Индейка с грибами в сливочном соусе

Name: Индейка с грибами в сливочном соусе
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (21)

Комментарии (0)

Индейка с грибами в сливочном соусе получается невероятно вкусной и нежной. Такое блюдо идеально впишется в ваше обеденное меню. Питательную птицу можно подавать с крупами, овощами и другими гарнирами по вкусу. Берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

1095

Кухня

Американская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

198 ккал

Белки

11,4 гр.

Жиры

15,4 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

66,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

41.5 мкг

900 мкг

0.8

1.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

6.4

9.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

13.9

20.5

Витамин В4

162.6 мг

500 мг

5.5

8.1

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

18.9

27.8

Витамин В6

3 мг

2 мг

25.4

37.5

Витамин В9

84.7 мкг

400 мкг

3.6

5.3

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

10.7

15.8

Витамин С

24 мкг

90 мкг

4.5

6.7

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.5

0.8

Витамин E

36 мг

15 мг

40.7

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

56.6 мкг

120 мкг

11.8

Витамин РР

38.5 мг

20 мг

32.6

48.1

Калий

1999 мг

2500 мг

13.6

Кальций

194.2 мг

1000 мг

3.3

4.9

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.3

0.5

Магний

258.4 мг

400 мг

16.2

Натрий

361.3 мг

1300 мг

4.7

6.9

Сера

9.3 мг

500 мг

0.3

0.5

Фосфор

797.2 мг

800 мг

16.9

24.9

Хлор

39.8 мг

2300 мг

0.3

0.4

Алюминий

13.9 мкг

30 мкг

7.8

11.6

Железо

7.8 мг

18 мг

7.4

10.9

Йод

27.1 мкг

150 мкг

3.1

4.5

Кобальт

22.8 мкг

10 мкг

38.7

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.7

1.1

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

2.5

3.7

Медь

336.8 мкг

1000 мкг

5.7

8.4

Никель

0.3 мкг

200 мкг

Рубидий

40.5 мкг

200 мкг

3.4

5.1

Селен

68.3 мкг

55 мкг

21.1

Фтор

25.2 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

19.6 мкг

50 мкг

6.6

9.8

Цинк

4.5 мг

12 мг

6.3

9.3

Бор

52.5 мкг

1200 мкг

0.7

1.1

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

1.5

Молибден

4.9 мкг

70 мкг

1.2

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо промываем грибы и разделываем их на четвертинки.

Выкладываем грибы в небольшую кастрюлю и заливаем водой.

Доводим грибы на кипения, после солим и варим на слабом огне 10 минут.

Хорошо промываем филе индейки и разделываем на небольшие кусочки.

Кусочки индейки посыпаем солью и черным молотым перцем. Также поливаем лимонным соком.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда подготовленное филе. Закрываем крышкой и обжариваем сперва с одной стороны.

Переворачиваем филе птицы и обжариваем до румянца с другой стороны.

Достаем отварные шампиньоны из бульона и на время отставляем их в сторону.

В горячий бульон отправляем базилик и снова доводим все до кипения.

Возьмем еще одну кастрюлю для тушения и выкладываем в нее обжаренную индейку.

Заливаем индейку готовым грибным бульоном.

Доводим содержимое до кипения и томим 20 минут на умеренном огне.

В сковороде с растительным маслом обжариваем муку до золотистого оттенка.

Вливаем сюда половину сливок и постоянно помешиваем.

Провариваем массу до загустения и исчезновения комочков.

Вводим остальные сливки и продолжаем готовить густой однородной соус.

Полученный соус переливаем в кастрюлю с индейкой.

Сюда же отправляем отварные грибы.

Перемешиваем содержимое и доводим до кипения.

Уменьшаем огонь до минимального и готовим еще 15 минут, периодически помешивая.

Индейка с грибами в сливочном соусе готова. Подавайте аппетитное угощение к столу!

Оценить индейка с грибами в сливочном соусе

Быстрый фильтр

Филе индейки Индейка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Индейка с грибами в сливочном соусе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить индейка с грибами в сливочном соусе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке