Главная
➠ Гарнир из кабачков к мясу

Гарнир из кабачков к мясу

Name: Гарнир из кабачков к мясу
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Корейская
Ingredients: Кабачки 250 гр.; Морковь 200 гр.; Чеснок 2 зуб.; Масло растительное 3 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гарнир из кабачков к мясу готовится в разных вариантах, а в этом рецепте вам предлагается приготовить его из кабачка с морковью на сковороде. Вариант простой, быстрый и отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам. Вкус гарнира дополним чесноком с лимонным соком и приправами.

Кухня Корейская

Время готовки 15 мин.

Порции 3

Калорийность 128 ккал 696 ккал 232 ккал

Белки 0,9 гр. 5,2 гр. 1,7 гр.

Жиры 11,2 гр. 61,2 гр. 20,4 гр.

Углеводы 5,5 гр. 30,0 гр. 10,0 гр.

Вода 78,5 гр. 427,2 гр. 142,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 7,9 гр. 2,6 гр.

Ангелина Токарева (258 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 250 гр. Морковь 200 гр. Чеснок 2 зуб. Масло растительное 3 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Овощи очистите и промойте. Морковь измельчите на корейской терке. В сковороде разогрейте растительное масло и переложите на него морковную соломку.

Пожарьте морковь на большом огне, не прикрывая крышкой в течение 3 минут.

На тонкую соломку, как и морковь, измельчите кабачок и переложите в сковороду.

При помешивании пожарьте кабачок с морковью еще 5 минут, чтобы овощи стали более мягкими, но сохранили хрустящую текстуру.

Затем овощи полейте соком лимона, добавьте измельченный чеснок, соль с любыми приправами, например, орегано с базиликом и черным перцем.

Все перемешайте и через минуту огонь выключите.

Приготовленный гарнир из кабачков с морковью разложите по тарелкам и сразу горячим подайте к мясу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 95.39%

Витамин В1 5.07%

Витамин В2 5.06%

Витамин В4 1.64%

Витамин В5 3%

Витамин В6 8.33%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.47%

Витамин D 0%

Витамин E 34.05%

Биотин 0.81%

Витамин К 8.75%

Витамин РР 4.04%

Калий 10.36%

Кальций 3.87%

Кремний 76.55%

Магний 9.59%

Натрий 33.81%

Сера 0.84%

Фосфор 3.96%

Хлор 29.62%

Алюминий 506%

Железо 5.02%

Йод 1.28%

Кобальт 14.72%

Литий 3.15%

Марганец 7.56%

Медь 5.66%

Никель 1.35%

Рубидий 9.42%

Селен 0.49%

Фтор 0.56%

Хром 3.03%

Цинк 2.41%

Бор 6.86%

Ванадий 196.12%

Молибден 13.94%

Витамин A 519.2%

Витамин В1 27.6%

Витамин В2 27.56%

Витамин В4 8.94%

Витамин В5 16.35%

Витамин В6 45.32%

Витамин В9 15.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.42%

Витамин D 0%

Витамин E 185.33%

Биотин 4.4%

Витамин К 47.65%

Витамин РР 21.99%

Калий 56.37%

Кальций 21.08%

Кремний 416.67%

Магний 52.19%

Натрий 184.01%

Сера 4.56%

Фосфор 21.58%

Хлор 161.24%

Алюминий 2754.17%

Железо 27.32%

Йод 6.94%

Кобальт 80.1%

Литий 17.14%

Марганец 41.16%

Медь 30.81%

Никель 7.38%

Рубидий 51.25%

Селен 2.66%

Фтор 3.03%

Хром 16.5%

Цинк 13.14%

Бор 37.33%

Ванадий 1067.5%

Молибден 75.86%

Витамин A 173.07%

Витамин В1 9.2%

Витамин В2 9.19%

Витамин В4 2.98%

Витамин В5 5.45%

Витамин В6 15.11%

Витамин В9 5.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.81%

Витамин D 0%

Витамин E 61.78%

Биотин 1.47%

Витамин К 15.88%

Витамин РР 7.33%

Калий 18.79%

Кальций 7.03%

Кремний 138.89%

Магний 17.4%

Натрий 61.34%

Сера 1.52%

Фосфор 7.19%

Хлор 53.75%

Алюминий 918.06%

Железо 9.11%

Йод 2.31%

Кобальт 26.7%

Литий 5.71%

Марганец 13.72%

Медь 10.27%

Никель 2.46%

Рубидий 17.08%

Селен 0.89%

Фтор 1.01%

Хром 5.5%

Цинк 4.38%

Бор 12.44%

Ванадий 355.83%

Молибден 25.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4672.8 мкг	900 мкг	95.4	173.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.1	9.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.1	9.2
Витамин В4	44.7 мг	500 мг	1.6	3
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3	5.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	8.3	15.1
Витамин В9	61 мкг	400 мкг	2.8	5.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	56.2 мкг	90 мкг	11.5	20.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	27.8 мг	15 мг	34.1	61.8
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.8	1.5
Витамин К	57.2 мкг	120 мкг	8.8	15.9
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	4	7.3
Калий	1409.2 мг	2500 мг	10.4	18.8
Кальций	210.8 мг	1000 мг	3.9	7
Кремний	125 мг	30 мг	76.6	138.9
Магний	208.8 мг	400 мг	9.6	17.4
Натрий	2392.1 мг	1300 мг	33.8	61.3
Сера	22.8 мг	500 мг	0.8	1.5
Фосфор	172.6 мг	800 мг	4	7.2
Хлор	3708.6 мг	2300 мг	29.6	53.7
Алюминий	826.3 мкг	30 мкг	506	918.1
Железо	4.9 мг	18 мг	5	9.1
Йод	10.4 мкг	150 мкг	1.3	2.3
Кобальт	8 мкг	10 мкг	14.7	26.7
Литий	12 мкг	70 мкг	3.1	5.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	7.6	13.7
Медь	308.1 мкг	1000 мкг	5.7	10.3
Никель	14.8 мкг	200 мкг	1.4	2.5
Рубидий	102.5 мкг	200 мкг	9.4	17.1
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.5	0.9
Фтор	121.1 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	8.3 мкг	50 мкг	3	5.5
Цинк	1.6 мг	12 мг	2.4	4.4
Бор	448 мкг	1200 мкг	6.9	12.4
Ванадий	213.5 мкг	20 мкг	196.1	355.8
Молибден	53.1 мкг	70 мкг	13.9	25.3