Хачапури с сулугуни

Name: Хачапури с сулугуни
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

По данному рецепту вам предлагается приготовить хачапури с сулугуни - горячий пирог с сыром в духовке. Готовится он из пресного теста, замешанного только на пшеничной муке, воде и соли. Тесто для хачапури можно замесить заранее и хранить в морозилке. В начинку к сыру сулугуни можно добавить сыры и других сортов.

5827

Кухня

Грузинская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

332 ккал

Белки

12,5 гр.

Жиры

24,1 гр.

Углеводы

16,1 гр.

Вода

44,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1002 мкг

900 мкг

16.3

55.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.8

16.4

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

54.5

Витамин В4

227.1 мг

500 мг

6.7

22.7

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

6.4

21.9

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

4.3

14.5

Витамин В9

109.9 мкг

400 мкг

13.7

Витамин В12

4.8 мкг

3 мкг

23.4

79.8

Витамин С

2.1 мкг

90 мкг

0.3

1.2

Витамин D

4 мкг

10 мкг

5.9

Витамин E

18.9 мг

15 мг

18.5

62.9

Биотин

14.6 мг

50 мг

4.3

14.6

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

23.3 мг

20 мг

17.1

58.1

Калий

600.6 мг

2500 мг

3.5

Кальций

2043.7 мг

1000 мг

102.2

Кремний

6.3 мг

30 мг

3.1

10.4

Магний

138.8 мг

400 мг

5.1

17.4

Натрий

3744.6 мг

1300 мг

42.3

144

Сера

235.9 мг

500 мг

6.9

23.6

Фосфор

1535.9 мг

800 мг

28.2

Хлор

2196.7 мг

2300 мг

47.8

Алюминий

1380.3 мкг

30 мкг

675.6

2300.4

Железо

5.4 мг

18 мг

4.4

14.9

Йод

13.9 мкг

150 мкг

1.4

4.6

Кобальт

9.1 мкг

10 мкг

13.3

45.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

6.8

Медь

229.6 мкг

1000 мкг

3.4

11.5

Никель

4.3 мкг

200 мкг

0.3

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

26.4 мкг

55 мкг

Фтор

70 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

6.5 мкг

50 мкг

1.9

6.5

Цинк

2.1 мг

12 мг

2.5

8.6

Бор

58 мкг

1200 мкг

0.7

2.4

Ванадий

140.8 мкг

20 мкг

103.3

351.9

Молибден

27.8 мкг

70 мкг

5.8

19.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить хачапури с сулугуни просто! Предварительно разморозьте тесто для хачапури и подготовьте все необходимые продукты.

Сулугуни измельчите на крупную терку и добавьте по желанию кусочек брынзы, творога или адыгейского сыра.

В тарелочке взбейте с помощью венчика одно яйцо.

К натертому сыру влейте ложку чистой воды и насыпьте просеянную на сито муку.

Сыр с мукой и водой хорошо разомните и перемешайте рукой.

Полученную массу скатайте в колобок и отложите в сторону.

Рабочую поверхность стола присыпьте мукой и раскатайте в лепешку размороженное тесто.

В середину лепешки положите начинку из сыра.

Края лепешки заверните в виде мешочка и хорошо защепите края, чтобы сыр не вытекал при выпечке.

Лепешку с сыром переверните на шов и с помощью скалки ее немного раскатайте. В центре лепешки сделайте небольшое отверстие для удаления горячего пара.

Застелите кусочком бумаги для выпечки противень, намажьте его маслом, переложите на него сырную лепешку и смажьте ее желтком.

Выпекайте хачапури в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15 минут. За это время растопите кусочек сливочного масла и намажьте им горячую выпечку. Испеченный хачапури нарежьте на кусочки и подайте к столу горячим.

Кушайте на здоровье!

Оценить хачапури с сулугуни

Быстрый фильтр

Хачапури с сыром Хачапури с сулугуни Хачапури Хачапури по-имеретински Хачапури с сыром в духовке Хачапури с сыром и яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хачапури с сулугуни

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хачапури с сулугуни

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке