Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Баклажаны с помидорами и чесноком, как закуска

Баклажаны с помидорами и чесноком, как закуска

Name: Баклажаны с помидорами и чесноком, как закуска
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 400 гр.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Помидоры 200 гр.; Чеснок 3 зуб.; Зелень по вкусу; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Уксус яблочный 6% или Уксус столовый 6% 1 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Соль по вкусу

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны с помидорами и чесноком, как закуска – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое подчеркнет натуральный аромат и вкус овощей. Благодаря такому сочетанию ингредиентов, блюдо приобретает нежный вкус и аппетитный аромат. Баклажаны с помидорами и чесноком идеально подходят как гарнир к мясным блюдам или как отдельное овощное блюдо. Это блюдо отличается легкостью и нежностью вкуса, а также богатством витаминов и микроэлементов, что делает его полезным для здоровья.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 106 ккал 918 ккал 459 ккал

Белки 1,1 гр. 9,4 гр. 4,7 гр.

Жиры 9,4 гр. 81,7 гр. 40,9 гр.

Углеводы 4,3 гр. 37,5 гр. 18,8 гр.

Вода 78,5 гр. 683,2 гр. 341,6 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 15,5 гр. 7,8 гр.

Баклажаны с помидорами и чесноком, как закуска

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кольцами режем баклажан, натираем солью и через 15 минут ополаскиваем водой, насухо промакиваем бумажными полотенцами.

Подрумяниваем с двух сторон на разогретом растительном масле.

Сочные помидоры и сладкий перец нарезаем мелким кубиком и высыпаем в глубокую тарелку.

Добавляем рубленую зелень и измельченный чеснок, вливаем растительное масло и уксус, посыпаем специями.

На дно сервировочного блюда кладем слой баклажанов, посыпаем овощной заправкой и повторяем слои, пока не закончатся составляющие.

Ставим в холод для пропитки на 30-40 минут и затем подаем к столу. Приятого аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.95%

Витамин В1 5.1%

Витамин В2 4.69%

Витамин В4 0.91%

Витамин В5 3.67%

Витамин В6 10.44%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.88%

Витамин D 0%

Витамин E 29.29%

Биотин 0.09%

Витамин К 14.4%

Витамин РР 3.59%

Калий 10.37%

Кальций 3.38%

Кремний 59.16%

Магний 5.84%

Натрий 55.36%

Сера 2.89%

Фосфор 4.01%

Хлор 49.37%

Алюминий 1361.21%

Железо 4.41%

Йод 1.22%

Кобальт 14.61%

Литий 68.67%

Марганец 11.59%

Медь 10.9%

Никель 0.48%

Рубидий 9.08%

Селен 0.76%

Фтор 0.29%

Хром 2.39%

Цинк 2.43%

Бор 7.45%

Ванадий 8.51%

Молибден 12.91%

Витамин A 103.99%

Витамин В1 44.4%

Витамин В2 40.79%

Витамин В4 7.94%

Витамин В5 31.96%

Витамин В6 90.85%

Витамин В9 27.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 425.27%

Витамин D 0%

Витамин E 254.8%

Биотин 0.8%

Витамин К 125.25%

Витамин РР 31.25%

Калий 90.24%

Кальций 29.36%

Кремний 514.67%

Магний 50.84%

Натрий 481.67%

Сера 25.18%

Фосфор 34.9%

Хлор 429.53%

Алюминий 11842.5%

Железо 38.4%

Йод 10.64%

Кобальт 127.1%

Литий 597.43%

Марганец 100.85%

Медь 94.82%

Никель 4.19%

Рубидий 79%

Селен 6.61%

Фтор 2.51%

Хром 20.8%

Цинк 21.13%

Бор 64.83%

Ванадий 74%

Молибден 112.29%

Витамин A 52%

Витамин В1 22.2%

Витамин В2 20.39%

Витамин В4 3.97%

Витамин В5 15.98%

Витамин В6 45.43%

Витамин В9 13.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 212.64%

Витамин D 0%

Витамин E 127.4%

Биотин 0.4%

Витамин К 62.62%

Витамин РР 15.63%

Калий 45.12%

Кальций 14.68%

Кремний 257.33%

Магний 25.42%

Натрий 240.84%

Сера 12.59%

Фосфор 17.45%

Хлор 214.77%

Алюминий 5921.25%

Железо 19.2%

Йод 5.32%

Кобальт 63.55%

Литий 298.71%

Марганец 50.43%

Медь 47.41%

Никель 2.1%

Рубидий 39.5%

Селен 3.3%

Фтор 1.26%

Хром 10.4%

Цинк 10.57%

Бор 32.42%

Ванадий 37%

Молибден 56.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	935.9 мкг	900 мкг	12	52
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.1	22.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.7	20.4
Витамин В4	39.7 мг	500 мг	0.9	4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.7	16
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	10.4	45.4
Витамин В9	108.6 мкг	400 мкг	3.1	13.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	382.7 мкг	90 мкг	48.9	212.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.2 мг	15 мг	29.3	127.4
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	150.3 мкг	120 мкг	14.4	62.6
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	3.6	15.6
Калий	2255.9 мг	2500 мг	10.4	45.1
Кальций	293.6 мг	1000 мг	3.4	14.7
Кремний	154.4 мг	30 мг	59.2	257.3
Магний	203.4 мг	400 мг	5.8	25.4
Натрий	6261.8 мг	1300 мг	55.4	240.8
Сера	125.9 мг	500 мг	2.9	12.6
Фосфор	279.2 мг	800 мг	4	17.5
Хлор	9879.3 мг	2300 мг	49.4	214.8
Алюминий	3552.8 мкг	30 мкг	1361.2	5921.3
Железо	6.9 мг	18 мг	4.4	19.2
Йод	16 мкг	150 мкг	1.2	5.3
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	14.6	63.6
Литий	418.2 мкг	70 мкг	68.7	298.7
Марганец	2 мкг	2 мкг	11.6	50.4
Медь	948.2 мкг	1000 мкг	10.9	47.4
Никель	8.4 мкг	200 мкг	0.5	2.1
Рубидий	158 мкг	200 мкг	9.1	39.5
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.8	3.3
Фтор	100.4 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	10.4 мкг	50 мкг	2.4	10.4
Цинк	2.5 мг	12 мг	2.4	10.6
Бор	778 мкг	1200 мкг	7.5	32.4
Ванадий	14.8 мкг	20 мкг	8.5	37
Молибден	78.6 мкг	70 мкг	12.9	56.1

Закуска из баклажанов

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля