Филе зубатки в духовке
Филе зубатки в духовке – это блюдо, приготовленное из филе зубатки (морского окуня), которое запекается в духовке. Этот способ приготовления придает рыбе нежность и сохраняет ее природный вкус. Процесс обычно включает в себя маринование филе в специях и масле, а затем запекание в духовке до готовности. Маринование позволяет рыбе пропитаться ароматами и придает ей более насыщенный вкус. Запекание в духовке обеспечивает равномерное приготовление и сохранение сочности рыбы. Это блюдо может быть характерным для средиземноморской кухни, но также может вписываться в различные кулинарные традиции в зависимости от используемых ингредиентов.
Дайте рыбе хорошо пропитаться маринадом. Чем дольше маринование, тем интенсивнее вкус.
Используйте свежевыжатый лимонный сок. Он добавит свежести и аромата рыбе.
В зависимости от ваших предпочтений, добавьте к маринаду или рыбе дополнительные приправы, такие как тимьян, розмарин или паприка, чтобы придать блюду особенный вкус.
Запекайте филе вместе с овощами, такими как помидоры, цукини или сладкий перец. Это не только придаст блюду дополнительный вкус, но и создаст красочное и полезное блюдо.
Если рыба кажется готовой, но вы хотите еще больше сочности, попробуйте выключить духовку за пару минут до окончания приготовления и дайте филе «отдохнуть» в теплой духовке.
Посыпьте блюдо свежими травами, такими как петрушка или укроп перед подачей. Это добавит аромата и свежести.
Эти дополнительные советы помогут вам приготовить восхитительное блюдо из филе зубатки в духовке с дополнительными вкусовыми нюансами и ароматами.
802
59
0
Кухня
Мировая
Время готовки
120 мин. PT120M
Порции
4
Калорийность
318 ккал 934 ккал 234 ккал
Белки
10,3 гр. 30,2 гр. 7,6 гр.
Жиры
29,9 гр. 87,9 гр. 22,0 гр.
Углеводы
1,0 гр. 3,0 гр. 0,7 гр.
Вода
58,6 гр. 172,2 гр. 43,1 гр.
Волокна
0,4 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 73,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
33.1 мкг
900 мкг
1.3
0.9
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
14.9
11
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
7.5
5.5
Витамин В4
4.4 мг
500 мг
0.3
0.2
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
1
0.7
Витамин В6
1 мг
2 мг
16.8
12.3
Витамин В9
13.4 мкг
400 мкг
1.1
0.8
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
28.3 мкг
90 мкг
10.7
7.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
10.4 мг
15 мг
23.5
17.3
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
48.2 мкг
120 мкг
13.7
10
Витамин РР
4 мг
20 мг
6.8
5
Калий
611.5 мг
2500 мг
8.3
6.1
Кальций
77 мг
1000 мг
2.6
1.9
Кремний
1.2 мг
30 мг
1.4
1
Магний
60.9 мг
400 мг
5.2
3.8
Натрий
158.9 мг
1300 мг
4.2
3.1
Сера
291 мг
500 мг
19.8
14.6
Фосфор
288.8 мг
800 мг
12.3
9
Хлор
251.7 мг
2300 мг
3.7
2.7
Алюминий
26.8 мкг
30 мкг
30.3
22.3
Железо
1.5 мг
18 мг
2.8
2.1
Йод
7.9 мкг
150 мкг
1.8
1.3
Кобальт
31 мкг
10 мкг
105.3
77.4
Литий
6.2 мкг
70 мкг
3
2.2
Марганец
0.1 мкг
2 мкг
1.7
1.3
Медь
254.2 мкг
1000 мкг
8.6
6.4
Никель
9.5 мкг
200 мкг
1.6
1.2
Рубидий
3.1 мкг
200 мкг
0.5
0.4
Селен
0.8 мкг
55 мкг
0.5
0.4
Фтор
651 мкг
4000 мкг
5.5
4.1
Хром
82.6 мкг
50 мкг
56.2
41.3
Цинк
1.2 мг
12 мг
3.3
2.4
Бор
105 мкг
1200 мкг
3
2.2
Ванадий
2.4 мкг
20 мкг
4.1
3
Молибден
6.6 мкг
70 мкг
3.2
2.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить филе зубатки в духовке
59
0
Комментарии (0)