Говяжий язык в мультиварке

Name: Говяжий язык в мультиварке
Prep time: 210 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Говяжий язык в мультиварке без особых хлопот приготовит каждый. Приготовление языка представляет собой достаточно длительный процесс, но при наличии кухонной помощницы его можно упростить. Язык получается нежным и очень вкусным. Главное во время еды не проглотить свой. Готовьте и радуйте близких.

899

Кухня

Мировая

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

14,2 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

68,3 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18.5 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

7.3

8.3

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

14.9

16.9

Витамин В4

6.1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

19.9 мг

5 мг

39.8

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

7.6

8.6

Витамин В9

79.8 мкг

400 мкг

1.8

Витамин В12

47 мкг

3 мкг

137.9

156.7

Витамин С

43.8 мкг

90 мкг

4.3

4.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

2.5

2.8

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.2

Витамин К

0.4 мкг

120 мкг

Витамин РР

77.6 мг

20 мг

34.2

38.8

Калий

2759.4 мг

2500 мг

9.7

Кальций

271.4 мг

1000 мг

2.4

2.7

Кремний

5 мг

30 мг

1.5

1.7

Магний

217.8 мг

400 мг

4.8

5.4

Натрий

12618.4 мг

1300 мг

85.4

97.1

Сера

1743.6 мг

500 мг

30.7

34.9

Фосфор

2327.3 мг

800 мг

25.6

29.1

Хлор

20442 мг

2300 мг

78.2

88.9

Алюминий

400 мкг

30 мкг

117.4

133.3

Железо

45.3 мг

18 мг

22.1

25.1

Йод

3 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

9.5 мкг

10 мкг

8.4

9.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

5.8

6.6

Медь

1131.3 мкг

1000 мкг

11.3

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

476 мкг

200 мкг

23.8

Селен

94.7 мкг

55 мкг

15.2

17.2

Фтор

31.6 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

192 мкг

50 мкг

33.8

38.4

Цинк

49.7 мг

12 мг

36.4

41.4

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.5

1.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

193 мкг

70 мкг

24.3

27.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Говяжий язык промываем и кладем в глубокую емкость. Заливаем холодной водой и оставляем на 30-60 минут. Спустя это время снова промываем язык.

Подготовленный говяжий язык перекладываем в чашу мультиварки и заливаем кипятком, закрываем прибор. На панели выбираем программу «Суп» и запускаем таймер на 2 часа.

Спустя указанное время открываем прибор и достаем язык. Бульон выливаем, а чашу мультиварки хорошо промываем.

Язык отправляем в чашу мультиварку. Очищаем луковицу. Кладем в мультиварку. Солим и кладем лаврушку. При желании добавляем очищенную морковь.

Заливаем кипятком. Закрыв прибор, запускаем режим «Суп» и устанавливаем таймер на 1 час. Спустя это время достаем язык. Оставляем мультиварку в режиме «Подогрев».