Чизкейк, украшенный ягодами

Name: Чизкейк, украшенный ягодами
Prep time: 14 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D14H30M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Чизкейк – сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Как правило, основанием для чизкейка является песочное тесто или измельченное песочное печенье. Чизкейк может быть как запеченный, так и без выпечки.

6353

Кухня

Европейская

Время готовки

14 ч. PT14H

Порции

Калорийность

320 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

22,1 гр.

Углеводы

24,7 гр.

Вода

16,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1546.9 мкг

900 мкг

17.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.4

3.9

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

16.3

18.7

Витамин В4

654.4 мг

500 мг

11.4

13.1

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

9.1

10.5

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

5.3

Витамин В9

96.8 мкг

400 мкг

2.1

2.4

Витамин В12

5.4 мкг

3 мкг

15.6

17.9

Витамин С

4.7 мкг

90 мкг

0.5

Витамин D

5.9 мкг

10 мкг

5.1

5.9

Витамин E

39.7 мг

15 мг

23.1

26.5

Биотин

61 мг

50 мг

10.6

12.2

Витамин К

16.5 мкг

120 мкг

1.2

1.4

Витамин РР

16.5 мг

20 мг

7.2

8.3

Калий

2560.1 мг

2500 мг

8.9

10.2

Кальций

1612.9 мг

1000 мг

14.1

16.1

Кремний

30 мг

Магний

208.7 мг

400 мг

4.5

5.2

Натрий

1159.7 мг

1300 мг

7.8

8.9

Сера

944.9 мг

500 мг

16.5

18.9

Фосфор

1862.5 мг

800 мг

20.3

23.3

Хлор

505.7 мг

2300 мг

1.9

2.2

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

6.8 мг

18 мг

3.3

3.8

Йод

258.1 мкг

150 мкг

17.2

Кобальт

39 мкг

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.1

1.3

Медь

427.6 мкг

1000 мкг

3.7

4.3

Никель

10.5 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

104 мкг

55 мкг

16.5

18.9

Фтор

1140.9 мкг

4000 мкг

2.5

2.9

Хром

89.1 мкг

50 мкг

15.5

17.8

Цинк

6.3 мг

12 мг

4.6

5.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

20.5 мкг

70 мкг

2.5

2.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить чизкейк, украшенный ягодами легко! Песочное печенье разломайте и отправьте в чашу блендера. Измельчите до состояния мелкой крошки.

Полученную крошку высыпьте в глубокую емкость. На водяной бане или в небольшом сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло, немного остудите и добавьте к песочной крошке.

Хорошо перемешайте. Дно разъемной формы для выпечки застелите пергаментной бумагой. Выложите получившееся тесто и равномерно распределите по всей поверхности, как бы утрамбовывая. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться 10-12 минут.

В глубокую миску выложите сыр «Филадельфия», сметану и семена ванили. Доведите до однородной гладкой массы с помощью миксера, взбивая на средних оборотах.

По одному вмешайте куриные яйца, после каждого хорошо перемешивая венчиком.

В отдельной емкости взбейте в пышную пену охлажденные сливки с сахарный песок до полного его растворения. Можете вместо сахарного песка воспользоваться сахарной пудрой.

Аккуратными движениями вмешайте взбитые сливки в сырную массу.

Выложите полученную массу на запекшуюся основу чизкейка и равномерно ее распределите. Температуру духовки уменьшите до 140 градусов.

Форму оберните снизу фольгой, поставьте в глубокий противень с водой и поместите чизкейк запекаться на 1,5 часа.

По истечении времени готовый чизкейк остудите, замотайте пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник. Аккуратно извлеките из формы, переложите на блюдо и украсьте сахарной пудрой и свежими ягодами перед подачей. Такой чизкейк лучше всего готовить с вечера.

Приятного аппетита!

Оценить чизкейк, украшенный ягодами

Быстрый фильтр

Чизкейк с ягодами Чизкейк со сметаной Чизкейки Чизкейк Нью-Йорк классический Чизкейк с выпечкой Чизкейк из печенья Чизкейк со сливочным сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чизкейк, украшенный ягодами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чизкейк, украшенный ягодами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке