Белые грибы жареные с луком и сметаной

Name: Белые грибы жареные с луком и сметаной
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Боровики, или белые грибы, очень хороши сами по себе, и блюда их них готовятся просто и без различных добавок. Идеально боровики сочетаются со сметаной и зеленью. Это блюдо понравится, наверное, всем. Вам предлагается классический рецепт их приготовления.

12743

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

226 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

22,4 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

69,0 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

478.4 мкг

900 мкг

12.1

13.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

4.3

4.8

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

Витамин В4

152.9 мг

500 мг

6.9

7.6

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

17.6

19.4

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

6.3

Витамин В9

104.6 мкг

400 мкг

5.9

6.5

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

3.2

3.5

Витамин С

67 мкг

90 мкг

16.9

18.6

Витамин D

1 мкг

10 мкг

2.3

2.5

Витамин E

7.1 мг

15 мг

10.7

11.8

Биотин

4.5 мг

50 мг

2.3

Витамин К

24.5 мкг

120 мкг

4.6

5.1

Витамин РР

12.3 мг

20 мг

13.9

15.4

Калий

1057.2 мг

2500 мг

9.6

10.6

Кальций

198.6 мг

1000 мг

4.5

Кремний

5 мг

30 мг

3.8

4.2

Магний

54.3 мг

400 мг

3.1

3.4

Натрий

68.9 мг

1300 мг

1.2

1.3

Сера

160.4 мг

500 мг

7.3

Фосфор

263.6 мг

800 мг

7.5

8.2

Хлор

53.7 мг

2300 мг

0.5

0.6

Алюминий

1335 мкг

30 мкг

1009.1

1112.5

Железо

3.4 мг

18 мг

4.3

4.7

Йод

6.5 мкг

150 мкг

1.1

Кобальт

12.9 мкг

10 мкг

29.2

32.2

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

9.4

10.4

Медь

522.8 мкг

1000 мкг

11.9

13.1

Никель

15.9 мкг

200 мкг

1.8

Рубидий

508.5 мкг

200 мкг

57.7

63.6

Селен

12.7 мкг

55 мкг

5.2

5.8

Фтор

106 мкг

4000 мкг

0.6

0.7

Хром

9.5 мкг

50 мкг

4.3

4.8

Цинк

1.6 мг

12 мг

3.3

Бор

200 мкг

1200 мкг

3.8

4.2

Ванадий

39.1 мкг

20 мкг

44.4

48.9

Молибден

1.6 мкг

70 мкг

0.5

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт белых грибов жареных с луком и сметаной предельно прост! Боровики промойте под проточной водой с помощью губки. Затем нарежьте их на кусочки и в течение 20 минут отварите в подсоленной воде. Грибы откиньте на дуршлаг. Разогрейте в сковородке оливковое и сливочное масло. Обжарьте в нем белые грибы до полного выпаривания сока. Жарьте на среднем огне.

Луковицу почистите и нашинкуйте на тонкие полу или четверть колечки. Когда из сковородки жидкость выпарится, нарезанный лук переложите к боровикам и жарьте, пока лук не станет золотистым. Лук с грибами постоянно перемешивайте.

В чашке перемешайте сметану с мелко нарезанным свежим укропом и добавьте к этой смеси измельченный зубок чеснока. Полученным сметанным соусом залейте боровики в сковородке, хорошо перемешайте и после закипания можете выключить огонь.

Готовое блюдо переложите в порционные тарелки и подайте к столу с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Оценить белые грибы жареные с луком и сметаной

Быстрый фильтр

Как готовить белые грибы - рецепты Жареные белые грибы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Белые грибы жареные с луком и сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить белые грибы жареные с луком и сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке