Армянская аджика из острого перца

Name: Армянская аджика из острого перца
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 3
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Армянская аджика из острого перца несомненно понравится любителям острой кухни. Такой рецепт предусматривает использование жгучего перца и пряных специй. В летний период ее можно готовить непосредственно перед приемом пищи или закатать ее и иметь под рукой круглый год.

6640

Кухня

Армянская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

115 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

8,8 гр.

Вода

48,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25093.8 мкг

900 мкг

91.7

929.4

Витамин В1

5.9 мг

1.5 мг

12.9

130.5

Витамин В2

11.7 мг

1.8 мг

21.4

216.9

Витамин В4

645.6 мг

500 мг

4.2

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

4.9

49.7

Витамин В6

34.5 мг

2 мг

56.7

574.8

Витамин В9

1358.7 мкг

400 мкг

11.2

113.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3449.8 мкг

90 мкг

126.1

1277.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

414.9 мг

15 мг

921.9

Биотин

15.8 мг

50 мг

10.5

Витамин К

870.2 мкг

120 мкг

23.9

241.7

Витамин РР

110.8 мг

20 мг

18.2

184.6

Калий

26540.7 мг

2500 мг

34.9

353.9

Кальций

2384.5 мг

1000 мг

7.8

79.5

Кремний

232.5 мг

30 мг

25.5

258.3

Магний

2231 мг

400 мг

18.3

185.9

Натрий

426 мг

1300 мг

1.1

10.9

Сера

414.5 мг

500 мг

2.7

27.6

Фосфор

3693.8 мг

800 мг

15.2

153.9

Хлор

1023.5 мг

2300 мг

1.5

14.8

Алюминий

1000 мкг

30 мкг

109.6

1111.1

Железо

103.6 мг

18 мг

18.9

191.8

Йод

87 мкг

150 мкг

1.9

19.3

Кобальт

140 мкг

10 мкг

46.1

466.7

Литий

870 мкг

70 мкг

40.9

414.3

Марганец

24.8 мкг

2 мкг

40.8

413.3

Медь

6647.5 мкг

1000 мкг

21.9

221.6

Никель

57.5 мкг

200 мкг

0.9

9.6

Рубидий

1190 мкг

200 мкг

19.6

198.3

Селен

125.8 мкг

55 мкг

7.5

76.2

Фтор

147.5 мкг

4000 мкг

0.1

1.2

Хром

65 мкг

50 мкг

4.3

43.3

Цинк

37.2 мг

12 мг

10.2

103.3

Бор

650 мкг

1200 мкг

1.8

18.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

140 мкг

70 мкг

6.6

66.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить армянскую аджику из острого перца просто! Овощи помойте и просушите. У болгарского и острого перца удалите семена и плодоножки. Острый перец обрабатывайте в перчатках. Пропустите перец через мясорубку.

Лук и чеснок очистите от шелухи. Разрежьте их на более мелкие куски и пропустите через мясорубку.

Емкость, где будет готовиться аджика, поставьте на огонь, влейте подсолнечное масло. Когда масло разогреется, выложите лук и чеснок, протушите их 5 минут. Затем добавьте измельченный перец.

Тушите овощную массу до золотистого цвета, затем добавьте томатную пасту, доведите до кипения, всыпьте соль и специи. Тушите аджику 20 минут до готовности.

Банки и крышки для закаток простерилизуйте. Наполните банки горячей аджикой и плотно закрутите их крышками. В таком виде аджика может храниться долгое время.

Приятного аппетита!

Оценить армянская аджика из острого перца

Быстрый фильтр

Аджика Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика вареная Аджика Кобра Аджика Огонек Аджика на зиму Аджика без хрена Острая аджика Аджика с томатной пастой Аджика классическая Аджика кавказская Аджика без яблок Аджика из перца Аджика с болгарским перцем Аджика без уксуса Аджика из острого перца

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Армянская аджика из острого перца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить армянская аджика из острого перца

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке