Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика
➠ Аджика без чеснока на зиму

Аджика без чеснока на зиму

Name: Аджика без чеснока на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Помидоры 0,8 кг; Кабачки 300 гр.; Морковь 250 гр.; Болгарский перец сладкий 800 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Яблоки 1 кг; Перец чили 45 гр.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Масло растительное 50 мл.

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аджика без чеснока на зиму – это простой и универсальный кулинарный вариант для ваших заготовок на длительное хранение. Интересный продукт без добавления чеснока выйдет не менее ярким и насыщенным. Используйте в качестве соуса или добавляйте в различные горячие угощения.

Кухня Грузинская

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 35 ккал 1304 ккал 1304 ккал

Белки 0,8 гр. 29,1 гр. 29,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 7,5 гр. 7,5 гр.

Углеводы 7,6 гр. 279,1 гр. 279,1 гр.

Вода 87,6 гр. 3228,3 гр. 3228,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 48,2 гр. 48,2 гр.

Елена Савченко (242 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Банки и крышки хорошенько промываем, после стерилизуем любым подходящим способом. Можно поддержать в разогретой до 120° духовки около 10-15 минут.

Хорошо промываем кабачок и разделываем его на небольшие кусочки. Также измельчаем лук и морковку.

Промытые помидоры разделяем на крупные части.

Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, разделываем на ломтики.

Рубим ножом острый перец.

Все овощи и яблочные кусочки прокручиваем через мясорубку до получения однородной массы.

Ее переливаем в кастрюлю с толстым дном. Варим на медленном огне после закипания около 50 минут, регулярно перемешивая.

Отправляем в эту заготовку сахар, соль, вливаем уксус и растительное масло. Хорошенько перемешиваем и готовим еще 10 минут.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Укутываем в теплый плед и даем полностью остыть.

Аджика без чеснока на зиму готова. Убирайте на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 28.64%

Витамин В1 3.6%

Витамин В2 2.81%

Витамин В4 0.89%

Витамин В5 2.38%

Витамин В6 9.23%

Витамин В9 1.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 72.7%

Витамин D 0%

Витамин E 4.15%

Биотин 0.41%

Витамин К 5.05%

Витамин РР 3.61%

Калий 9.76%

Кальций 1.59%

Кремний 37.85%

Магний 2.5%

Натрий 9.14%

Сера 2.24%

Фосфор 3.45%

Хлор 8.16%

Алюминий 386.49%

Железо 5.78%

Йод 1.49%

Кобальт 17.31%

Литий 35.97%

Марганец 5.82%

Медь 8.88%

Никель 3.23%

Рубидий 26.82%

Селен 0.73%

Фтор 0.35%

Хром 5.6%

Цинк 2.63%

Бор 12.04%

Ванадий 46.95%

Молибден 9.26%

Витамин A 1055.71%

Витамин В1 132.73%

Витамин В2 103.48%

Витамин В4 32.94%

Витамин В5 87.72%

Витамин В6 340.15%

Витамин В9 71.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 2679.87%

Витамин D 0%

Витамин E 152.82%

Биотин 15%

Витамин К 185.99%

Витамин РР 132.99%

Калий 359.67%

Кальций 58.62%

Кремний 1395%

Магний 92.12%

Натрий 336.78%

Сера 82.44%

Фосфор 127.26%

Хлор 300.8%

Алюминий 14246%

Железо 212.99%

Йод 55.04%

Кобальт 638%

Литий 1325.71%

Марганец 214.68%

Медь 327.48%

Никель 119.15%

Рубидий 988.68%

Селен 26.85%

Фтор 12.97%

Хром 206.4%

Цинк 97.08%

Бор 443.97%

Ванадий 1730.5%

Молибден 341.14%

Витамин A 1055.71%

Витамин В1 132.73%

Витамин В2 103.48%

Витамин В4 32.94%

Витамин В5 87.72%

Витамин В6 340.15%

Витамин В9 71.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 2679.87%

Витамин D 0%

Витамин E 152.82%

Биотин 15%

Витамин К 185.99%

Витамин РР 132.99%

Калий 359.67%

Кальций 58.62%

Кремний 1395%

Магний 92.12%

Натрий 336.78%

Сера 82.44%

Фосфор 127.26%

Хлор 300.8%

Алюминий 14246%

Железо 212.99%

Йод 55.04%

Кобальт 638%

Литий 1325.71%

Марганец 214.68%

Медь 327.48%

Никель 119.15%

Рубидий 988.68%

Селен 26.85%

Фтор 12.97%

Хром 206.4%

Цинк 97.08%

Бор 443.97%

Ванадий 1730.5%

Молибден 341.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9501.4 мкг	900 мкг	28.6	1055.7
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	3.6	132.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	2.8	103.5
Витамин В4	164.7 мг	500 мг	0.9	32.9
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	2.4	87.7
Витамин В6	6.8 мг	2 мг	9.2	340.1
Витамин В9	286.3 мкг	400 мкг	1.9	71.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2411.9 мкг	90 мкг	72.7	2679.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.9 мг	15 мг	4.1	152.8
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.4	15
Витамин К	223.2 мкг	120 мкг	5	186
Витамин РР	26.6 мг	20 мг	3.6	133
Калий	8991.7 мг	2500 мг	9.8	359.7
Кальций	586.2 мг	1000 мг	1.6	58.6
Кремний	418.5 мг	30 мг	37.8	1395
Магний	368.5 мг	400 мг	2.5	92.1
Натрий	4378.1 мг	1300 мг	9.1	336.8
Сера	412.2 мг	500 мг	2.2	82.4
Фосфор	1018.1 мг	800 мг	3.5	127.3
Хлор	6918.5 мг	2300 мг	8.2	300.8
Алюминий	4273.8 мкг	30 мкг	386.5	14246
Железо	38.3 мг	18 мг	5.8	213
Йод	82.6 мкг	150 мкг	1.5	55
Кобальт	63.8 мкг	10 мкг	17.3	638
Литий	928 мкг	70 мкг	36	1325.7
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	5.8	214.7
Медь	3274.8 мкг	1000 мкг	8.9	327.5
Никель	238.3 мкг	200 мкг	3.2	119.2
Рубидий	1977.4 мкг	200 мкг	26.8	988.7
Селен	14.8 мкг	55 мкг	0.7	26.9
Фтор	518.9 мкг	4000 мкг	0.4	13
Хром	103.2 мкг	50 мкг	5.6	206.4
Цинк	11.6 мг	12 мг	2.6	97.1
Бор	5327.6 мкг	1200 мкг	12	444
Ванадий	346.1 мкг	20 мкг	46.9	1730.5
Молибден	238.8 мкг	70 мкг	9.3	341.1