.

Затем возьмите 1 луковицу, очистите её и нарежьте кубиками.

На той же сковороде, где обжаривалась индейка, обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте к луку тыкву, 1 чайную ложку тимьяна, 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха, соль, перец по вкусу и обжаривайте тыкву в течение 5-7 минут, пока она не станет мягче.Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к индейке и тыкве другие овощи, например, морковь, сладкий перец или лук-порей. Вместо тимьяна можно использовать другие травы, например, розмарин или орегано.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Переложите обжаренную тыкву в форму для запекания, а сверху на тыкву выложите обжаренную индейку.Совет: чтобы индейка получилась более сочной, можно добавить к ней немного сливочного масла.

Теперь добавьте в форму 100 мл. воды и накройте форму фольгой.

Запекайте индейку с тыквой в разогретой духовке в течение 30-40 минут.

За 10 минут до готовности снимите фольгу с формы и дайте индейке с тыквой подрумяниться в духовке.

Подавайте индейку с тыквой горячей, посыпав зеленью по вкусу. Подавать индейку с тыквой можно с гарниром из риса, картофеля или макарон. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вы хотите более сытные порции, то из этого количества ингредиентов получится 4 порции. Если же вы хотите более легкие порции, то может получиться 6 порций. Если вы не уверены, сколько порций вам понадобится, лучше приготовить немного больше, чем меньше.

Индейка

Филе индейки

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля