Бисквит лимонный

Name: Бисквит лимонный
Prep time: 220 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D4H20M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Любителям цитрусовых настоятельно рекомендую приготовить лимонный бисквит. Ярко выраженный лимонный вкус в совокупности с легкой нежной структурой и приятным ароматом не оставит вас равнодушными и обязательно поднимет вам настроение.

4196

Кухня

Европейская

Время готовки

220 мин. PT220M

Порции

Калорийность

208 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

34,5 гр.

Вода

52,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1015.2 мкг

900 мкг

8.7

11.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.7

4.8

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

9.5

12.4

Витамин В4

1015.7 мг

500 мг

15.6

20.3

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

9.5

12.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.5

4.6

Витамин В9

91.4 мкг

400 мкг

1.8

2.3

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

8.6

11.2

Витамин С

40.9 мкг

90 мкг

3.5

4.5

Витамин D

11.1 мкг

10 мкг

8.5

11.1

Витамин E

5.2 мг

15 мг

2.7

3.5

Биотин

82.3 мг

50 мг

12.6

16.5

Витамин К

1.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

17.7 мг

20 мг

6.8

8.9

Калий

1374.8 мг

2500 мг

4.2

5.5

Кальций

711.2 мг

1000 мг

5.5

7.1

Кремний

7.2 мг

30 мг

1.8

2.4

Магний

114 мг

400 мг

2.2

2.8

Натрий

1020.6 мг

1300 мг

7.9

Сера

820.6 мг

500 мг

12.6

16.4

Фосфор

1162.3 мг

800 мг

11.1

14.5

Хлор

1560.2 мг

2300 мг

5.2

6.8

Алюминий

187.5 мкг

30 мкг

47.9

62.5

Железо

11.7 мг

18 мг

6.5

Йод

102.5 мкг

150 мкг

5.2

6.8

Кобальт

39 мкг

10 мкг

29.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

4.5

5.8

Медь

534 мкг

1000 мкг

4.1

5.3

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

127.8 мкг

55 мкг

17.8

23.2

Фтор

297.1 мкг

4000 мкг

0.6

0.7

Хром

24.7 мкг

50 мкг

3.8

4.9

Цинк

6.5 мг

12 мг

4.2

5.4

Бор

66.6 мкг

1200 мкг

0.4

0.6

Ванадий

162 мкг

20 мкг

62.1

Молибден

62.2 мкг

70 мкг

6.8

8.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить лимонный бисквит просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты для лимонного бисквита.

Куриные яйца разделите на белки и желтки. Куриные белки взбейте с половиной стакана сахарного песка и щепоткой соли с помощью миксера до состояния плотных пиков.

Желтки взбейте миксером на средних оборотах до тех пор, пока они не посветлеют.

В глубокой миске аккуратными движениями снизу вверх смешайте желтковую и белковую массы, добавьте цедру лимона.

Просейте пшеничную муку в отдельную миску и постепенно в несколько приемов введите в яичную массу. Аккуратно перемешайте.

Форму смажьте небольшим количеством сливочного масла. Аккуратно выложите приготовленное тесто и равномерно распределите с помощью силиконовой лопатки. Выпекайте 50 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Приготовьте глазурь. В небольшую миску высыпьте оставшийся сахарный песок, кукурузный крахмал, ванилин и пару столовых ложек пшеничной муки.

В сотейник с толстым дном разбейте куриное яйцо, высыпьте сухие ингредиенты и тщательно перемешайте, постепенно влейте молоко и с помощью венчика перемешайте до однородной массы. Поставьте на средний огонь, и постоянно помешивая, варите до загустения.

Готовый бисквит остудите на решетке. Разделите на два коржа.

Приготовьте пропитку для бисквита. В небольшой пиале соедините лимонный сок, сахарный песок и воду, тщательно перемешайте до полного растворения сахарных кристалликов.

Коржи пропитайте приготовленным сиропом, а затем промажьте остывшим кремом. Готовый лимонный бисквит уберите в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь. Пропитанный пирог подавайте порционно.

Приятного чаепития!

Оценить бисквит лимонный

Быстрый фильтр

Бисквит в духовке классический Бисквит Лимонный бисквит Бисквит на молоке в духовке Ванильный бисквит Бисквит классический Бисквит в духовке Бисквит со сливочным маслом Бисквит на молоке Влажный бисквит

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит лимонный

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит лимонный

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке