Белые грибы жареные на сковороде

Name: Белые грибы жареные на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Жареные белые грибы – это отличный вариант гарнира к мясным блюдам, а также к отварному или жареному картофелю. Потрясающий грибной аромат лучше всего не перебивать вкусом и ароматом специй. Добавить в них лишь небольшую щепотку молотого перца и немного соли. Сливочное масло как нельзя, кстати, подчеркнет грибной вкус и дополнит его сливочными нотками.

8836

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

95 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

1,2 гр.

Вода

82,7 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

180.3 мкг

900 мкг

4.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.5

2.6

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

15.7

16.3

Витамин В4

65 мг

500 мг

3.1

3.2

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

48.7

50.7

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

3.2

3.3

Витамин В9

150.2 мкг

400 мкг

9.4

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

1.2

1.3

Витамин С

112.7 мкг

90 мкг

30.1

31.3

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

3.1

3.2

Витамин E

3.8 мг

15 мг

6.1

6.3

Биотин

50 мг

Витамин К

1.6 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

32 мг

20 мг

38.4

Калий

1780.3 мг

2500 мг

17.1

17.8

Кальций

62.8 мг

1000 мг

1.5

1.6

Кремний

30 мг

Магний

58.2 мг

400 мг

3.5

3.6

Натрий

28.7 мг

1300 мг

0.5

0.6

Сера

179.5 мг

500 мг

8.6

Фосфор

347.3 мг

800 мг

10.4

10.9

Хлор

82.5 мг

2300 мг

0.9

Алюминий

2805 мкг

30 мкг

2247.6

2337.5

Железо

2.1 мг

18 мг

2.7

2.9

Йод

9.4 мкг

150 мкг

1.5

1.6

Кобальт

22.5 мкг

10 мкг

54.1

56.3

Литий

0.9 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

1 мкг

2 мкг

11.9

12.4

Медь

1208.2 мкг

1000 мкг

30.2

Никель

38.6 мкг

200 мкг

4.6

4.8

Рубидий

97.5 мкг

200 мкг

11.7

12.2

Селен

34.9 мкг

55 мкг

15.3

15.9

Фтор

225.3 мкг

4000 мкг

1.4

Хром

22.5 мкг

50 мкг

10.8

11.3

Цинк

1.3 мг

12 мг

2.6

2.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

117.4 мкг

20 мкг

141.1

146.7

Молибден

4.9 мкг

70 мкг

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления белых грибов жареных на сковороде? Белые грибы чистим и промываем несколько раз под струей теплой проточной воды. Затем выкладываем их на разделочную доску и нарезаем крупными кусочками (в процессе приготовления грибы выделят сок и уменьшатся в 3-4 раза).

Глубокую сковороду ставим разогреваться на средний огонь и распускаем в ней половину указанной нормы сливочного масла. Выкладываем в сковороду нарезанные грибы и обжариваем на среднем огне до полного выпаривания жидкости, на это уйдет 25-35 минут. Жидкость ни в коем случае не сливаем, чтобы сохранить бесподобный аромат грибов!

Когда вся жидкость из грибов выпарилась, добавляем в сковороду вторую половину сливочного масла, соль и молотый перец, перемешиваем и обжариваем грибы 10-15 минут, чтобы они немного подрумянились.

Готовые грибы снимаем с огня, выкладываем на порционную тарелку, подаем на стол со свежей зеленью, отварным или жареным картофелем. Приятного аппетита!

Оценить белые грибы жареные на сковороде

Быстрый фильтр

Как готовить белые грибы - рецепты Жареные белые грибы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Белые грибы жареные на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить белые грибы жареные на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке