Хрустящие огурцы по-корейски на зиму

Name: Хрустящие огурцы по-корейски на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Предлагаемый рецепт приготовления хрустящих огурцов по-корейски на зиму отличается от многих других рецептов этой вкусной закуски. Попробуйте, и вы не останетесь к нему равнодушны. Корейскую приправу возьмите ту, которую вы знаете и которой пользуетесь, ведь их существует много. Готовим со стерилизацией.

17031

Кухня

Азиатская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

9,5 гр.

Вода

75,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2933.5 мкг

900 мкг

19.9

81.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.7

15.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.8

15.4

Витамин В4

87.2 мг

500 мг

1.1

4.4

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

4.5

18.6

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

5.2

21.2

Витамин В9

68.9 мкг

400 мкг

1.1

4.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

113.8 мкг

90 мкг

7.7

31.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

63.4 мг

15 мг

25.7

105.6

Биотин

9.8 мг

50 мг

1.2

4.9

Витамин К

208.1 мкг

120 мкг

10.6

43.3

Витамин РР

6.2 мг

20 мг

1.9

7.8

Калий

2477.1 мг

2500 мг

24.8

Кальций

600.4 мг

1000 мг

3.7

Кремний

35 мг

30 мг

7.1

29.2

Магний

439.6 мг

400 мг

6.7

27.5

Натрий

7871.1 мг

1300 мг

36.9

151.4

Сера

464.6 мг

500 мг

5.7

23.2

Фосфор

411.4 мг

800 мг

3.1

12.9

Хлор

12044.2 мг

2300 мг

31.9

130.9

Алюминий

452.2 мкг

30 мкг

91.8

376.8

Железо

12.9 мг

18 мг

4.4

17.9

Йод

42.4 мкг

150 мкг

1.7

7.1

Кобальт

21.2 мкг

10 мкг

12.9

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

8.2

33.8

Медь

1255.8 мкг

1000 мкг

7.7

31.4

Никель

8.4 мкг

200 мкг

0.3

1.1

Рубидий

32.9 мкг

200 мкг

4.1

Селен

12.4 мкг

55 мкг

1.4

5.7

Фтор

247.4 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

64.2 мкг

50 мкг

7.8

32.1

Цинк

3.5 мг

12 мг

1.8

7.2

Бор

280 мкг

1200 мкг

1.4

5.8

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

42.2

173.3

Молибден

60 мкг

70 мкг

5.2

21.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить хрустящие огурцы по-корейски на зиму? Свежие огурцы замочите на 2 часа в холодной воде, затем промойте и нарежьте волнистым ножом на 4 красивых продольных кусочка.

Морковь почистите, помойте и измельчите на соломку с помощью специальной корейской терки.

В глубокую посуду переложите нарезанные огурцы и морковную соломку. Чеснок почистите, измельчите на чесночнице и добавьте к огурцам. В эту массу насыпьте соль и сахар в нужном количестве. Налейте корейскую приправу, столовый уксус и растительное масло. Семена кориандра обжарьте в течение 2-х минут на небольшом количестве масла и затем измельчите, чтобы он полностью раскрыл свой вкус.

Овощи со специями аккуратно перемешайте рукою и на сутки поместите в холодильник для маринования.

По истечении этого времени маринованные огурцы уложите в чистые баночки и залейте их маринадом. Баночки крышками не закрывайте.

Затем огурцы простерилизуйте в большой емкости в течение 15 минут от начала кипения воды и закатайте прокипяченными крышками. Баночки остудите под теплым покрывалом и затем перенесите на хранение в холодное место.

Кушайте на здоровье!

Оценить хрустящие огурцы по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Огурцы с корейской морковью на зиму Салаты в собственном соку на зиму Консервированные огурцы с уксусом на зиму Салаты без помидоров на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Огурцы на зиму Заготовки из огурцов на зиму, кроме засолки и маринования Огурцы без укропа на зиму Огурцы с морковью на зиму Салат из огурцов и моркови на зиму Резаные огурцы с чесноком на зиму Резаные крупные огурцы на зиму Салат с рисом на зиму Салат из огурцов с чесноком на зиму Салаты с крупами и овощами на зиму Сладкие огурцы на литровую банку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хрустящие огурцы по-корейски на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хрустящие огурцы по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке