Главная
➠ Выпечка
➠ Блины
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с фаршем

Блины с фаршем

Name: Блины с фаршем
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

4086

21 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Когда хочется приготовить что-то интересное и необычное – приготовьте блины с фаршем и зеленью. Это блюдо не лишено весенних красок, ароматное и сытное и разнообразит повседневное меню. Блины приготовим по простому варианту из молока.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 242 ккал 7394 ккал 1232 ккал

Белки 6,4 гр. 195,1 гр. 32,5 гр.

Жиры 17,9 гр. 546,4 гр. 91,1 гр.

Углеводы 13,6 гр. 416,4 гр. 69,4 гр.

Вода 43,6 гр. 1333,8 гр. 222,3 гр.

Волокна 0,5 гр. 14,4 гр. 2,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2301.3 мкг	900 мкг	8.4	42.6
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	4.7	24
Витамин В2	5.1 мг	1.8 мг	9.2	46.8
Витамин В4	623.6 мг	500 мг	4.1	20.8
Витамин В5	6 мг	5 мг	3.9	19.9
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	3.1	15.9
Витамин В9	292.2 мкг	400 мкг	2.4	12.2
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	5.4	27.6
Витамин С	189.4 мкг	90 мкг	6.9	35.1
Витамин D	13.2 мкг	10 мкг	4.3	22
Витамин E	59.5 мг	15 мг	13	66.1
Биотин	58.7 мг	50 мг	3.8	19.6
Витамин К	1974.9 мкг	120 мкг	53.8	274.3
Витамин РР	60 мг	20 мг	9.8	50
Калий	5521.9 мг	2500 мг	7.2	36.8
Кальций	1858.3 мг	1000 мг	6.1	31
Кремний	36.4 мг	30 мг	4	20.2
Магний	638.3 мг	400 мг	5.2	26.6
Натрий	11898.8 мг	1300 мг	29.9	152.5
Сера	761.1 мг	500 мг	5	25.4
Фосфор	2822.4 мг	800 мг	11.5	58.8
Хлор	7517.6 мг	2300 мг	10.7	54.5
Алюминий	2174 мкг	30 мкг	236.8	1207.8
Железо	25 мг	18 мг	4.5	23.2
Йод	191.4 мкг	150 мкг	4.2	21.3
Кобальт	44.1 мкг	10 мкг	14.4	73.4
Литий	15 мкг	70 мкг	0.7	3.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	2.9	14.7
Медь	680.6 мкг	1000 мкг	2.2	11.3
Никель	19.1 мкг	200 мкг	0.3	1.6
Рубидий	1388.5 мкг	200 мкг	22.7	115.7
Селен	82 мкг	55 мкг	4.9	24.8
Фтор	477.9 мкг	4000 мкг	0.4	2
Хром	38.9 мкг	50 мкг	2.5	13
Цинк	8.3 мг	12 мг	2.3	11.6
Бор	699.2 мкг	1200 мкг	1.9	9.7
Ванадий	166.4 мкг	20 мкг	27.2	138.7
Молибден	127.6 мкг	70 мкг	6	30.4

Процесс приготовления

Начнем готовить блины с фаршем. Подогрейте немного молоко, вылив его в миску. Вбейте к нему яйца, соль и сахар и размешайте венчиком. Просеивайте частями муку и размешивайте, добиваясь консистенции средней густоты и без комков.

Помойте и порубите мелко зелёный лук и петрушку (при желании можно добавить укроп).

Положите зелень в миску с тестом и перемешайте.

Очищенный и вымытый репчатый лук измельчите и обжарьте на горячей сковороде с маслом.

Добавьте в сковороду фарш, посолите немного, всыпьте приправу для мяса и готовьте 25 минут на малом огне. Переложите измельчённый зелёный лук в фарш. Положите кусок мягкого сливочного масла для сочности, размешайте и потушите ещё 5 минут.

Дайте начинке остыть, а пока пожарьте блины, выливая на горячую смазанную сковороду тесто и распределяя по поверхности, наклоняя её в стороны. Когда блин подрумянится снизу – переверните.