Главная
➠ Заготовки
➠ Грибы на зиму
➠ Грибы в собственном соку на зиму
➠ Грибная икра из груздей на зиму

Грибная икра из груздей на зиму

Name: Грибная икра из груздей на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 350
Cuisine: Мировая

1355

48 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Грибная икра из груздей на зиму – это очень вкусный, насыщенный и интересный продукт, который точно разнообразит ваш стол и будет актуален в любое время года. Готовая икра послужит основой многих холодных угощений, также ее можно просто намазывать на хлеб и подавать в качестве быстрого перекуса.

Кухня Мировая

Время готовки 85 мин.

Порции 350

Калорийность 74 ккал 978 ккал 3 ккал

Белки 1,6 гр. 21,4 гр. 0,1 гр.

Жиры 6,7 гр. 88,5 гр. 0,3 гр.

Углеводы 1,9 гр. 24,4 гр. 0,1 гр.

Вода 81,5 гр. 1073,8 гр. 3,1 гр.

Волокна 1,7 гр. 22,4 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Грузди 0.6 кг Лук репчатый 3 шт. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17.6 мкг	900 мкг	0.1	0
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.5	0.1
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	11.7	0.4
Витамин В4	14.5 мг	500 мг	0.2	0
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	0
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.7	0.1
Витамин В9	28.6 мкг	400 мкг	0.5	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	103.3 мкг	90 мкг	8.7	0.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.7 мг	15 мг	18.1	0.7
Биотин	2 мг	50 мг	0.3	0
Витамин К	17 мкг	120 мкг	1.1	0
Витамин РР	2.7 мг	20 мг	1	0
Калий	780.6 мг	2500 мг	2.4	0.1
Кальций	196.6 мг	1000 мг	1.5	0.1
Кремний	11.3 мг	30 мг	2.8	0.1
Магний	165 мг	400 мг	3.1	0.1
Натрий	3883.3 мг	1300 мг	22.7	0.9
Сера	164.3 мг	500 мг	2.5	0.1
Фосфор	143.6 мг	800 мг	1.4	0.1
Хлор	6025.3 мг	2300 мг	19.9	0.7
Алюминий	900 мкг	30 мкг	227.7	8.6
Железо	4.6 мг	18 мг	2	0.1
Йод	6.8 мкг	150 мкг	0.3	0
Кобальт	12.8 мкг	10 мкг	9.7	0.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.3	0.1
Медь	251.6 мкг	1000 мкг	1.9	0.1
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.3	0
Рубидий	1071 мкг	200 мкг	40.6	1.5
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.2	0
Фтор	70.8 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	4.5 мкг	50 мкг	0.7	0
Цинк	2 мг	12 мг	1.3	0
Бор	450 мкг	1200 мкг	2.8	0.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1.2	0

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество груздей, перебираем их и промываем. Также грибы рекомендуется вымочить в холодной воде 2-3 дня – это позволит убрать лишнюю горечь.

Далее грибы необходимо отварить в подсоленной воде около 10 минут.

Перебиваем подготовленные грузди в блендере или прокручиваем через мясорубку.

Очищаем репчатый лук и мелко рубим его ножом.

Обжариваем лук на растительном масле до мягкости. Погружаем сюда измельченные грибы, размешиваем и готовим еще 10 минут. Всыпаем соль и молотый перец. Томим под крышкой 45 минут, периодически перемешивая.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам. Закрываем крышками и даем полностью остыть.

Грибная икра из груздей на зиму готова. Уносите на хранение в прохладное место.

Грузди на зиму

Грибы в собственном соку на зиму

Как приготовить грузди - рецепты

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля