Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму
➠ Горький перец с мёдом и уксусом без стерилизации на зиму

Горький перец с мёдом и уксусом без стерилизации на зиму

Name: Горький перец с мёдом и уксусом без стерилизации на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

1103

43 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Горький перец с мёдом и уксусом без стерилизации на зиму – это вкусный способ законсервировать такой продукт. Мёд сглаживает горечь, и закатка получается сбалансированного пикантного вкуса с частичкой сладости. Каждая порция улетает за одно мгновение! Вы будете рады, что приготовили перцы таким способом!

Совет по ингредиентам:

Перец обязательно должен быть целым, чтобы при закатке весь сок остался внутри.

Совет по приготовлению:

Для закатки берите не жёлтые крышки, а с напылением. Так как они устойчивы к уксусу.

Ингредиенты На 4 пол-литровые банки.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 320 ккал 1316 ккал 329 ккал

Белки 0,8 гр. 3,4 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 78,3 гр. 321,9 гр. 80,5 гр.

Вода 0,2 гр. 0,9 гр. 0,2 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Горький перец с мёдом и уксусом без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Перец чили 1 по вкусу Мёд 400 гр. Уксус столовый 9% 400 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	368.1 мкг	900 мкг	10	10.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	7	7.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.4	3.5
Витамин В4	5.2 мг	500 мг	0.3	0.3
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	6	6.2
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	17.6	18.1
Витамин В9	10.6 мкг	400 мкг	0.6	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	19.6 мкг	90 мкг	5.3	5.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	11.3	11.6
Биотин	1520 мг	50 мг	739.7	760
Витамин К	8 мкг	120 мкг	1.6	1.7
Витамин РР	0.9 мг	20 мг	1.1	1.1
Калий	345.4 мг	2500 мг	3.4	3.5
Кальций	70.9 мг	1000 мг	1.7	1.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	27.2 мг	400 мг	1.7	1.7
Натрий	43 мг	1300 мг	0.8	0.8
Сера	4 мг	500 мг	0.2	0.2
Фосфор	101.3 мг	800 мг	3.1	3.2
Хлор	76 мг	2300 мг	0.8	0.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4 мг	18 мг	5.4	5.5
Йод	8 мкг	150 мкг	1.3	1.3
Кобальт	1.2 мкг	10 мкг	2.9	3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	2.4	2.5
Медь	273.4 мкг	1000 мкг	6.7	6.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.4	0.4
Фтор	400 мкг	4000 мкг	2.4	2.5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.6 мг	12 мг	1.3	1.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты. Перцы хорошенько промойте.

У каждого плода обрежьте хвостики, чтобы они не мешали при укладке в банки. Банки просто хорошенько помойте, так как в качестве стерилизации служит уксус.

Для заливки смешайте мёд и уксус в соотношении 1:1, перемешайте, чтобы мёд растворился.

Начинайте укладывать перцы в банку в шахматном порядке: плодоножкой вверх, потом плодоножкой вниз.

Залейте перец маринадом до горлышка, если на дне маринада остался мёд, то просто полейте им перец сверху.

Если маринада немного не хватило, то просто долейте уксусом.

Плотно закрутите крышки на банках, переверните закатки дном вверх, чтобы мёд, осевший на дне, растворился по закатке равномерно.

Храните в холодном месте. Получится просто невероятно. Удачи!

Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму

Маринад для острого перца на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля