Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы как бочковые в банках на зиму
➠ Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму

Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму

Name: Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: На литровую банку:; Корнишоны 600 гр.; Лук репчатый 0,5 шт.; Перец чили по вкусу; Перец душистый горошек 2 шт.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Гвоздика 1 шт.; Семена горчицы 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Укроп по вкусу; Соль 2 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 60 мл.

130

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму, как очень популярную у многих хозяек заготовку, в этом рецепте готовим способом трехкратной заливки.

Набор пряностей со специями кладем в банки, что удобнее, чем варить маринад. Корнишоны перед заготовкой желательно на 1-2 часа замочить в холодной воде.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 1

Калорийность 45 ккал 347 ккал 347 ккал

Белки 0,3 гр. 2,5 гр. 2,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,9 гр. 0,9 гр.

Углеводы 10,4 гр. 80,8 гр. 80,8 гр.

Вода 82,9 гр. 644,9 гр. 644,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,2 гр. 9,2 гр.

Екатерина Ермошкина (264 рец.)

Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Подготовить огурцы и пряности со специями, согласно пропорции рецепта и нужному вам объему заготовки.

Мелко нарезать лук с острым перцем и положить в чистые литровые банки. Добавить к ним все пряности.

В банки компактно уложить промытые корнишоны.

Залить их на 30 минут крутым кипятком и прикрыть крышками.

Эту воду слить и повторно залить корнишоны кипятком уже на 10 минут.

Затем эту воду слить через специальную крышку в кастрюлю и довести до кипения. В каждую банку насыпать, согласно рецепту, соль с сахаром и налить уксус.

Третий раз залить корнишоны кипятком, сразу герметично закупорить, встряхнуть банки для полного растворения специй и поставить на крышки. До полного остывания прикрыть банки «шубой».

По истечении этого времени банки с хрустящими маринованными корнишонами на 1 литр на зиму перенести в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 4.36%

Витамин В1 3.11%

Витамин В2 3.59%

Витамин В4 0.84%

Витамин В5 3.57%

Витамин В6 3.93%

Витамин В9 2.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.1%

Витамин D 0%

Витамин E 2.91%

Биотин 0.17%

Витамин К 12.21%

Витамин РР 1.5%

Калий 6.11%

Кальций 6.51%

Кремний 1.61%

Магний 2.85%

Натрий 124.72%

Сера 3.17%

Фосфор 3.38%

Хлор 66.83%

Алюминий 128.54%

Железо 3.64%

Йод 0.22%

Кобальт 9.14%

Литий 0%

Марганец 7.78%

Медь 4.79%

Никель 0.16%

Рубидий 22.94%

Селен 1.03%

Фтор 0.66%

Хром 0.39%

Цинк 2.02%

Бор 1.61%

Ванадий 0%

Молибден 4.04%

Витамин A 33.93%

Витамин В1 24.23%

Витамин В2 27.95%

Витамин В4 6.53%

Витамин В5 27.77%

Витамин В6 30.54%

Витамин В9 22.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 47.42%

Витамин D 0%

Витамин E 22.68%

Биотин 1.35%

Витамин К 94.99%

Витамин РР 11.66%

Калий 47.5%

Кальций 50.68%

Кремний 12.5%

Магний 22.19%

Натрий 970.25%

Сера 24.67%

Фосфор 26.26%

Хлор 519.91%

Алюминий 1000%

Железо 28.28%

Йод 1.74%

Кобальт 71.1%

Литий 0%

Марганец 60.51%

Медь 37.27%

Никель 1.24%

Рубидий 178.5%

Селен 8.03%

Фтор 5.11%

Хром 3%

Цинк 15.7%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 31.43%

Витамин A 33.93%

Витамин В1 24.23%

Витамин В2 27.95%

Витамин В4 6.53%

Витамин В5 27.77%

Витамин В6 30.54%

Витамин В9 22.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 47.42%

Витамин D 0%

Витамин E 22.68%

Биотин 1.35%

Витамин К 94.99%

Витамин РР 11.66%

Калий 47.5%

Кальций 50.68%

Кремний 12.5%

Магний 22.19%

Натрий 970.25%

Сера 24.67%

Фосфор 26.26%

Хлор 519.91%

Алюминий 1000%

Железо 28.28%

Йод 1.74%

Кобальт 71.1%

Литий 0%

Марганец 60.51%

Медь 37.27%

Никель 1.24%

Рубидий 178.5%

Селен 8.03%

Фтор 5.11%

Хром 3%

Цинк 15.7%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 31.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	305.4 мкг	900 мкг	4.4	33.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.1	24.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.6	27.9
Витамин В4	32.7 мг	500 мг	0.8	6.5
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	3.6	27.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.9	30.5
Витамин В9	90.6 мкг	400 мкг	2.9	22.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	42.7 мкг	90 мкг	6.1	47.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.4 мг	15 мг	2.9	22.7
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	1.4
Витамин К	114 мкг	120 мкг	12.2	95
Витамин РР	2.3 мг	20 мг	1.5	11.7
Калий	1187.6 мг	2500 мг	6.1	47.5
Кальций	506.8 мг	1000 мг	6.5	50.7
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.6	12.5
Магний	88.8 мг	400 мг	2.9	22.2
Натрий	12613.2 мг	1300 мг	124.7	970.2
Сера	123.3 мг	500 мг	3.2	24.7
Фосфор	210.1 мг	800 мг	3.4	26.3
Хлор	11958 мг	2300 мг	66.8	519.9
Алюминий	300 мкг	30 мкг	128.5	1000
Железо	5.1 мг	18 мг	3.6	28.3
Йод	2.6 мкг	150 мкг	0.2	1.7
Кобальт	7.1 мкг	10 мкг	9.1	71.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.8	60.5
Медь	372.7 мкг	1000 мкг	4.8	37.3
Никель	2.5 мкг	200 мкг	0.2	1.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	22.9	178.5
Селен	4.4 мкг	55 мкг	1	8
Фтор	204.6 мкг	4000 мкг	0.7	5.1
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.4	3
Цинк	1.9 мг	12 мг	2	15.7
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.6	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22 мкг	70 мкг	4	31.4