Фаршированный перец целиком в духовке

Name: Фаршированный перец целиком в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Фаршированный перец целиком в духовке – это изысканное блюдо, которое навсегда запомнится своим неповторимым вкусом и ароматом. Целый перец, начиненный вкусным фаршем и ароматным рисом, при запекании в духовке становится необыкновенно сочным и нежным. Золотистая корочка и ароматный запах придают этому блюду особую аппетитность и привлекательность. Обязательно попробуйте, и вы не пожалеете!

Автор рецепта:

330 рецептов

Галина Садовникова

299

Кухня

Болгарская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

160 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

15,1 гр.

Вода

65,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6882.3 мкг

900 мкг

40.4

127.4

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

5.6

17.8

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.3

13.7

Витамин В4

720.5 мг

500 мг

7.6

Витамин В5

8 мг

5 мг

8.4

26.6

Витамин В6

7.1 мг

2 мг

18.8

59.3

Витамин В9

263.9 мкг

400 мкг

3.5

Витамин В12

11.4 мкг

3 мкг

63.2

Витамин С

1845.4 мкг

90 мкг

108.4

341.7

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

43.5 мг

15 мг

15.3

48.3

Биотин

16.8 мг

50 мг

1.8

5.6

Витамин К

80.1 мкг

120 мкг

3.5

11.1

Витамин РР

48.3 мг

20 мг

12.8

40.2

Калий

4678.7 мг

2500 мг

9.9

31.2

Кальций

355.6 мг

1000 мг

1.9

5.9

Кремний

514.7 мг

30 мг

90.7

285.9

Магний

556.4 мг

400 мг

7.4

23.2

Натрий

472.7 мг

1300 мг

1.9

6.1

Сера

1450.7 мг

500 мг

15.3

48.4

Фосфор

1785.2 мг

800 мг

11.8

37.2

Хлор

502.1 мг

2300 мг

1.2

3.6

Алюминий

978.3 мкг

30 мкг

172.4

543.5

Железо

25.4 мг

18 мг

7.5

23.6

Йод

44 мкг

150 мкг

1.5

4.9

Кобальт

47.6 мкг

10 мкг

25.1

79.3

Литий

639 мкг

70 мкг

48.3

152.1

Марганец

5.7 мкг

2 мкг

47.2

Медь

2373.8 мкг

1000 мкг

12.6

39.6

Никель

59 мкг

200 мкг

1.6

4.9

Рубидий

406.4 мкг

200 мкг

10.7

33.9

Селен

133 мкг

55 мкг

12.8

40.3

Фтор

339.2 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

56.1 мкг

50 мкг

5.9

18.7

Цинк

36.9 мг

12 мг

16.3

51.3

Бор

1038 мкг

1200 мкг

4.6

14.4

Ванадий

207.9 мкг

20 мкг

173.3

Молибден

106.2 мкг

70 мкг

25.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Крупу промываем и высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до полуготовности. Даем время остыть.

Смешиваем фарш с рисом, черным перцем и солью.

Готовим соус: на растительном масле пассеруем ломтики лука до прозрачности.

Засыпаем тертую морковку и жарим до мягкости. После солим и перчим, вмешиваем томатную пасту. Через несколько минут подливаем немного воды и доводим массу до кипения.