Бисквитный рулет на кефире

Name: Бисквитный рулет на кефире
Prep time: 110 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Рекомендую приготовить быстрый и вкусный десерт к чаю – бисквитный рулет на кефире – лакомство, которое получится даже у начинающей хозяйки. Начинку для бисквитного рулета можно сделать любую. Если использовать для пропитки разное варенье или джем, то десерт каждый раз будет звучать по-новому.

47070

Кухня

Европейская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

255 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

47,8 гр.

Вода

38,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

533 мкг

900 мкг

5.6

7.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

5.8

7.7

Витамин В4

432.5 мг

500 мг

8.2

10.8

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

4.8

6.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.5

4.6

Витамин В9

85.2 мкг

400 мкг

2.7

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

3.1

4.1

Витамин С

25.5 мкг

90 мкг

2.7

3.5

Витамин D

3.1 мкг

10 мкг

2.9

3.9

Витамин E

6.4 мг

15 мг

5.3

Биотин

33.4 мг

50 мг

6.3

8.4

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

14.4 мг

20 мг

6.8

Калий

1303.2 мг

2500 мг

4.9

6.5

Кальций

425 мг

1000 мг

5.3

Кремний

9.6 мг

30 мг

Магний

112.7 мг

400 мг

2.7

3.5

Натрий

3979.2 мг

1300 мг

38.3

Сера

427.4 мг

500 мг

8.1

10.7

Фосфор

666 мг

800 мг

7.9

10.4

Хлор

1016.5 мг

2300 мг

4.2

5.5

Алюминий

100 мкг

30 мкг

31.6

41.7

Железо

10.2 мг

18 мг

5.4

7.1

Йод

43.6 мкг

150 мкг

2.8

3.6

Кобальт

16.8 мкг

10 мкг

15.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

6.7

8.9

Медь

361.9 мкг

1000 мкг

3.4

4.5

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

50.3 мкг

55 мкг

8.7

11.4

Фтор

153.3 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

13.7 мкг

50 мкг

2.6

3.4

Цинк

3.8 мг

12 мг

3.9

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

0.7

0.9

Ванадий

216 мкг

20 мкг

102.4

135

Молибден

47.7 мкг

70 мкг

6.5

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить бисквитный рулет на кефире. Кефир и куриные яйца заранее достаньте, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Пищевую соду погасите столовым уксусом и влейте в кефир. На самом деле, столовый уксус можно не использовать, а просто добавить пищевую соду в кефир и она вступит в реакцию с кислотой кефира и погасится.

Куриные яйца комнатной температуры поместите в чистую сухую емкость, добавьте щепотку соли.

С помощью миксера начните взбивать на небольших оборотах, постепенно добавляя сахарный песок и ванильный сахар. Постепенно увеличьте скорость миксера и взбейте до пышной консистенции.