Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквитный рулет на кефире

Бисквитный рулет на кефире

Name: Бисквитный рулет на кефире
Prep time: 110 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

45679

2 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0)

Рекомендую приготовить быстрый и вкусный десерт к чаю – бисквитный рулет на кефире – лакомство, которое получится даже у начинающей хозяйки. Начинку для бисквитного рулета можно сделать любую. Если использовать для пропитки разное варенье или джем, то десерт каждый раз будет звучать по-новому.

Кухня Европейская

Время готовки 110 мин.

Порции 8

Калорийность 255 ккал 2684 ккал 336 ккал

Белки 4,6 гр. 48,2 гр. 6,0 гр.

Жиры 5,2 гр. 55,2 гр. 6,9 гр.

Углеводы 47,8 гр. 504,3 гр. 63,0 гр.

Вода 38,5 гр. 405,7 гр. 50,7 гр.

Волокна 1,4 гр. 14,9 гр. 1,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	533 мкг	900 мкг	5.6	7.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.8	5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.8	7.7
Витамин В4	432.5 мг	500 мг	8.2	10.8
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	4.8	6.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.5	4.6
Витамин В9	85.2 мкг	400 мкг	2	2.7
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.1	4.1
Витамин С	25.5 мкг	90 мкг	2.7	3.5
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	2.9	3.9
Витамин E	6.4 мг	15 мг	4	5.3
Биотин	33.4 мг	50 мг	6.3	8.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	14.4 мг	20 мг	6.8	9
Калий	1303.2 мг	2500 мг	4.9	6.5
Кальций	425 мг	1000 мг	4	5.3
Кремний	9.6 мг	30 мг	3	4
Магний	112.7 мг	400 мг	2.7	3.5
Натрий	3979.2 мг	1300 мг	29	38.3
Сера	427.4 мг	500 мг	8.1	10.7
Фосфор	666 мг	800 мг	7.9	10.4
Хлор	1016.5 мг	2300 мг	4.2	5.5
Алюминий	100 мкг	30 мкг	31.6	41.7
Железо	10.2 мг	18 мг	5.4	7.1
Йод	43.6 мкг	150 мкг	2.8	3.6
Кобальт	16.8 мкг	10 мкг	15.9	21
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.7	8.9
Медь	361.9 мкг	1000 мкг	3.4	4.5
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	50.3 мкг	55 мкг	8.7	11.4
Фтор	153.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	13.7 мкг	50 мкг	2.6	3.4
Цинк	3.8 мг	12 мг	3	3.9
Бор	88.8 мкг	1200 мкг	0.7	0.9
Ванадий	216 мкг	20 мкг	102.4	135
Молибден	47.7 мкг	70 мкг	6.5	8.5

Процесс приготовления

Начнем готовить бисквитный рулет на кефире. Кефир и куриные яйца заранее достаньте, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Пищевую соду погасите столовым уксусом и влейте в кефир. На самом деле, столовый уксус можно не использовать, а просто добавить пищевую соду в кефир и она вступит в реакцию с кислотой кефира и погасится.

Куриные яйца комнатной температуры поместите в чистую сухую емкость, добавьте щепотку соли.

С помощью миксера начните взбивать на небольших оборотах, постепенно добавляя сахарный песок и ванильный сахар. Постепенно увеличьте скорость миксера и взбейте до пышной консистенции.