Белково-заварной крем на 4 белка

Name: Белково-заварной крем на 4 белка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Ту красоту, которую мы постоянно видим в кондитерских отделах в магазинах, можно повторить дома. Главный секрет – это правильный крем, который будет послушным в работе и хорошо сохранит свою форму. Белково-заварной крем как раз подходит для этих целей.

78833

200

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

35,1 гр.

Вода

54,4 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

573.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.5

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

9.4

6.8

Витамин В4

555.3 мг

500 мг

19.1

13.9

Витамин В5

3 мг

5 мг

10.3

7.5

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.2

Витамин В9

20.8 мкг

400 мкг

0.9

0.7

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

6.6

4.8

Витамин С

24 мкг

90 мкг

4.6

3.3

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

8.3

6.1

Витамин E

1.4 мг

15 мг

1.7

1.2

Биотин

44.4 мг

50 мг

15.3

11.1

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

8 мг

20 мг

6.9

Калий

411.8 мг

2500 мг

2.8

2.1

Кальций

155.5 мг

1000 мг

2.7

1.9

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.7

0.5

Магний

34.6 мг

400 мг

1.5

1.1

Натрий

304.3 мг

1300 мг

2.9

Сера

394.2 мг

500 мг

13.6

9.9

Фосфор

435.6 мг

800 мг

9.4

6.8

Хлор

347.6 мг

2300 мг

2.6

1.9

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

15.4

11.2

Железо

6.5 мг

18 мг

6.2

4.5

Йод

44.1 мкг

150 мкг

5.1

3.7

Кобальт

22.6 мкг

10 мкг

28.3

Литий

6.2 мкг

70 мкг

1.5

1.1

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.8

0.6

Медь

327.2 мкг

1000 мкг

5.6

4.1

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Селен

67.8 мкг

55 мкг

21.2

15.4

Фтор

227 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

8.9 мкг

50 мкг

3.1

2.2

Цинк

2.5 мг

12 мг

3.6

2.6

Бор

105 мкг

1200 мкг

1.5

1.1

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

2.1

1.5

Молибден

15.4 мкг

70 мкг

3.8

2.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить белково-заварной крем на 4 белка просто! Белки отделите от желтков. Переложите белки в чистую сухую миску.

Из одного лимона выдавите сок.

Белки взбейте до устойчивых пиков.

Сахар пересыпьте в кастрюлю, влейте воду.

Сварите сахарный сироп. Готовый сироп должен быть густым и вязким.

Введите во взбитые белки сахарный сироп на малых оборотах миксера.

Затем добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать еще 10 минут.

Крем получается очень густым и плотным, его можно использовать для украшения торта или в качестве начинки.

Приятного аппетита!

Оценить белково-заварной крем на 4 белка

200

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Белково-заварной крем на 4 белка

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить белково-заварной крем на 4 белка

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке