Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий язык
➠ Говяжий язык в мультиварке

Говяжий язык в мультиварке

Name: Говяжий язык в мультиварке
Prep time: 210 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

367

14 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Говяжий язык в мультиварке без особых хлопот приготовит каждый. Приготовление языка представляет собой достаточно длительный процесс, но при наличии кухонной помощницы его можно упростить. Язык получается нежным и очень вкусным. Главное во время еды не проглотить свой. Готовьте и радуйте близких.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 10

Калорийность 158 ккал 1790 ккал 179 ккал

Белки 14,2 гр. 161,9 гр. 16,2 гр.

Жиры 10,7 гр. 121,7 гр. 12,2 гр.

Углеводы 2,9 гр. 33,1 гр. 3,3 гр.

Вода 68,3 гр. 776,3 гр. 77,6 гр.

Волокна 0,4 гр. 4,6 гр. 0,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Говяжий язык 1.5 кг Лук репчатый 1 головка Соль 1 ст.л. Лавровый лист 1 по желанию

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	18.5 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.3	8.3
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	14.9	16.9
Витамин В4	6.1 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	19.9 мг	5 мг	35	39.8
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7.6	8.6
Витамин В9	79.8 мкг	400 мкг	1.8	2
Витамин В12	47 мкг	3 мкг	137.9	156.7
Витамин С	43.8 мкг	90 мкг	4.3	4.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.5	2.8
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.2
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	77.6 мг	20 мг	34.2	38.8
Калий	2759.4 мг	2500 мг	9.7	11
Кальций	271.4 мг	1000 мг	2.4	2.7
Кремний	5 мг	30 мг	1.5	1.7
Магний	217.8 мг	400 мг	4.8	5.4
Натрий	12618.4 мг	1300 мг	85.4	97.1
Сера	1743.6 мг	500 мг	30.7	34.9
Фосфор	2327.3 мг	800 мг	25.6	29.1
Хлор	20442 мг	2300 мг	78.2	88.9
Алюминий	400 мкг	30 мкг	117.4	133.3
Железо	45.3 мг	18 мг	22.1	25.1
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.2
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	8.4	9.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.8	6.6
Медь	1131.3 мкг	1000 мкг	10	11.3
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	476 мкг	200 мкг	21	23.8
Селен	94.7 мкг	55 мкг	15.2	17.2
Фтор	31.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	192 мкг	50 мкг	33.8	38.4
Цинк	49.7 мг	12 мг	36.4	41.4
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.5	1.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	193 мкг	70 мкг	24.3	27.6

Процесс приготовления

Говяжий язык промываем и кладем в глубокую емкость. Заливаем холодной водой и оставляем на 30-60 минут. Спустя это время снова промываем язык.

Подготовленный говяжий язык перекладываем в чашу мультиварки и заливаем кипятком, закрываем прибор. На панели выбираем программу «Суп» и запускаем таймер на 2 часа.

Спустя указанное время открываем прибор и достаем язык. Бульон выливаем, а чашу мультиварки хорошо промываем.

Язык отправляем в чашу мультиварку. Очищаем луковицу. Кладем в мультиварку. Солим и кладем лаврушку. При желании добавляем очищенную морковь.

Заливаем кипятком. Закрыв прибор, запускаем режим «Суп» и устанавливаем таймер на 1 час. Спустя это время достаем язык. Оставляем мультиварку в режиме «Подогрев».