Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с морепродуктами

Фунчоза с морепродуктами

Name: Фунчоза с морепродуктами
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

11651

70 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (24) Комментарии (0)

Фунчоза с морепродуктами получается вкусной и нравится большинству приготовивших. Секрет изумительного вкуса китайской лапши с морепродуктами – в остром ароматном соусе. Он отлично дополняет вкус и фунчозы, и морепродуктов. Также важно выбрать качественные морепродукты и свежие овощи – все это несомненно влияет на итоговый вкус блюда.

Кухня Азиатская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 123 ккал 1000 ккал 250 ккал

Белки 5,5 гр. 44,9 гр. 11,2 гр.

Жиры 4,5 гр. 36,5 гр. 9,1 гр.

Углеводы 15,7 гр. 127,5 гр. 31,9 гр.

Вода 61,1 гр. 496,4 гр. 124,1 гр.

Волокна 0,9 гр. 7,5 гр. 1,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	631.8 мкг	900 мкг	8.6	17.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.5	17.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6.6	13.5
Витамин В4	129.6 мг	500 мг	3.2	6.5
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.2	8.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.1	12.4
Витамин В9	226 мкг	400 мкг	7	14.1
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	8	16.3
Витамин С	77.6 мкг	90 мкг	10.6	21.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.1 мг	15 мг	8.3	16.9
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	186.3 мкг	120 мкг	19.1	38.8
Витамин РР	28.9 мг	20 мг	17.8	36.1
Калий	2010.2 мг	2500 мг	9.9	20.1
Кальций	238.4 мг	1000 мг	2.9	6
Кремний	18.3 мг	30 мг	7.5	15.2
Магний	255.9 мг	400 мг	7.9	16
Натрий	1829.1 мг	1300 мг	17.3	35.2
Сера	330 мг	500 мг	8.1	16.5
Фосфор	847.5 мг	800 мг	13	26.5
Хлор	152 мг	2300 мг	0.8	1.7
Алюминий	794.8 мкг	30 мкг	326.3	662.3
Железо	10 мг	18 мг	6.8	13.8
Йод	465.4 мкг	150 мкг	38.2	77.6
Кобальт	153 мкг	10 мкг	188.4	382.5
Литий	44.5 мкг	70 мкг	7.8	15.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	13.6	27.6
Медь	2742 мкг	1000 мкг	33.8	68.5
Никель	20.7 мкг	200 мкг	1.3	2.6
Рубидий	638.7 мкг	200 мкг	39.3	79.8
Селен	107 мкг	55 мкг	24	48.6
Фтор	93.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.9	1.8
Цинк	5.8 мг	12 мг	5.9	12.1
Бор	619 мкг	1200 мкг	6.4	12.9
Ванадий	13 мкг	20 мкг	8	16.3
Молибден	53 мкг	70 мкг	9.3	18.9

Процесс приготовления

Чтобы приготовить фунчозу с морепродуктами, лапшу готовим согласно инструкции на упаковке.

Готовую лапшу выкладываем в дуршлаг и даем полностью стечь лишней жидкости.

Фунчозу, для удобства при употреблении, можно порезать с помощью ножниц.

Кастрюлю или широкий сотейник наполняем водой в количестве 200 мл и доводим ее до кипения.

В кипящую воду опускаем очищенные креветки и, не забывая переворачивать, готовим их три-четыре минуты.

По истечении указанного времени креветки сразу вынимаем и выкладываем к фунчозе.

В оставшуюся кипящую жидкость опускаем кольца сырого кальмара и готовим их не больше одной минуты, чтобы они не стали жесткими.

Готовые кольца кальмаров извлекаем из воды и добавляем к лапше с креветками.

Воду, которая осталась после варки морепродуктов, сливаем, оставив в сотейнике примерно 50 мл. В оставшуюся часть жидкости добавляем соевый соус и доводим до кипения.