Баклажаны в морозилку на зиму

Name: Баклажаны в морозилку на зиму
Prep time: 4 h
Cook time: 3 h
Total time: PT0D7H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Настоящая домашняя аджика идеальна для мясных блюд. Закуска готовится из острого перца и получается достаточно жгучей. Особенно подходит такой вариант в качестве соуса к шашлыку.

2461

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

21 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

80,5 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

6 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 130,0 гр.

Баклажан 3

шт.

Соль 3

ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20.7 мкг

900 мкг

0.3

0.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.4

3.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.5

3.2

Витамин В4

47.6 мг

500 мг

1.2

1.6

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

6.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

6.6

8.6

Витамин В9

127.7 мкг

400 мкг

4.1

5.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

34.5 мкг

90 мкг

4.9

6.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.6

0.8

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.2

Витамин К

24.2 мкг

120 мкг

2.6

3.4

Витамин РР

5.5 мг

20 мг

3.5

4.6

Калий

1650.3 мг

2500 мг

8.5

Кальций

434.7 мг

1000 мг

5.6

7.2

Кремний

200.1 мг

30 мг

85.5

111.2

Магний

81.9 мг

400 мг

2.6

3.4

Натрий

34880.4 мг

1300 мг

344

447.2

Сера

265.5 мг

500 мг

6.8

8.9

Фосфор

302.1 мг

800 мг

4.8

6.3

Хлор

54045.3 мг

2300 мг

301.3

391.6

Алюминий

5623.5 мкг

30 мкг

2403.2

3124.2

Железо

5.4 мг

18 мг

3.8

Йод

13.8 мкг

150 мкг

1.2

1.5

Кобальт

20.4 мкг

10 мкг

26.2

Литий

469.2 мкг

70 мкг

85.9

111.7

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

10.7

Медь

1175.4 мкг

1000 мкг

15.1

19.6

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

179.4 мкг

200 мкг

11.5

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.5

0.7

Фтор

98.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

4.8 мкг

50 мкг

1.2

1.6

Цинк

2.5 мг

12 мг

2.7

3.5

Бор

690 мкг

1200 мкг

7.4

9.6

Ванадий

11.7 мкг

20 мкг

7.5

9.8

Молибден

168 мкг

70 мкг

30.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны тщательно промываем, нарезаем кружочками толщиной 0,5-1 см. Просушиваем овощи бумажным полотенцем, засыпаем солью, перемешиваем и даем настояться 20-30 минут.

Кипятим воду. Баклажаны опускаем в кипящую воду на 2 минуты, после чего сразу же аккуратно промываем холодной водой. Для удобства можно использовать дуршлаг. Такая процедура сделает овощи более мягкими.

Даем стечь воде и выкладываем баклажаны сперва на полотенце для того, чтобы ушла влага. После этого баклажаны выкладываем на любую плоскую поверхность, прикрываем пленкой или пакетом. Оставляем высушивать на 3 часа.

После того, как баклажаны хорошо просохнут и потемнеют, раскладываем их по фасовочным пакетам. Можно отправлять в морозилку на хранение. Готово!

Оценить баклажаны в морозилку на зиму

Быстрый фильтр

Закуска из баклажанов на зиму Салаты из баклажанов на зиму Баклажаны как грибы на зиму Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму Баклажаны на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны в морозилку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны в морозилку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке