Грузинская аджика из слив

Name: Грузинская аджика из слив
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 0.5
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Аджика – достаточно острая и пряная приправа, которую чаще всего готовят из мясистых помидоров. Сегодня я предлагаю приготовить грузинскую аджику из слив, которая отлично подойдет к мясным блюдам и придаст пикантную нотку блюду.

15706

Кухня

Грузинская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

0.5

Калорийность

71 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

14,6 гр.

Вода

73,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

831.1 мкг

900 мкг

7.4

184.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.4

110

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.5

87.4

Витамин В4

55.6 мг

500 мг

0.9

22.2

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

3.9

97.4

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

9.2

228.9

Витамин В9

55.6 мкг

400 мкг

1.1

27.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

147.9 мкг

90 мкг

13.2

328.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.5 мг

15 мг

7.7

192.7

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

7.2

Витамин К

86.6 мкг

120 мкг

5.8

144.3

Витамин РР

12.8 мг

20 мг

5.1

128.2

Калий

3277.8 мг

2500 мг

10.5

262.2

Кальций

538.4 мг

1000 мг

4.3

107.7

Кремний

40 мг

30 мг

10.7

266.7

Магний

186.1 мг

400 мг

3.7

93.1

Натрий

11824.3 мг

1300 мг

1819.1

Сера

134.4 мг

500 мг

2.2

53.8

Фосфор

425.9 мг

800 мг

4.3

106.5

Хлор

18039.8 мг

2300 мг

62.9

1568.7

Алюминий

30 мкг

Железо

10.5 мг

18 мг

4.7

116.3

Йод

52.6 мкг

150 мкг

2.8

70.1

Кобальт

33.5 мкг

10 мкг

26.9

670

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

10.4

258.5

Медь

1392.3 мкг

1000 мкг

11.2

278.5

Никель

150 мкг

200 мкг

150

Рубидий

200 мкг

Селен

16.5 мкг

55 мкг

2.4

60.1

Фтор

20.6 мкг

4000 мкг

Хром

40 мкг

50 мкг

6.4

160

Цинк

3.3 мг

12 мг

2.2

54.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

45 мкг

70 мкг

5.2

128.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить грузинскую аджику из слив. Тщательно вымойте сливы и острый перец. Сливы разрежьте вдоль и извлеките косточки. Чеснок очистите от шелухи и промойте. Острый перец очистите от семян и сердцевины с перегородками. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в микроволновке или в духовке. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте крутым кипятком.

Очищенные ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна, также можно использовать блендер. Затем выложите массу в кастрюлю с толстым дном, в которой будете готовить аджику. Добавьте необходимое количество сахарного песка, поваренной соли и томатного соуса. Емкость поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Убавьте огонь и варите аджику из слив примерно 40 минут, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Снимите с огня емкость и аккуратно разложите горячую аджику из слив по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками. Горячие банки с аджикой переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания на 12 часов.

Затем переверните банки и переместите их в темное прохладное место на хранение. Грузинскую аджику из слив подавайте на стол к любимым блюдам. Если сомневаетесь в сохранности такой аджики, в каждую банку влейте немного столового уксуса.

Приятного аппетита!

Оценить грузинская аджика из слив

Быстрый фильтр

Аджика из острого перца Аджика без хрена Сливы на зиму Аджика без яблок Аджика без уксуса Аджика с томатной пастой Аджика из слив Аджика вареная Сладкая аджика Аджика Острая аджика Аджика на зиму Аджика из перца Грузинская аджика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинская аджика из слив

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинская аджика из слив

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке