Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму

Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму

Name: Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

1690

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму, как очень популярную у многих хозяек заготовку, в этом рецепте готовим способом трехкратной заливки.

Набор пряностей со специями кладем в банки, что удобнее, чем варить маринад. Корнишоны перед заготовкой желательно на 1-2 часа замочить в холодной воде.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 1

Калорийность 45 ккал 332 ккал 332 ккал

Белки 0,3 гр. 2,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 0,8 гр.

Углеводы 10,5 гр. 77,8 гр. 77,8 гр.

Вода 82,7 гр. 612,7 гр. 612,7 гр.

Волокна 1,1 гр. 8,1 гр. 8,1 гр.

Хрустящие маринованные корнишоны на 1 литр на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	305.4 мкг	900 мкг	4.6	33.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.1	23
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.7	27.5
Витамин В4	30.4 мг	500 мг	0.8	6.1
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	3.6	27
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.8	28.3
Витамин В9	87.3 мкг	400 мкг	2.9	21.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	38.9 мкг	90 мкг	5.8	43.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.3 мг	15 мг	3	22.2
Биотин	0.3 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	113.8 мкг	120 мкг	12.8	94.9
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	1.4	10.7
Калий	1122 мг	2500 мг	6.1	44.9
Кальций	495.1 мг	1000 мг	6.7	49.5
Кремний	1.9 мг	30 мг	0.8	6.3
Магний	83.5 мг	400 мг	2.8	20.9
Натрий	12611.7 мг	1300 мг	131	970.1
Сера	99 мг	500 мг	2.7	19.8
Фосфор	188.4 мг	800 мг	3.2	23.5
Хлор	11948.6 мг	2300 мг	70.2	519.5
Алюминий	150 мкг	30 мкг	67.5	500
Железо	4.8 мг	18 мг	3.6	26.6
Йод	1.5 мкг	150 мкг	0.1	1
Кобальт	5.2 мкг	10 мкг	7.1	52.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	7.6	56.2
Медь	340.9 мкг	1000 мкг	4.6	34.1
Никель	1.3 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	178.5 мкг	200 мкг	12.1	89.3
Селен	4.2 мкг	55 мкг	1	7.7
Фтор	193 мкг	4000 мкг	0.7	4.8
Хром	0.8 мкг	50 мкг	0.2	1.5
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.8	13
Бор	75 мкг	1200 мкг	0.8	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22 мкг	70 мкг	4.2	31.4

Процесс приготовления

Подготовить огурцы и пряности со специями, согласно пропорции рецепта и нужному вам объему заготовки.

Мелко нарезать лук с острым перцем и положить в чистые литровые банки. Добавить к ним все пряности.

В банки компактно уложить промытые корнишоны.

Залить их на 30 минут крутым кипятком и прикрыть крышками.

Эту воду слить и повторно залить корнишоны кипятком уже на 10 минут.

Затем эту воду слить через специальную крышку в кастрюлю и довести до кипения. В каждую банку насыпать, согласно рецепту, соль с сахаром и налить уксус.

Третий раз залить корнишоны кипятком, сразу герметично закупорить, встряхнуть банки для полного растворения специй и поставить на крышки. До полного остывания прикрыть банки «шубой».

По истечении этого времени банки с хрустящими маринованными корнишонами на 1 литр на зиму перенести в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму

Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом

Огурцы на зиму

Обалденные огурцы в горчице на зиму

Острые огурцы на зиму

Закуска из огурцов с луком на зиму

Обалденные огурцы в горчичной заливке на зиму

Маринованные огурцы с горчицей в зернах в литровых банках на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *