Говяжья печень в мультиварке

Name: Говяжья печень в мультиварке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Говяжья печень в мультиварке получается нежной и максимально аппетитной. Печень предварительно зачищают и отбивают. Благодаря этому она не горчит. Угощение подают самостоятельно или в сочетании с гарниром. К универсальному блюду подойдет картофель, макароны или рис, в зависимости от предпочтений.

702

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

219 ккал

Белки

12,6 гр.

Жиры

14,6 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

61,4 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

41966.3 мкг

900 мкг

601.7

1165.7

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

15.8

30.6

Витамин В2

11.4 мг

1.8 мг

81.5

157.9

Витамин В4

3265.6 мг

500 мг

84.3

163.3

Витамин В5

34.3 мг

5 мг

88.5

171.4

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

26.3

50.9

Витамин В9

1220.5 мкг

400 мкг

39.4

76.3

Витамин В12

300.3 мкг

3 мкг

1291.4

2502.1

Витамин С

175.5 мкг

90 мкг

25.2

48.7

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

7.8

15.2

Витамин E

40.4 мг

15 мг

34.7

67.3

Биотин

493.2 мг

50 мг

127.3

246.6

Витамин К

27.8 мкг

120 мкг

5.8

Витамин РР

66 мг

20 мг

42.6

82.5

Калий

1957.7 мг

2500 мг

10.1

19.6

Кальций

216.7 мг

1000 мг

2.8

5.4

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.6

3.1

Магний

238.5 мг

400 мг

7.7

14.9

Натрий

559.5 мг

1300 мг

5.6

10.8

Сера

1261 мг

500 мг

32.5

63.1

Фосфор

1667.5 мг

800 мг

26.9

52.1

Хлор

518.8 мг

2300 мг

2.9

5.6

Алюминий

300 мкг

30 мкг

129

250

Железо

38.3 мг

18 мг

27.4

53.1

Йод

33.8 мкг

150 мкг

2.9

5.6

Кобальт

103.3 мкг

10 мкг

133.2

258.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

11.3

21.8

Медь

19063.8 мкг

1000 мкг

246

476.6

Никель

317.3 мкг

200 мкг

20.5

39.7

Рубидий

357 мкг

200 мкг

44.6

Селен

198.9 мкг

55 мкг

46.7

90.4

Фтор

1174.3 мкг

4000 мкг

3.8

7.3

Хром

161.5 мкг

50 мкг

41.7

80.8

Цинк

25.6 мг

12 мг

27.6

53.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.6

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

550 мкг

70 мкг

101.4

196.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Говяжью печень освобождаем от жира и снимаем пленку. Промываем и обсушиваем ее. Разрезаем на сегменты, толщина которых не превышает 1 сантиметр. Сверху накрываем пленкой или пакетом и немного отбиваем кулинарным молоточком.

Снимаем пленку и нарезаем печень полосками.

Кусочки перекладываем в емкость и посыпаем мукой. Хорошо перемешиваем руками, чтобы мука обволокла каждый кусочек. Освобождаем лук от шелухи, промываем и мелко нарезаем.

Включаем мультиварку в сеть. В чашу наливаем растительное масло и выкладываем запанированную печень. Запускаем режим «Жарка» и обжариваем печень до румяности при открытой крышке, периодически помешивая.

К подрумяненной печени засыпаем нарезанный лук. Перемешав, обжариваем несколько минут. Посыпаем солью и специями.

Вливаем горячую воду и добавляем сметану. Перемешав, тушим 7 минут. Продолжаем готовить блюдо в режиме «Жарка» с открытой крышкой или переключаем в режим «Тушение» и закрываем крышку.

После окончания программы, отключаем прибор и сервируем блюдо. Приятного аппетита!

Оценить говяжья печень в мультиварке

Быстрый фильтр

Говяжья печень

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Говяжья печень в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить говяжья печень в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке