Горбуша тушеная с морковью и луком

Name: Горбуша тушеная с морковью и луком
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Горбуша с морковью и луком, тушеная в соусе со специями и соевым соусом – отличный вариант приготовления горбуши. Рыба получается сочной и нежной, а тушеные овощи, соевый соус и лавровый лист дополняют ее своим тонким ароматом, который удивительным образом подчеркивает ее вкус.

50629

Кухня

Европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

77,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1710.7 мкг

900 мкг

19.8

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

7.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.7

27.4

Витамин В4

402.3 мг

500 мг

8.4

40.2

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

38.6

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

81.4

Витамин В9

66 мкг

400 мкг

1.7

8.2

Витамин В12

16.6 мкг

3 мкг

57.7

276.7

Витамин С

39.8 мкг

90 мкг

4.6

22.1

Витамин D

43.6 мкг

10 мкг

45.5

218

Витамин E

25 мг

15 мг

17.4

83.2

Биотин

4.1 мг

50 мг

0.8

4.1

Витамин К

19.1 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

65.8 мг

20 мг

34.3

164.4

Калий

2321.9 мг

2500 мг

9.7

46.4

Кальций

212.8 мг

1000 мг

2.2

10.6

Кремний

21 мг

30 мг

7.3

Магний

263.2 мг

400 мг

6.9

32.9

Натрий

2643.1 мг

1300 мг

21.2

101.7

Сера

857.3 мг

500 мг

17.9

85.7

Фосфор

948.6 мг

800 мг

12.4

59.3

Хлор

3849.5 мг

2300 мг

17.5

83.7

Алюминий

426.1 мкг

30 мкг

148.1

710.2

Железо

6.8 мг

18 мг

3.9

18.8

Йод

210.8 мкг

150 мкг

14.7

70.3

Кобальт

100.1 мкг

10 мкг

104.3

500.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

1 мкг

2 мкг

5.3

25.4

Медь

877 мкг

1000 мкг

9.1

43.8

Никель

30.3 мкг

200 мкг

1.6

7.6

Рубидий

254.5 мкг

200 мкг

13.3

63.6

Селен

180.3 мкг

55 мкг

34.2

163.9

Фтор

2080 мкг

4000 мкг

5.4

Хром

223.7 мкг

50 мкг

46.6

223.7

Цинк

4.5 мг

12 мг

3.9

18.6

Бор

249.3 мкг

1200 мкг

2.2

10.4

Ванадий

91.8 мкг

20 мкг

47.9

229.5

Молибден

61.4 мкг

70 мкг

9.2

43.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить горбушу тушеную с морковью и луком. Для приготовления блюда на 2 порции нам понадобится половина тушки горбуши весом 300-400 грамм. Рыбу чистим от чешуи, хорошо промываем и нарезаем на стейки.

Стейки солим, перчим и оставляем мариноваться 15-20 минут. За это время подготовим овощи.

Морковь чистим и промываем, натираем на крупной терке.

Лук чистим, промываем и нарезаем полукольцами.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем овощи и тушим их до готовности, пока лук не приобретет морковный оттенок.

На тушеные овощи сверху выкладываем рыбные стейки, добавляем воду, лавровый лист. Накрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться 10 минут.

Готовим подливку: в мисочке смешиваем соевый соус, муку, томатную пасту и добавляем пару столовых ложек воды. Хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков от муки.

Добавляем подливку в сковороду к рыбе и ждем, чтобы она закипела.

После закипания подливы она начинает быстро густеть. Поэтому снимаем сковороду с огня и оставляем рыбу под закрытой крышкой на 5-7 минут, чтобы рыба хорошо пропиталась ароматом специй.

Наша рыба готова. Выкладываем на тарелку пару кусочков рыбы вместе с подливой, в качестве гарнира к рыбе подаем отварной картофель и украшаем все свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Оценить горбуша тушеная с морковью и луком

Быстрый фильтр

Горбуша Кусочки горбуши, жареные на сковороде Стейки горбуши жареные на сковороде Блюда из рыбы Маринад для красной рыбы Жареная горбуша на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша тушеная с морковью и луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша тушеная с морковью и луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке