Гуляш из индейки с подливкой

Гуляш из филе индейки в сметанном соусе

 Филе индейки, тушеное в сметанном соусе, получается нежным, имеет лёгкий молочный привкус. Такое блюдо относят к перечню диетических, потому что готовится без добавления растительного масла. Филе для этого блюда достаточно обжарить на сухой сковороде, а затем заправить сметанным соусом.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Растительное масло – 50 мл.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
• Вода очищенная – 200 мл.
• Сметана – 150 гр.

Процесс приготовления:

Сытный гуляш с филе индейки

Приготовить это блюдо довольно просто. Для получения сытного гуляша из индюшиного мяса, его обжаривают на сковороде с растительным маслом, а затем добавляют овощи по вкусу. Мясо тушится довольно быстро. Процесс занимает около 40 минут.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500 гр.
• Репчатый лук – 3 шт.
• Растительное масло – 50 мл.
• Морковь – 100 гр.
• Чеснок – 3 зубца.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Гуляш из индюшиного филе с сыром

Рецепт гуляша из индейки с добавлением твердого сыра нельзя назвать классическим, но такой вариант приготовления является не менее удачным чем все предыдущие. Сыр, хорошо сочетается с нежным птичьим мясом и подчеркивает его вкус. Недостатком этого варианта является то, что блюдо пригодно для употребления в день приготовления, а затем утрачивает свои вкусовые качества. Мясо, по этому рецепту, может подаваться без гарнира.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Растительное масло – 50 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Свежая зелень – 1 пучок.

Процесс приготовления:

Приятного аппетита.

Гуляш из индейки с подливкой из муки

Гуляш из индейки с подливкой из муки готовится с легкостью. Мука работает в качестве загустителя. Ароматное блюдо подают с гарнирами или без них. Здесь все зависит только от ваших пожеланий. Мясо выходит нежнейшим. К блюду дополнительно подают разносолы, или свежие овощи.

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

·      Индейка – 400 гр.

·      Лук репчатый – 1 шт.

·      Морковь – 2 шт.

·      Корень петрушки – 1 шт.

·      Корень сельдерея – 0,5 шт.

·      Соль – по вкусу.

·      Масло растительное – для жарки.

·      Вода – 400 мл.

·      Сушеные травы – по вкусу.

·      Перец черный молотый – по вкусу.

·      Паприка молотая – по вкусу.

·      Мука пшеничная – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Индюшатину сполосните и удалите влагу полотенцами. Разрежьте на приемлемые кусочки. Насыпьте соль, перец и паприку. Смешайте ингредиенты. Оставьте мариноваться. Пока маринуется мясо, очистите овощной набор, используя овощечистку.

Шаг 2. Прогрейте сковородку. Влейте масло. Лук репчатый обшелушите, и измельчите, как нравится. Выгрузите в горячую сковородку. Пассеруйте до мягкого состояния. Выгрузите пропитанную специями индейку и жарьте до румяности.

Шаг 3. Когда мясо покроется золотистой корочкой, влейте 300 миллилитров горячей воды и томите 20 минут при минимальной температуре. Если не хотите перебить мясной вкус, можно обойтись без ароматных трав.

Шаг 4. Очищенные корнеплоды натрите на терке или нарежьте соломкой и отправьте в подливу. Тушите содержимое сковородки 20 минут. Приправьте травами. Я предпочитаю итальянские травы. Вы выбирайте свои любимые специи.

Шаг 5. В оставшейся воде разведите муку, тщательно разбивая комочки. Жидкость постепенно влейте в подливу, постоянно помешивая, загустите соус и вскипятите. Попробуйте на вкус, если потребуется, сбалансируйте приправами. Выключите конфорку и дайте постоять под крышкой.

Шаг 6. Аппетитный гуляш дополните отварным рисом или другим гарниром и отправляйтесь дегустировать. Ароматное мясное кушанье станет постоянным гостем на вашем столе. Приятного аппетита!

Гуляш из индейки с томатной пастой

Гуляш из индейки с томатной пастой обладает волшебным вкусом, которым хочется наслаждаться без перерыва. Если вы ценитель мясных блюд – гуляш запомнится навсегда. Угощение подают с гарниром или дополнив свежеиспеченным хлебом. Кушанье с легкостью исполнит любая хозяйка, даже если готовка не является ее предназначением.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 5

Ингредиенты:

·      Индейка филе – 600 гр.

·      Лук репчатый – 1 шт.

·      Паста томатная – 2 ст.л.

·      Болгарский перец – 1 шт.

·      Соль – по вкусу.

·      Масло растительное – 30 мл.

·      Вода – 600 мл.

·      Перец душистый горошком – 6 шт.

·      Морковь – 1 шт.

·      Мука – 2 ст.л.

·      Сметана – 150 гр.

·      Лавровый лист – 2 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Лук очистите, и разрежьте на четвертинки. Морковку пошкрябайте или снимите кожуру экономкой, порубите полукружочками. Сладкий перец вымойте, порежьте соломкой, вычистив семечки и перепонки. Метод нарезки используйте тот, который посчитаете нужным. На вкусе блюда это не отразится.

Шаг 2. Индюшатину сполосните и промокните капли воды полотенцами. Разрежьте на приемлемые кусочки. Прогрейте сковородку. Влейте масло. Выгрузите в горячую сковородку мясные кусочки и быстро обжарьте до румяности, чтобы сохранить сок внутри.

Шаг 3. Когда индейка покроется золотистой корочкой, отправьте лук с морковкой. Обжаривайте до мягкости овощей.

Шаг 4. Когда добьетесь мягкого состояния овощей, закиньте яркий перец, лаврушку и горошины перца. Специи выбирайте свои любимые. Для аромата я часто использую сухой гранулированный чеснок и душистые травы.

Шаг 5. В теплой воде разведите муку, хорошенько расколотив комки. Затем сдобрите сметаной и томатной пастой. Взболтайте венчиком. Если томатная паста кисловатая, есть смысл уравновесить вкус сахарным песком.

Шаг 6. Соус постепенно влейте в сковородку и подсолите, томите 40 минут, минимизируя температуру. Не забывайте помешивать. Попробуйте на вкус, если потребуется, сбалансируйте приправами. Выключите конфорку и дайте постоять под крышкой.

Шаг 7. Изумительным гуляшом с густой подливкой наполните посуду для презентации и отправляйтесь дегустировать. А если есть время, сварите на гарнир картошку или макароны. Любые крупы с гуляшом тоже будут гармоничны. Приятного аппетита!

Гуляш из индейки в мультиварке

Гуляш из индейки в мультиварке приготовить проще простого. Обладать профессиональными навыками совершенно не обязательно. Блюдо выходит шикарным у простых обывателей. Со временем вы станете готовить гуляш с закрытыми глазами. Кушайте мясо, макая в подливку свежий хлеб, или сварите крупу или макарошки.

Время готовки – 2 ч. 00 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

·      Филе индейки – 400 гр.

·      Лук репчатый – 1 шт.

·      Паста томатная – 2 ст.л.

·      Соль – по вкусу.

·      Масло растительное – 2 ст.л.

·      Вода – 2 ст.л.

·      Перец черный молотый – по вкусу.

·      Мука – 1 ст.л.

·      Сметана – 3 ст.л.

·      Лавровый лист – 2 шт.

·      Паприка молотая – 1 ст.л.

·      Зелень – 50 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Индейку порубите на приемлемые части, предварительно промыв и обсушив. Если взять мякоть бедра, гуляш выйдет более наваристым.

Шаг 2. Лук очистите, и нарежьте. Метод нарезки используйте тот, который посчитаете нужным. На вкусе блюда это не отразится. Тем более что за время тушения луковые кусочки полностью разварятся и загустят соус.

Шаг 3. В емкость электроприбора налейте подсолнечное масло и переложите мясные кусочки. Емкость установите в мультиварку. Найдите режим «Выпечка» или «Жарка». Запустите процесс кнопкой «Старт». Подрумяньте индейку, часто ворочая, чтобы сохранить сок внутри, а затем выгрузите лук.

Шаг 4. К обжаренным ингредиентам насыпьте муку, постоянно помешивая, обжарьте. В теплой воде разведите сметану с томатной пастой. Взболтайте венчиком, расколотив комки. Сметану предпочтительно взять пожирнее, в идеале домашнюю. Если томат кисловат, есть смысл уравновесить вкус сахарным песком.

Шаг 5. Специи выбирайте свои любимые. Для аромата я часто использую сухой гранулированный чеснок и душистые травы. Посолите, приперчите, приправьте паприкой и лаврушкой, и влейте соус. Смешайте ингредиенты. Закройте прибор. Переключите на режим «Тушение» Запустите процесс кнопкой «Старт», предварительно выставив 1,5 часа. Томите гуляш до звукового сигнала.

Шаг 6. После оповещения снимите крышку и выключите мультиварку из сети. Насыщенным гуляшом с густой аппетитной подливкой и имеющимся гарниром наполните тарелку. У меня оставалось пюре. Посыпьте зеленью. Мясо выходит очень нежным и мягким, практически тает во рту. Приятного аппетита!

Гуляш из бедра индейки с подливкой

Гуляш из бедра индейки с подливкой выходит достаточно сытным. Приготовить угощение сможет любая хозяйка. Для меня это шикарное блюдо является палочкой-выручалочкой. Готовлю гуляш часто и каждый раз получаю массу положительных отзывов. Уверяю, и для вас блюдо станет постоянным! Кулинарное безумие нравится всем.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

·      Индейка – 500 гр.

·      Лук репчатый – 1 шт.

·      Паста томатная – 2 ст.л.

·      Соль – по вкусу.

·      Масло растительное – 1,5 ст.л.

·      Перец черный молотый – по вкусу.

·      Мука – 1,5 ст.л.

·      Сливки 20% – 400 мл.

·      Лук зеленый – по вкусу.

·      Паприка молотая – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Соберите ингредиенты.

Шаг 2. Мякоть бедра порубите на приемлемые куски, предварительно сполоснув и промокнув капли полотенцами.

Шаг 3. Лук очистите, и нарежьте. Метод нарезки используйте тот, который вам нравится. На вкусе блюда это не отразится.

Шаг 4. Прогрейте сковородку. Влейте масло. Выгрузите в горячую сковородку мясные кусочки и быстро обжарьте до румяности, чтобы сохранить сок внутри. Когда индейка покроется золотистой корочкой, отправьте лук. Обжаривайте до мягкости овощей.

Шаг 5. К обжаренным ингредиентам насыпьте муку, помешивайте, чтобы не образовались комочки. Обжарьте. Мясные кусочки можно сразу запанировать в муке, а затем обжарить. От перемены мест, результат не поменяется.

Шаг 6. Влейте сливки. Лучше взять сливки пожирнее, если вы не следите за калорийностью. Они должны покрывать мясные кусочки. Если жидкость не покрывает индейку, долейте водички. Не переборщите – много жидкости лить не нужно.

Шаг 7. Добавьте томатную пасту. Пасту можно заменить томатным соусом, кетчупом или протертыми томатами. Подсолите, поперчите, посыпьте паприкой. Специи выбирайте свои любимые. Для аромата я часто использую сухой гранулированный чеснок или душистые травы.

Шаг 8. Если томат кисловат, есть смысл уравновесить вкус сахарным песком. Томите 40 минут, минимизируя температуру. Не забывайте помешивать. Попробуйте на вкус, если потребуется, сбалансируйте приправами. Выключите конфорку и дайте постоять под крышкой.

Шаг 9. Шикарным гуляшом с густым соусом наполните посуду для презентации и отправляйтесь дегустировать. Я подаю с нежнейшим картофельным пюре, присыпав зеленым луком. Это идеальное сочетание, которое только можно придумать. Приятного аппетита!

Гуляш из индейки с грибами

Гуляш из индейки с грибами выходит необыкновенно сочным и безумно душистым. Этот вариант больше всего пользуется популярностью среди домашних едоков. Нежное мясо с невероятно вкусной подливкой гармонирует с любым гарниром. Гуляш из индейки вам никогда не надоест, уверяю!

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 6

Ингредиенты:

·      Филе индейки – 400 гр.

·      Лук репчатый – 1 шт.

·      Сливки 20% – 250 мл.

·      Соль – по вкусу.

·      Масло подсолнечное – для жарки.

·      Шампиньоны – 250 гр.

·      Черный молотый перец – по вкусу.

·      Карри – 1 ч.л.

·      Укроп – пучок.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Индюшатину сполосните и промокните капли бумажными полотенцами.

Шаг 2. Разрежьте на приемлемые кусочки. Я режу полосками.

Шаг 3. Прогрейте сковородку. Влейте масло. Выгрузите в горячую сковородку мясные кусочки.

Шаг 4. Быстро обжарьте до румяности, чтобы сохранить сок внутри. Посыпьте солью и перцем.

Шаг 5. Когда индейка покроется золотистой корочкой, уберите ее со сковороды.

Шаг 6. Лук очистите, и нарежьте. Метод нарезки используйте тот, который вам нравится. На вкусе блюда это не отразится. Всыпьте в сковородку и обжарьте на масле до прозрачности.

Шаг 7. С шампиньонов снимите кожицу и нарубите.

Шаг 8. К золотистому луку отправьте грибы. Подсолите и готовьте до появления сока.

Шаг 9. Когда образуется грибной сок, верните в сковородку золотистые мясные кусочки. Размешайте.

Шаг 10. Насыпьте карри. Объедините содержимое.

Шаг 11. Залейте сливками. Лучше взять жирные сливки, если вы не следите за калорийностью. Они должны покрывать мясные кусочки. Томите 5 минут, минимизируя температуру.

Шаг 12. Посыпьте рубленым укропом. Не забывайте помешивать. Попробуйте на вкус, если потребуется, сбалансируйте приправами. Выключите конфорку и дайте постоять под крышкой.

Шаг 13. Изумительным гуляшом с густой подливкой наполните посуду для презентации и отправляйтесь дегустировать. Если располагаете временем, сварите на гарнир картошку или макароны. Любые крупы с гуляшом тоже будут гармоничны. Приятного аппетита!