Главная
➠ Заготовки
➠ Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
➠ Ассорти из огурцов и помидоров на 3-х литровую банку с уксусом без стерилизации на зиму

Ассорти из огурцов и помидоров на 3-х литровую банку с уксусом без стерилизации на зиму

Name: Ассорти из огурцов и помидоров на 3-х литровую банку с уксусом без стерилизации на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Чеснок 4 - 5 зуб.; Листья черной смородины 2 шт.; Листья вишни 2 шт.; Листья хрена 1 шт.; Зонтики укропа 2 шт.; Огурцы по вкусу; Помидоры по вкусу; Для маринада:; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Перец чёрный горошек 4 шт.; Перец душистый горошек 4 шт.; Гвоздика 4 бутон; Уксус столовый 9% 3 ст.л.

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ассорти из огурцов и помидоров на 3-х литровую банку с уксусом без стерилизации на зиму – это самый вкусный рецепт для ценителей лета и ярких вкусов. Банка с ассорти огурцов и помидоров станет настоящим сокровищем на зимний период, радуя своими вкусами и цветовой гаммой. Каждый слой овощей в банке – это настоящий хруст свежести и аромата лета, напоминая о счастливых моментах в саду и на даче. Попробовав это ассорти, вы погрузитесь в атмосферу радости и уюта.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 85 ккал 374 ккал 125 ккал

Белки 0,8 гр. 3,3 гр. 1,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 0,8 гр. 0,3 гр.

Углеводы 19,8 гр. 87,0 гр. 29,0 гр.

Вода 62,7 гр. 275,3 гр. 91,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 3,3 гр. 1,1 гр.

Анастасия Клинская (278 рец.)

Ассорти из огурцов и помидоров на 3-х литровую банку с уксусом без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

На дно чистых банок выкладываем очищенные зубчики чеснока, листья смородины и вишни.

Под струей воды старательно промываем огурцы и помидоры.

Выкладываем овощи поверх пряностей и добавляем зонтики укропа и лист хрена – заливаем крутым кипятком и оставляем на 10 минут, прикрыв крышками.

Затем воду переливаем в кастрюлю, всыпаем соль и сахар, окунаем бутоны гвоздики, лавр, горошины перца – доводим до кипения и разливаем по банкам.

Вливаем уксус и закатываем при помощи специальной машинки. Переворачиваем вверх дном и накрываем пледом до полного остывания. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.13%

Витамин В1 1.85%

Витамин В2 2.22%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 1.53%

Витамин В6 2.45%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.52%

Витамин D 0%

Витамин E 0.56%

Биотин 0.35%

Витамин К 5.81%

Витамин РР 2.23%

Калий 5.79%

Кальций 7.46%

Кремний 7.74%

Магний 3.17%

Натрий 407.56%

Сера 7.47%

Фосфор 4.14%

Хлор 355.4%

Алюминий 153.69%

Железо 5.66%

Йод 0.88%

Кобальт 26.59%

Литий 10.2%

Марганец 8.61%

Медь 8.53%

Никель 1.33%

Рубидий 4.61%

Селен 0.88%

Фтор 0.23%

Хром 2.25%

Цинк 2.09%

Бор 5.12%

Ванадий 6.83%

Молибден 25.14%

Витамин A 18.13%

Витамин В1 8.15%

Витамин В2 9.73%

Витамин В4 1.39%

Витамин В5 6.7%

Витамин В6 10.76%

Витамин В9 4.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.37%

Витамин D 0%

Витамин E 2.44%

Биотин 1.54%

Витамин К 25.5%

Витамин РР 9.8%

Калий 25.41%

Кальций 32.78%

Кремний 34%

Магний 13.9%

Натрий 1790.01%

Сера 32.79%

Фосфор 18.17%

Хлор 1560.91%

Алюминий 675%

Железо 24.87%

Йод 3.85%

Кобальт 116.8%

Литий 44.79%

Марганец 37.81%

Медь 37.47%

Никель 5.82%

Рубидий 20.25%

Селен 3.88%

Фтор 1.01%

Хром 9.9%

Цинк 9.18%

Бор 22.5%

Ванадий 30%

Молибден 110.43%

Витамин A 6.04%

Витамин В1 2.72%

Витамин В2 3.24%

Витамин В4 0.46%

Витамин В5 2.23%

Витамин В6 3.59%

Витамин В9 1.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.79%

Витамин D 0%

Витамин E 0.81%

Биотин 0.51%

Витамин К 8.5%

Витамин РР 3.27%

Калий 8.47%

Кальций 10.93%

Кремний 11.33%

Магний 4.63%

Натрий 596.67%

Сера 10.93%

Фосфор 6.06%

Хлор 520.3%

Алюминий 225%

Железо 8.29%

Йод 1.28%

Кобальт 38.93%

Литий 14.93%

Марганец 12.6%

Медь 12.49%

Никель 1.94%

Рубидий 6.75%

Селен 1.29%

Фтор 0.34%

Хром 3.3%

Цинк 3.06%

Бор 7.5%

Ванадий 10%

Молибден 36.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	163.1 мкг	900 мкг	4.1	6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.9	2.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.2	3.2
Витамин В4	6.9 мг	500 мг	0.3	0.5
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	1.5	2.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2.5	3.6
Витамин В9	18.4 мкг	400 мкг	1	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	53.4 мкг	90 мкг	13.5	19.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.4 мг	15 мг	0.6	0.8
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	30.6 мкг	120 мкг	5.8	8.5
Витамин РР	2 мг	20 мг	2.2	3.3
Калий	635.3 мг	2500 мг	5.8	8.5
Кальций	327.8 мг	1000 мг	7.5	10.9
Кремний	10.2 мг	30 мг	7.7	11.3
Магний	55.6 мг	400 мг	3.2	4.6
Натрий	23270.2 мг	1300 мг	407.6	596.7
Сера	164 мг	500 мг	7.5	10.9
Фосфор	145.4 мг	800 мг	4.1	6.1
Хлор	35901 мг	2300 мг	355.4	520.3
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	153.7	225
Железо	4.5 мг	18 мг	5.7	8.3
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.9	1.3
Кобальт	11.7 мкг	10 мкг	26.6	38.9
Литий	31.4 мкг	70 мкг	10.2	14.9
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	8.6	12.6
Медь	374.7 мкг	1000 мкг	8.5	12.5
Никель	11.6 мкг	200 мкг	1.3	1.9
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	4.6	6.8
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.9	1.3
Фтор	40.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	5 мкг	50 мкг	2.3	3.3
Цинк	1.1 мг	12 мг	2.1	3.1
Бор	270 мкг	1200 мкг	5.1	7.5
Ванадий	6 мкг	20 мкг	6.8	10
Молибден	77.3 мкг	70 мкг	25.1	36.8