Что готовим?
Окрошка

Хачапури на сковороде за 5 минут

0
34041

Хачапури на сковороде за 5 минут - этот рецепт придет на помощь, когда нужно быстро приготовить что-то на завтрак или перекус для большой семьи. Такие хачапури можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно заворачивать с них любые несладкие начинки.

Кухня Грузинская
Время готовки 35 мин.
Порции 5
Калорийность 344 ккал 4175 ккал 835 ккал
Белки 17,2 гр. 208,2 гр. 41,6 гр.
Жиры 14,7 гр. 177,9 гр. 35,6 гр.
Углеводы 36,1 гр. 437,7 гр. 87,5 гр.
Вода 24,6 гр. 298,8 гр. 59,8 гр.
Волокна 1,7 гр. 21,0 гр. 4,2 гр.
Хачапури на сковороде за 5 минут
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1343.2 мкг 900 мкг 12.3 29.8
Витамин В1 1.3 мг 1.5 мг 7.3 17.7
Витамин В2 2.2 мг 1.8 мг 10 24.4
Витамин В4 650 мг 500 мг 10.7 26
Витамин В5 5 мг 5 мг 8.3 20.2
Витамин В6 1.6 мг 2 мг 6.8 16.5
Витамин В9 200.3 мкг 400 мкг 4.1 10
Витамин В12 5.4 мкг 3 мкг 14.8 35.8
Витамин С 0.1 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 5.1 мкг 10 мкг 4.2 10.1
Витамин E 19.8 мг 15 мг 10.9 26.5
Биотин 34.3 мг 50 мг 5.6 13.7
Витамин К 8.2 мкг 120 мкг 0.6 1.4
Витамин РР 22.6 мг 20 мг 9.3 22.6
Калий 1359.8 мг 2500 мг 4.5 10.9
Кальций 4974.6 мг 1000 мг 41 99.5
Кремний 24 мг 30 мг 6.6 16
Магний 319.5 мг 400 мг 6.6 16
Натрий 12028.4 мг 1300 мг 76.3 185.1
Сера 2065.9 мг 500 мг 34.1 82.6
Фосфор 3527 мг 800 мг 36.3 88.2
Хлор 6261.6 мг 2300 мг 22.4 54.4
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.1 0.3
Железо 14.2 мг 18 мг 6.5 15.8
Йод 31.1 мкг 150 мкг 1.7 4.1
Кобальт 22.1 мкг 10 мкг 18.2 44.2
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.6 мкг 2 мкг 14.7 35.6
Медь 849.5 мкг 1000 мкг 7 17
Никель 13.2 мкг 200 мкг 0.5 1.3
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 159.8 мкг 55 мкг 24 58.1
Фтор 192.9 мкг 4000 мкг 0.4 1
Хром 17.6 мкг 50 мкг 2.9 7
Цинк 16.6 мг 12 мг 11.4 27.6
Бор 222 мкг 1200 мкг 1.5 3.7
Ванадий 540 мкг 20 мкг 222.6 540
Молибден 92.7 мкг 70 мкг 10.9 26.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Приступим к готовке хачапури на сковороде за 5 минут. Одно яйцо разбить в глубокую миску, добавить к нему сахар и соль.
шаг 2 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Немного взбить венчиком или вилкой.
шаг 3 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Влить кефир, хорошо перемешать.
шаг 4 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Отдельно просеять муку, смешанную с содой. Около 100 г муки оставить в отдельной миске.
шаг 5 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Добавить в яичную смесь растительное масло и размешать.
шаг 6 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Постоянно мешая яичную смесь, постепенно тонкой струйкой всыпать в нее муку. Тщательно взбить все, чтобы убрать комочки.
шаг 7 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Получится достаточно мягкое тесто.
шаг 8 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Сыр потереть на средней терке.
шаг 9 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
В сыр добавить яйцо.
шаг 10 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Все тщательно перемешать.
шаг 11 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Стол присыпать оставленной мукой, выложить тесто. Скатать из теста толстый рулет и разделить его на 10 равных кусков.
шаг 12 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Каждую часть тонко раскатать, в середину выложить десятую часть начинки.
шаг 13 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Края лепешек соединить в середине, защипать.
шаг 14 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Перевернуть лепешки швами вниз и тонко раскатать.
шаг 15 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Сухую сковороду хорошо разогреть, выложить на нее лепешку.
шаг 16 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Жарить под крышкой до румяной корочки, перевернуть на другую сторону и жарить также до готовности.
шаг 17 из 17
Хачапури на сковороде за 5 минут
Сразу же подавать лепешки к столу.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *