Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша, запеченная с овощами

Горбуша, запеченная с овощами

Name: Горбуша, запеченная с овощами
Prep time: 100 min
Cook time: 90 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

20834

74 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Запеченная горбуша – полезное блюдо, которое можно есть на завтрак, обед и ужин. Дополнить ее можно овощами, они придадут сухой горбуше сочности.

Кухня Европейская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 113 ккал 2554 ккал 426 ккал

Белки 10,3 гр. 234,3 гр. 39,1 гр.

Жиры 5,7 гр. 129,8 гр. 21,6 гр.

Углеводы 3,8 гр. 86,8 гр. 14,5 гр.

Вода 76,9 гр. 1743,4 гр. 290,6 гр.

Волокна 1,6 гр. 36,1 гр. 6,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1.5 кг Горошек зеленый консервированный 2 банки Лимонный сок 2 ст.л. Лук репчатый 2 головки Морковь 2 шт. Соль 1 по вкусу Зелень 1 по вкусу Масло подсолнечное 3 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3955.7 мкг	900 мкг	19.4	73.3
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	8.9	33.6
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	5.3	20.1
Витамин В4	1133.6 мг	500 мг	10	37.8
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	7.8	29.3
Витамин В6	7.4 мг	2 мг	16.3	61.7
Витамин В9	298.5 мкг	400 мкг	3.3	12.4
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	61	230.6
Витамин С	128.8 мкг	90 мкг	6.3	23.8
Витамин D	109 мкг	10 мкг	48.1	181.7
Витамин E	42.9 мг	15 мг	12.6	47.6
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.2	0.9
Витамин К	282.5 мкг	120 мкг	10.4	39.2
Витамин РР	91.8 мг	20 мг	20.2	76.5
Калий	5223.8 мг	2500 мг	9.2	34.8
Кальций	587.2 мг	1000 мг	2.6	9.8
Кремний	45 мг	30 мг	6.6	25
Магний	642.6 мг	400 мг	7.1	26.8
Натрий	4552.5 мг	1300 мг	15.4	58.4
Сера	2291.2 мг	500 мг	20.2	76.4
Фосфор	2721.8 мг	800 мг	15	56.7
Хлор	5372.5 мг	2300 мг	10.3	38.9
Алюминий	1275 мкг	30 мкг	187.5	708.3
Железо	21.1 мг	18 мг	5.2	19.5
Йод	513 мкг	150 мкг	15.1	57
Кобальт	214.1 мкг	10 мкг	94.4	356.8
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.5	2
Марганец	3 мкг	2 мкг	6.7	25.2
Медь	2209.5 мкг	1000 мкг	9.7	36.8
Никель	74.4 мкг	200 мкг	1.6	6.2
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	21.7	82.1
Селен	457.6 мкг	55 мкг	36.7	138.7
Фтор	4439.1 мкг	4000 мкг	4.9	18.5
Хром	558.4 мкг	50 мкг	49.3	186.1
Цинк	15.2 мг	12 мг	5.6	21.1
Бор	680 мкг	1200 мкг	2.5	9.4
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	30.6	115.5
Молибден	75.6 мкг	70 мкг	4.8	18

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу, запеченную с овощами? Горбушу полностью разморозьте, выпотрошите, отрежьте голову, плавники и хвост, промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте рыбу на несколько кусков по 4-5 сантиметров толщиной, сложите их в миску, посолите, приправьте по вкусу, полейте лимонным соком и оставьте на 10 минут.

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь потрите на терке или нарежьте соломкой.

Разогрейте сковородку, влейте подсолнечное масло, обжарьте лук и морковь 8-10 минут, в процессе жарки посолите и приправьте по вкусу. Овощную массу остудите и смешайте с зеленым горошком.

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом, выложите в нее овощи. Поверх овощной массы разложите рыбу.

Накройте форму фольгой. Духовку разогрейте до 180 градусов, запекайте блюдо 30-40 минут. Затем снимите фольгу и готовьте в духовке еще 10 минут.

Запеченную горбушу подавайте вместе с порцией овощей, зеленью и дольками лимона.

Горбуша в духовке

Блюда из рыбы

Горбуша кусочками в фольге в духовке

Горбуша с овощами в духовке

Горбуша с овощами в фольге в духовке

Горбуша с лимоном в фольге в духовке

Горбуша с морковкой и луком в духовке

Стейки горбуши в духовке

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля