Что готовим?
Окрошка

Гусь с яблоками в фольге в духовке

0
7785

Потрясающий рецепт вкусного, ароматного гуся, запеченного в духовке с яблоками. Аппетитное блюдо украсит праздничный стол и удивит гостей. Очень нежное, мягкое мясо! Просто объедение!

Кухня Мировая
Время готовки 180 мин.
Порции 4
Калорийность 244 ккал 4472 ккал 1118 ккал
Белки 8,5 гр. 156,3 гр. 39,1 гр.
Жиры 21,5 гр. 393,4 гр. 98,4 гр.
Углеводы 4,1 гр. 75,9 гр. 19,0 гр.
Вода 62,6 гр. 1146,0 гр. 286,5 гр.
Волокна 0,9 гр. 15,8 гр. 3,9 гр.
Гусь с яблоками в фольге в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 247.4 мкг 900 мкг 1.5 6.9
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 3.9 17.8
Витамин В2 2.5 мг 1.8 мг 7.6 34.6
Витамин В4 582.8 мг 500 мг 6.4 29.1
Витамин В5 6.2 мг 5 мг 6.8 31.1
Витамин В6 5.5 мг 2 мг 15.1 69.2
Витамин В9 42.1 мкг 400 мкг 0.6 2.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 81.9 мкг 90 мкг 5 22.8
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.8 мг 15 мг 1.8 8
Биотин 59.4 мг 50 мг 6.5 29.7
Витамин К 25.9 мкг 120 мкг 1.2 5.4
Витамин РР 119.9 мг 20 мг 32.7 149.8
Калий 4708.7 мг 2500 мг 10.3 47.1
Кальций 283.1 мг 1000 мг 1.5 7.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 387.6 мг 400 мг 5.3 24.2
Натрий 1904.9 мг 1300 мг 8 36.6
Сера 1732 мг 500 мг 18.9 86.6
Фосфор 1765 мг 800 мг 12 55.2
Хлор 1487 мг 2300 мг 3.5 16.2
Алюминий 880 мкг 30 мкг 160.1 733.3
Железо 42.4 мг 18 мг 12.9 58.9
Йод 56.7 мкг 150 мкг 2.1 9.4
Кобальт 118.6 мкг 10 мкг 64.7 296.4
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.3 мкг 2 мкг 3.7 16.8
Медь 3366.3 мкг 1000 мкг 18.4 84.2
Никель 136 мкг 200 мкг 3.7 17
Рубидий 504 мкг 200 мкг 13.8 63
Селен 3.2 мкг 55 мкг 0.3 1.5
Фтор 80.7 мкг 4000 мкг 0.1 0.5
Хром 112 мкг 50 мкг 12.2 56
Цинк 1.4 мг 12 мг 0.6 2.9
Бор 1960 мкг 1200 мкг 8.9 40.8
Ванадий 32 мкг 20 мкг 8.7 40
Молибден 139.1 мкг 70 мкг 10.8 49.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Гусь с яблоками в фольге в духовке
Что же нужно для приготовления гуся с яблоками в фольге в духовке? Гуся чистим ножом, удаляя лишний жир, и даем ему просохнуть.
шаг 2 из 6
Гусь с яблоками в фольге в духовке
Чеснок пропускаем через пресс и спешиваем с солью и черным молотым перцем.
шаг 3 из 6
Гусь с яблоками в фольге в духовке
Натираем гуся приготовленной смесью из специй снаружи и внутри, кладем в пакет или пленку и убираем на ночь в холодильник пропитаться. Если нет столько времени, можно убрать его в холод на 2 часа.
шаг 4 из 6
Гусь с яблоками в фольге в духовке
Яблоки моем, чистим от сердцевины и режем кубиками не очень маленького размера.
шаг 5 из 6
Гусь с яблоками в фольге в духовке
Нашинкуем брюшко гуся яблоками и зашьем его нитками.
шаг 6 из 6
Гусь с яблоками в фольге в духовке
Заворачиваем гуся в фольгу и отправляем в духовку на 2,5 часа, запекаем при 180 градусах. За 20-30 мин. раскрываем гуся и смазываем верх медом и соевым соусом для румяной корочки.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *