Говяжья печень в сметане с луком

Name: Говяжья печень в сметане с луком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Говяжья печень в сметане с луком – это изысканное и одновременно бюджетное кушанье, которое оценят по достоинству все мясоеды и любители нежных текстур. Молочный продукт максимально смягчает печень и придает ей непередаваемую мягкость и сливочное послевкусие.

418

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

169 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

10,6 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

69,8 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

67188.7 мкг

900 мкг

660.7

1866.4

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

45.2

Витамин В2

17.9 мг

1.8 мг

88.2

249.3

Витамин В4

5273.7 мг

500 мг

93.3

263.7

Витамин В5

55 мг

5 мг

97.3

274.9

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

27.3

77.2

Витамин В9

1949.5 мкг

400 мкг

43.1

121.8

Витамин В12

480.6 мкг

3 мкг

1417.6

4004.6

Витамин С

276.7 мкг

90 мкг

27.2

76.8

Витамин D

9.8 мкг

10 мкг

8.6

24.4

Витамин E

34.4 мг

15 мг

20.3

57.4

Биотин

790.5 мг

50 мг

139.9

395.2

Витамин К

28.5 мкг

120 мкг

2.1

5.9

Витамин РР

105.5 мг

20 мг

46.7

131.9

Калий

2854.1 мг

2500 мг

10.1

28.5

Кальций

297.5 мг

1000 мг

2.6

7.4

Кремний

6 мг

30 мг

1.8

Магний

268 мг

400 мг

5.9

16.8

Натрий

891.4 мг

1300 мг

6.1

17.1

Сера

2027.5 мг

500 мг

35.9

101.4

Фосфор

2672.8 мг

800 мг

29.6

83.5

Хлор

830 мг

2300 мг

3.2

Алюминий

480 мкг

30 мкг

141.6

400

Железо

58.2 мг

18 мг

28.6

80.8

Йод

54 мкг

150 мкг

3.2

Кобальт

165.2 мкг

10 мкг

146.2

413

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

12.4

Медь

30502 мкг

1000 мкг

269.9

762.6

Никель

507.6 мкг

200 мкг

22.5

63.5

Рубидий

571.2 мкг

200 мкг

25.3

71.4

Селен

318.2 мкг

55 мкг

51.2

144.6

Фтор

1877.2 мкг

4000 мкг

4.2

11.7

Хром

258.4 мкг

50 мкг

45.7

129.2

Цинк

41 мг

12 мг

30.3

85.5

Бор

240 мкг

1200 мкг

1.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

880 мкг

70 мкг

111.3

314.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Если вы не уверены в качестве печени, то перед началом готовки, рекомендуется вымачивать продукт в молоке на протяжении часа.

Печень промываем и удаляем пленки, разрезаем на продолговатые и достаточно крупные ломтики.

Лук «освобождаем» от шелухи и нарезаем перьями.

В сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем, обжариваем лук до светло-коричневого оттенка, часто помешивая.

Выкладываем субпродукт.

Жарим около 15 минут, посолив, поперчив и изредка помешивая.

Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем состав, томим на медленном огне 10-12 минут.

Выкладываем нежную печень к гарниру и незамедлительно снимаем пробу. Приятного аппетита!

Оценить говяжья печень в сметане с луком

Быстрый фильтр

Говяжья печень

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Говяжья печень в сметане с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить говяжья печень в сметане с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке