Фунчоза с морепродуктами

Name: Фунчоза с морепродуктами
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (24)

Комментарии (0)

Фунчоза с морепродуктами получается вкусной и нравится большинству приготовивших. Секрет изумительного вкуса китайской лапши с морепродуктами – в остром ароматном соусе. Он отлично дополняет вкус и фунчозы, и морепродуктов. Также важно выбрать качественные морепродукты и свежие овощи – все это несомненно влияет на итоговый вкус блюда.

11909

Кухня

Азиатская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

123 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

4,5 гр.

Углеводы

15,7 гр.

Вода

61,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

631.8 мкг

900 мкг

8.6

17.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.5

17.2

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.6

13.5

Витамин В4

129.6 мг

500 мг

3.2

6.5

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

4.2

8.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

6.1

12.4

Витамин В9

226 мкг

400 мкг

14.1

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

16.3

Витамин С

77.6 мкг

90 мкг

10.6

21.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.1 мг

15 мг

8.3

16.9

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.2

0.4

Витамин К

186.3 мкг

120 мкг

19.1

38.8

Витамин РР

28.9 мг

20 мг

17.8

36.1

Калий

2010.2 мг

2500 мг

9.9

20.1

Кальций

238.4 мг

1000 мг

2.9

Кремний

18.3 мг

30 мг

7.5

15.2

Магний

255.9 мг

400 мг

7.9

Натрий

1829.1 мг

1300 мг

17.3

35.2

Сера

330 мг

500 мг

8.1

16.5

Фосфор

847.5 мг

800 мг

26.5

Хлор

152 мг

2300 мг

0.8

1.7

Алюминий

794.8 мкг

30 мкг

326.3

662.3

Железо

10 мг

18 мг

6.8

13.8

Йод

465.4 мкг

150 мкг

38.2

77.6

Кобальт

153 мкг

10 мкг

188.4

382.5

Литий

44.5 мкг

70 мкг

7.8

15.9

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

13.6

27.6

Медь

2742 мкг

1000 мкг

33.8

68.5

Никель

20.7 мкг

200 мкг

1.3

2.6

Рубидий

638.7 мкг

200 мкг

39.3

79.8

Селен

107 мкг

55 мкг

48.6

Фтор

93.1 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.9

1.8

Цинк

5.8 мг

12 мг

5.9

12.1

Бор

619 мкг

1200 мкг

6.4

12.9

Ванадий

13 мкг

20 мкг

16.3

Молибден

53 мкг

70 мкг

9.3

18.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить фунчозу с морепродуктами, лапшу готовим согласно инструкции на упаковке.

Готовую лапшу выкладываем в дуршлаг и даем полностью стечь лишней жидкости.

Фунчозу, для удобства при употреблении, можно порезать с помощью ножниц.

Кастрюлю или широкий сотейник наполняем водой в количестве 200 мл и доводим ее до кипения.

В кипящую воду опускаем очищенные креветки и, не забывая переворачивать, готовим их три-четыре минуты.

По истечении указанного времени креветки сразу вынимаем и выкладываем к фунчозе.

В оставшуюся кипящую жидкость опускаем кольца сырого кальмара и готовим их не больше одной минуты, чтобы они не стали жесткими.

Готовые кольца кальмаров извлекаем из воды и добавляем к лапше с креветками.

Воду, которая осталась после варки морепродуктов, сливаем, оставив в сотейнике примерно 50 мл. В оставшуюся часть жидкости добавляем соевый соус и доводим до кипения.