Главная
➠ Выпечка
➠ Блины
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины без муки

Блины без муки

Name: Блины без муки
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 7
Cuisine: Русская

6209

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается испечь блины без муки, заменив ее на кукурузный крахмал. Такие блинчики будут тоненькими и легко переворачиваться при выпечке. Их можете подать с соленой или сладкой начинкой, поэтому количество сахара в тесте можете изменить.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 7

Калорийность 149 ккал 651 ккал 93 ккал

Белки 5,3 гр. 23,1 гр. 3,3 гр.

Жиры 6,8 гр. 29,8 гр. 4,3 гр.

Углеводы 16,7 гр. 72,9 гр. 10,4 гр.

Вода 69,8 гр. 304,2 гр. 43,5 гр.

Волокна 0,2 гр. 1,0 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 1 ст. Яйцо 2 шт. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Масло растительное 1 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	357.1 мкг	900 мкг	9.1	5.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.1	1.9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	12.3	7.6
Витамин В4	335.4 мг	500 мг	15.4	9.6
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	10.7	6.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3.1	1.9
Витамин В9	20.7 мкг	400 мкг	1.2	0.7
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	12.8	8
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	11.3	7
Витамин E	3 мг	15 мг	4.6	2.9
Биотин	30.2 мг	50 мг	13.9	8.6
Витамин К	1.6 мкг	120 мкг	0.3	0.2
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	4.8	3
Калий	542.9 мг	2500 мг	5	3.1
Кальций	367.1 мг	1000 мг	8.4	5.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	47 мг	400 мг	2.7	1.7
Натрий	652.8 мг	1300 мг	11.5	7.2
Сера	269.5 мг	500 мг	12.4	7.7
Фосфор	451.6 мг	800 мг	12.9	8.1
Хлор	1043.5 мг	2300 мг	10.4	6.5
Алюминий	125 мкг	30 мкг	95.6	59.5
Железо	3.3 мг	18 мг	4.2	2.6
Йод	44.5 мкг	150 мкг	6.8	4.2
Кобальт	13.2 мкг	10 мкг	30.2	18.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.8	0.5
Медь	151.5 мкг	1000 мкг	3.5	2.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	44.7 мкг	55 мкг	18.6	11.6
Фтор	110.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.4
Хром	9.4 мкг	50 мкг	4.3	2.7
Цинк	2.3 мг	12 мг	4.3	2.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20.2 мкг	70 мкг	6.6	4.1

Процесс приготовления

Как приготовить блины без муки? В посуду для замеса теста разбиваем два яйца, насыпаем к ним сахар, щепотку соли и с помощью венчика перемешиваем. Затем насыпаем кукурузный крахмал и замешиваем однородное и без комочков тесто.

Молоко немного подогреваем, только чтобы было теплым, и переливаем его к тесту. Добавляем в тесто растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Замешанное тесто оставляем на 15 минут, чтобы крахмал набух.

Хорошо разогреваем сковородку и немного намазываем ее маслом. Затем смазывать сковородку не нужно. Блинчики выпекаем на небольшом огне и на обеих сторонах до румяного цвета. Тесто периодически перед каждым блинчиком перемешиваем, чтобы крахмал не осел на дно.

В приготовленные блинчики заворачиваем начинку по своему вкусу и подаем к завтраку.

Русские блины

Блины на 1 литр молока

Блины на Масленицу

Тонкие блины на молоке

Блины на молоке с яйцами

Блины с мясом

Блины на молоке без дрожжей

Тонкие блины

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля