Что готовим?
Окрошка

Быстрая капуста в банке за один день

0
1683

Быстрая капуста в банке за один день, приготовленная по казачьему рецепту – это традиционная славянская закуска, относящая к разносолам и идеально подходящая к картофельному пюре и всевозможным блюдам из мяса и птицы. Помимо капусты нам также потребуется морковь, болгарский перец и чеснок.

Кухня Русская
Время готовки 24 ч.
Порции 5
Калорийность 41 ккал 298 ккал 60 ккал
Белки 1,3 гр. 9,3 гр. 1,9 гр.
Жиры 0,2 гр. 1,7 гр. 0,3 гр.
Углеводы 7,4 гр. 54,0 гр. 10,8 гр.
Вода 86,6 гр. 633,9 гр. 126,8 гр.
Волокна 2,2 гр. 16,0 гр. 3,2 гр.
Быстрая капуста в банке за один день
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1816.1 мкг 900 мкг 27.6 40.4
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 7 10.2
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 3.8 5.6
Витамин В4 68.8 мг 500 мг 1.9 2.8
Витамин В5 2.1 мг 5 мг 5.7 8.3
Витамин В6 2.2 мг 2 мг 15.2 22.3
Витамин В9 67.5 мкг 400 мкг 2.3 3.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 404 мкг 90 мкг 61.3 89.8
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 2 мг 15 мг 1.9 2.7
Биотин 0.9 мг 50 мг 0.3 0.4
Витамин К 24.7 мкг 120 мкг 2.8 4.1
Витамин РР 11.1 мг 20 мг 7.6 11.1
Калий 3193.7 мг 2500 мг 17.4 25.5
Кальций 126.8 мг 1000 мг 1.7 2.5
Кремний 293.9 мг 30 мг 133.8 195.9
Магний 155.4 мг 400 мг 5.3 7.8
Натрий 3914.2 мг 1300 мг 41.1 60.2
Сера 194.3 мг 500 мг 5.3 7.8
Фосфор 359.6 мг 800 мг 6.1 9
Хлор 6327.1 мг 2300 мг 37.6 55
Алюминий 4526.1 мкг 30 мкг 2060.2 3017.4
Железо 6.3 мг 18 мг 4.8 7
Йод 32.5 мкг 150 мкг 3 4.3
Кобальт 31.9 мкг 10 мкг 43.5 63.7
Литий 493.6 мкг 70 мкг 96.3 141
Марганец 1.3 мкг 2 мкг 8.6 12.6
Медь 909.6 мкг 1000 мкг 12.4 18.2
Никель 35.2 мкг 200 мкг 2.4 3.5
Рубидий 2516.5 мкг 200 мкг 171.8 251.6
Селен 2.1 мкг 55 мкг 0.5 0.8
Фтор 198.1 мкг 4000 мкг 0.7 1
Хром 59.3 мкг 50 мкг 16.2 23.7
Цинк 2.7 мг 12 мг 3.1 4.5
Бор 733 мкг 1200 мкг 8.3 12.2
Ванадий 814.3 мкг 20 мкг 556 814.3
Молибден 71 мкг 70 мкг 13.9 20.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Быстрая капуста в банке за один день
Капусту шинкуем тонкой соломкой и высыпаем в глубокую емкость.
шаг 2 из 7
Быстрая капуста в банке за один день
Следом отправляем морковь, измельченную при помощи терки с крупными отверстиями.
шаг 3 из 7
Быстрая капуста в банке за один день
Добавляем соломку мякоти сладкого перца и мелкие ломтики чеснока.
шаг 4 из 7
Быстрая капуста в банке за один день
Овощное ассорти старательно перемешиваем и утрамбовываем в литровую банку.
шаг 5 из 7
Быстрая капуста в банке за один день
Для приготовления маринада в ковшик вливаем воду и подсолнечное масло, дополняем сахаром, солью и лавром – доводим до кипения и соединяем с уксусом.
шаг 6 из 7
Быстрая капуста в банке за один день
Горячим рассолом заливаем компоненты и прикрываем крышкой, после полного остывания убираем на полку холодильной камеры.
шаг 7 из 7
Быстрая капуста в банке за один день
Спустя 24 часа закуска полностью готова для дегустации. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *