Горький перец по-армянски на зиму

Name: Горький перец по-армянски на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Горький перец по-армянски на зиму – это очень интересная пикантная заготовка, которая точно не задержится долго на полках вашей кладовой. Маринованный острый перец можно использовать в качестве оригинальной специи или подавать как дополнение к мясным горячим блюдам.

505

Кухня

Армянская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

63 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

13,2 гр.

Вода

13,0 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

23819.2 мкг

900 мкг

191.1

882.2

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

16.5

76.1

Витамин В2

9.4 мг

1.8 мг

37.5

173.2

Витамин В4

544.1 мг

500 мг

7.9

36.3

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.1

4.9

Витамин В6

25.1 мг

2 мг

90.6

418.1

Витамин В9

1098.7 мкг

400 мкг

19.8

91.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

810 мкг

90 мкг

300

Витамин D

10 мкг

Витамин E

299.9 мг

15 мг

144.3

666.4

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.1

0.6

Витамин К

1183.5 мкг

120 мкг

71.2

328.7

Витамин РР

90.6 мг

20 мг

32.7

151

Калий

20766 мг

2500 мг

276.9

Кальций

1977.6 мг

1000 мг

14.3

65.9

Кремний

38.3 мг

30 мг

9.2

42.6

Магний

1629.1 мг

400 мг

29.4

135.8

Натрий

31315.9 мг

1300 мг

173.9

803

Сера

158.9 мг

500 мг

2.3

10.6

Фосфор

3148 мг

800 мг

28.4

131.2

Хлор

47893.4 мг

2300 мг

150.3

694.1

Алюминий

532.3 мкг

30 мкг

128.1

591.4

Железо

82.6 мг

18 мг

33.1

153

Йод

12.6 мкг

150 мкг

0.6

2.8

Кобальт

20.6 мкг

10 мкг

14.9

68.8

Литий

9.1 мкг

70 мкг

0.9

4.3

Марганец

21 мкг

2 мкг

75.9

350.2

Медь

4167.7 мкг

1000 мкг

30.1

138.9

Никель

10.2 мкг

200 мкг

0.4

1.7

Рубидий

34.3 мкг

200 мкг

1.2

5.7

Селен

96.8 мкг

55 мкг

12.7

58.6

Фтор

82 мкг

4000 мкг

0.1

0.7

Хром

4.4 мкг

50 мкг

0.6

2.9

Цинк

26.5 мг

12 мг

15.9

73.5

Бор

280 мкг

1200 мкг

1.7

7.8

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

231

Молибден

116 мкг

70 мкг

55.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем острые перцы под водой и срезаем плодоножки.

Для маринада соединяем воду, растительное масло, столовый уксус, соль и сахарный песок. Доводим до кипения смесь и размешиваем для растворения сухих продуктов.

Опускаем сюда по несколько острых перцев, варим несколько минут и достаем их с помощью шумовки. Так поступаем со всем острым перцем.

Натираем на терку морковь, измельчаем очищенный чеснок и пучок промытой петрушки.

В подготовленные банки выкладываем немного чеснока, зелени и морковь. Сюда же кладем горошины перцев и лавровые листки. Слоями выкладываем сюда перцы, чередуя их с чесноком, петрушкой и морковью.

Заливаем заготовки маринадом и переставляем в большую кастрюлю с теплой водой, дно которой застелено полотенцем и стерилизуем после закипания 15 минут. Далее наполненные банки закрываем крышками и укутываем в одеяло. Даем полностью остыть.

Горький перец по-армянски на зиму готов. Убирайте на хранение!

Оценить горький перец по-армянски на зиму

Быстрый фильтр

Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму Маринад для острого перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горький перец по-армянски на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горький перец по-армянски на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке