Холодец из шеи индейки с желатином

Name: Холодец из шеи индейки с желатином
Prep time: 9 h
Cook time: 6 h
Total time: PT0D15H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Яркий и питательный холодец выходит из сочных шеек индейки с добавлением желатина. Блюдо хорошо и быстро застывает, подавайте его к обеду или в качестве закуски на праздничный стол.

13479

Кухня

Русская

Время готовки

9 ч. PT9H

Порции

Калорийность

83 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

5,9 гр.

Вода

63,2 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1405 мкг

900 мкг

65.9

19.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

3.5

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

3.7

1.1

Витамин В4

73.7 мг

500 мг

6.2

1.8

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

5.1

1.5

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

7.7

2.3

Витамин В9

19.9 мкг

400 мкг

2.1

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

13.9 мкг

90 мкг

6.5

1.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.6 мг

15 мг

1.8

0.5

Биотин

1.3 мг

50 мг

1.1

0.3

Витамин К

12.9 мкг

120 мкг

4.5

1.3

Витамин РР

10.5 мг

20 мг

22.1

6.5

Калий

457.4 мг

2500 мг

7.7

2.3

Кальций

206.9 мг

1000 мг

8.7

2.6

Кремний

22.5 мг

30 мг

31.6

9.4

Магний

71.3 мг

400 мг

7.5

2.2

Натрий

66.3 мг

1300 мг

2.2

0.6

Сера

180.8 мг

500 мг

15.3

4.5

Фосфор

261.8 мг

800 мг

13.8

4.1

Хлор

109.6 мг

2300 мг

0.6

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

880.6

260.9

Железо

2.7 мг

18 мг

6.3

1.9

Йод

6.5 мкг

150 мкг

1.8

0.5

Кобальт

13.2 мкг

10 мкг

55.5

16.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

2.5

0.8

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

13.7

4.1

Медь

522.1 мкг

1000 мкг

6.5

Никель

7.2 мкг

200 мкг

1.5

0.5

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

103.9

30.8

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.5

0.2

Фтор

70.2 мкг

4000 мкг

0.7

0.2

Хром

9.1 мкг

50 мкг

7.6

2.3

Цинк

2.3 мг

12 мг

7.9

2.4

Бор

340 мкг

1200 мкг

3.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

146.2

43.3

Молибден

27.1 мкг

70 мкг

16.3

4.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления холодец из шеи индейки с желатином вкусен! Шеи индейки хорошенько промываем под водой и погружаем в большую кастрюлю.

Заливаем продукт водой, солим, перчим и дополняем очищенным луком и морковью. Отвариваем на слабо огне 3 часа, периодически убирая пенку.

Из готового бульона достаем шеи, остужаем их и снимаем с них мясо. Раскладываем по тарелкам.

Старательно процеживаем бульон и добавляем в него желатин. Размешиваем и вливаем к мясу.

Сюда же можно добавить измельченную морковь. Отправляем блюдо в холодильник на 6 часов.

После того, как холодец хорошенько застынет, его можно перекладывать в порционные тарелки и подавать к столу. Готово!

Оценить холодец из шеи индейки с желатином

Быстрый фильтр

Рецепты на Новый год Индейка Холодец из индейки Холодец с желатином Холодец в кастрюле Холодец с желатином в кастрюле Холодец без желатина Холодец Холодец из индейки с желатином Холодец классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодец из шеи индейки с желатином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодец из шеи индейки с желатином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке