Белые грибы жареные с луком и картошкой

Name: Белые грибы жареные с луком и картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Приготовить на ужин грибы, жареные с луком и картофелем, умеет каждая хозяйка. Но важно готовить их правильно, чтобы максимально сохранились вкус и полезные качества этих продуктов. Готовить будем со свежими белыми грибами, хотя можно взять сухие или консервированные. Вам предлагается пожарить грибы на свином шпике вместо традиционного растительного масла.

8154

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

110 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

7,0 гр.

Углеводы

9,2 гр.

Вода

78,1 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

327.2 мкг

900 мкг

2.1

9.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.3

5.5

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

5.3

22.4

Витамин В4

185 мг

500 мг

2.2

9.3

Витамин В5

13.9 мг

5 мг

16.4

69.5

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.9

8.2

Витамин В9

223.9 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

0.9

3.8

Витамин С

185.3 мкг

90 мкг

12.2

51.5

Витамин D

1.1 мкг

10 мкг

0.6

2.7

Витамин E

7.1 мг

15 мг

2.8

11.8

Биотин

4.3 мг

50 мг

0.5

2.1

Витамин К

80.3 мкг

120 мкг

16.7

Витамин РР

44.3 мг

20 мг

13.1

55.4

Калий

2849.3 мг

2500 мг

6.7

28.5

Кальций

216.8 мг

1000 мг

1.3

5.4

Кремний

10 мг

30 мг

8.3

Магний

117.6 мг

400 мг

1.7

7.4

Натрий

87.6 мг

1300 мг

0.4

1.7

Сера

383.3 мг

500 мг

4.5

19.2

Фосфор

626.5 мг

800 мг

4.6

19.6

Хлор

162.6 мг

2300 мг

0.4

1.8

Алюминий

4560 мкг

30 мкг

898.9

3800

Железо

4.5 мг

18 мг

1.5

6.2

Йод

18.5 мкг

150 мкг

0.7

3.1

Кобальт

40.3 мкг

10 мкг

23.8

100.8

Литий

1.2 мкг

70 мкг

0.1

0.4

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

Медь

1776.9 мкг

1000 мкг

10.5

44.4

Никель

57.5 мкг

200 мкг

1.7

7.2

Рубидий

1082 мкг

200 мкг

135.3

Селен

47.5 мкг

55 мкг

5.1

21.6

Фтор

362 мкг

4000 мкг

0.5

2.3

Хром

34.2 мкг

50 мкг

17.1

Цинк

3.5 мг

12 мг

1.7

7.2

Бор

400 мкг

1200 мкг

8.3

Ванадий

156.5 мкг

20 мкг

46.3

195.6

Молибден

7.4 мкг

70 мкг

0.6

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить белые грибы жареные с луком и картошкой? Свежие белые грибы очистите от мусора, хорошо промойте холодной водой и нашинкуйте на тонкие ломтики.

Свиное сало (шпик) нарежьте на тонкую соломку и разделите на две части.

Почистите луковицы, нарежьте их на четверть колечки. На сковородке растопите половину нарезанного шпика и обжарьте в нем лук до прозрачности.

Затем положите в сковородку нарезанные белые грибы, добавьте сметану и тушите на небольшом огне до готовности грибов и выпаривания жидкости.

Картофель (в мундирах или очищенный) отварите до готовности и нарежьте его на брусочки. Затем обжарьте картофель с оставшимся шпиком на другой сковородке. Жарьте картофель на большом огне, чтобы он стал золотистым.

Обжаренный картофель переложите к грибам, добавьте по своему вкусу соль и тмин, перемешайте и пожарьте все на небольшом огне в течение 2–5 минут.

Приготовленное блюдо разложите в порционные тарелки, декорируйте свежей зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить белые грибы жареные с луком и картошкой

Быстрый фильтр

Жареные белые грибы Как готовить белые грибы - рецепты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Белые грибы жареные с луком и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить белые грибы жареные с луком и картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке