Дрожжевой пирог с вишней и яблоком

Name: Дрожжевой пирог с вишней и яблоком
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вишня и яблоко – идеальные продукты для начинки пирогов, как по отдельности, так и вместе взятые. Сочность, деликатная кислинка, натуральная сладость и фруктовый аромат – это все про них. Приготовим сдобный дрожжевой пирог с яблоком и вишней.

9585

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

226 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

5,4 гр.

Углеводы

39,4 гр.

Вода

43,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

631.1 мкг

900 мкг

4.4

17.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.7

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.8

15.1

Витамин В4

222.2 мг

500 мг

2.8

11.1

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.8

11.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.7

Витамин В9

66.8 мкг

400 мкг

4.2

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

2.9

11.6

Витамин С

90.5 мкг

90 мкг

6.3

25.1

Витамин D

4.6 мкг

10 мкг

2.9

11.6

Витамин E

9.4 мг

15 мг

3.9

15.7

Биотин

22.4 мг

50 мг

2.8

11.2

Витамин К

12.9 мкг

120 мкг

0.7

2.7

Витамин РР

7.4 мг

20 мг

2.3

9.3

Калий

1994.5 мг

2500 мг

19.9

Кальций

595.1 мг

1000 мг

3.7

14.9

Кремний

127 мг

30 мг

26.4

105.8

Магний

201.4 мг

400 мг

3.1

12.6

Натрий

394.8 мг

1300 мг

1.9

7.6

Сера

202.9 мг

500 мг

2.5

10.1

Фосфор

596.3 мг

800 мг

4.6

18.6

Хлор

389.1 мг

2300 мг

1.1

4.2

Алюминий

654 мкг

30 мкг

135.8

545

Железо

15.6 мг

18 мг

5.4

21.6

Йод

43.7 мкг

150 мкг

1.8

7.3

Кобальт

12.5 мкг

10 мкг

7.8

31.3

Литий

10.6 мкг

70 мкг

0.9

3.8

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.8

7.2

Медь

613.4 мкг

1000 мкг

3.8

15.3

Никель

79 мкг

200 мкг

2.5

9.9

Рубидий

357 мкг

200 мкг

11.1

44.6

Селен

27 мкг

55 мкг

3.1

12.3

Фтор

135.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

36.2 мкг

50 мкг

4.5

18.1

Цинк

2.5 мг

12 мг

1.3

5.3

Бор

865 мкг

1200 мкг

4.5

Ванадий

83 мкг

20 мкг

25.9

103.8

Молибден

37.2 мкг

70 мкг

3.3

13.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления дрожжевого пирога с вишней и яблоком? Для замешивания теста сначала активируем дрожжи: в миску вливаем теплое молоко, высыпаем в него дрожжи, перемешиваем до растворения, оставляем на пятнадцать минут для активации.

Когда дрожжевая смесь покроется пеной, добавляем к ней яйцо, сахарный песок, растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем. Далее подсыпаем частями просеянную муку, замешиваем мягкое оформленное тесто. Формируем из теста шар, кладем его в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на полтора-два часа для расстойки. Подошедшее тесто делим на две неравные части.

Форму для пирога смазываем растительным маслом. Раскатываем большую часть теста в пласт и выкладываем его в форму, формируя по краям бортики. Выкладываем на тесто подготовленные вишни без косточек. Можно использовать как свежие, так и предварительно размороженные ягоды, или консервированные.

Посыпаем вишню слегка сахаром. Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробочки. Мякоть режем на пластинки и выкладываем их поверх вишни. Оставшееся тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем полоски. Полученными полосками выкладываем решетку на фруктовой начинке.

Ставим форму со сформированным пирогом в разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем ориентировочно сорок минут, пока поверхность не покроется румяной корочкой.

Достаем пирог из духовки и щедро посыпаем его поверхность сахарной пудрой. Перед подачей даем выпечке остыть.

Приятного аппетита!

Оценить дрожжевой пирог с вишней и яблоком

Быстрый фильтр

Шарлотка без разрыхлителя Шарлотка с ягодами Бисквитная шарлотка Шарлотка с яблоками классическая Выпечка с вишней Шарлотка с замороженной вишней Шарлотка на молоке с яблоками в духовке Шарлотка с вишней Пирог с вишней в духовке ПП шарлотка Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками без сметаны Пирог с вишней из дрожжевого теста Пироги с вишней Шарлотка Пышная шарлотка с вишней в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Дрожжевой пирог с вишней и яблоком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить дрожжевой пирог с вишней и яблоком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке